Jumat, 19 November 2010

GOURMET


Gourmet (Sik gaek, 식객) juga dikenal dengan Trencherman, Best Chef adalah serial televisi Korea dengan aktris Nam Sang Mi dan aktor Kim Rae Won sebagai pemeran utama pada tahun 2008 yang diproduksi oleh stasiun SBS. Mengikuti jejak dari korea drama TV paling populer sepanjang masa (berdasarkan penjualan di seluruh dunia), Jewel in the Palace (Dae Jang Geum), alur cerita utama Gourmet berfokus pada hidangan dan masakan Korea artistik. Terdiri dari 24-episode dan debut di Korea disiarkan pada tanggal 18 Juni 2008 sampai 9 September 2008.

Details

  • Judul: 식객 (食客) / Shikgaek
  • Juga dikenal sebagai: Gourmet / Trencherman / Best Chef
  • Genre: Romance
  • Episode: 24
  • Broadcast network: SBS
  • Broadcast periode: 2008-Jun-17-2008-Sep-09
  • Air time: Senin & Selasa 21:55

Ringkasan

Koki berbakat Bong Joo dan Sung Chan dibesarkan seperti saudara setelah Sung Chan menjadi yatim piatu dan diambil oleh keluarga Bong Joo. keluarga Bong Joo memiliki sebuah restoran tradisional Korea terkenal dan klaim keturunan dari koki kerajaan terakhir dari Dinasti Joseon.Bong Joo mengasumsikan bahwa sebagai yang tertua, ia akan menjadi orang yang mengambil alih restoran keluarganya dan menikah dengan Joo Hee ketika ayahnya membuat pengumuman mengejutkan tentang kontes memasak khusus! Sung Chan dipandang sebagai ancaman oleh beberapa karena masa mudanya, bakat, kreativitas dan cara-yang tidak sesuai. Karena merasa kasihan padanya, Joo Hee mencoba untuk membantunya. Menemukan kebenaran tentang kakek buyut mereka-menyebabkan krisis untuk Bong Joo, namun ia kemudian menjadi lebih bertekad untuk menjadi sukses sementara Sung Chan memutuskan untuk pergi. Sung Chan menjadi penjual makanan, yang mengkhususkan diri pada bahan segar dan terbaik di masakan tradisional Korea. Apakah dia pernah menjadi koki lagi? Apakah mereka pernah menjadi bersatu sebagai "saudara"?

Karakter



  • Sung-chan
    [27 - 29 tahun; Kim Rae Won ] Keturunan dari "Dae Ryung Sook Soo" yang dalam rahmat raja pada periode Chosun terlambat. Namun, pada saat itu "Dae Ryung Sook Soo" bertemu kematian yang tidak adil dan sebagai kebenaran yang menjadi terungkap, keluarga terus terbalik baris di lereng gunung hidup normal dan miskin. Pada tahun ketika Sung Chan ternyata sepuluh tahun, Oh Soo-Sook datang kepadanya, mengklaim bahwa dia adalah anak teman kakek Sung Chan itu dan Sung Chan pergi ke Seoul untuk dibangkitkan bersama-sama dengan putra Oh, Joo Bong. 



    Jin Soo
    [24 - 26 tahun; Nam Sang Mi ] Dia keluar, emosional, dan tomboi sehingga ia mungkin tampak menjengkelkan, tapi ia juga memiliki sifat kekanak-kanakan dan menyenangkan. Setelah dia lulus dari perguruan tinggi di negara itu, dia pergi ke Seoul untuk mengambil ujian kualifikasi untuk masuk ke sebuah agen koran di Seoul. Ketika pertama kali tiba di stasiun Seoul, tempat pertama ia pergi untuk sementara menyeret koper besar nya "Un AHM Jung (운암정)". Sebagai rakus, ia memiliki minat yang luar biasa dan mata untuk makanan, dan mimpinya adalah menjadi kolumnis makanan. 



    Joo Bong
    [29 - 32 tahun; Kwon Oh Joong] putra Pak Oh. Sebagai seorang anak, ia tidak bisa mengerti mengapa ayahnya memperlakukan Sung Chan nakal dengan keramahan begitu banyak, tetapi ia bertindak bagian kakak baik. Sebagai Sung Chan berbalik untuk memasak dan menjadi lebih serius, ayahnya khawatir berkurang, namun terbalik, dengan Don Quixote dari dapur Sung Chan menjadi Joo Bong khawatir. Ketika ia menonton Sung Chan yang memiliki nol tingkat keterampilan atau emosi untuk layak menjadi "Dae Ryung Sook Soo" (kerajaan koki) keturunan, ia mulai merasakan persaingan dan kecemburuan. 



    Min Woo
    [27 - 29 tahun; Won Ki Joon] Dia adalah koki atas bersama dengan Sung Chan dan Joo Bong di "Un AHM Jung (운암정)". Ia berhasil melewati penghalang sulit dan pilih-pilih ke "Un AHM Jung" (ah, aku rasa itu nama tempat restoran mereka?) Dan ketika dia kepala untuk yang terbaik, dia telah menjadi pilar kokoh dari dukungan Un ahm Jung hari ini. Namun ia akhirnya bertemu Sung Chan yang ia punya masalah dengan di sekolah tinggi di AHM Un Jung dan saat ia dipaksa untuk berada dalam jangkauan yang lebih dekat dengan Sung Chan, dia tidak tahu harus berbuat apa. 



    Joo Hee
    [28 - 30 tahun; Kim So Yeon ] asisten pribadi Pak Oh. Dia adalah Mr Oh lengan kanan saat ia memainkan peran sentral di masa depan perencanaan Un AHM Jung. Dia adalah seorang wanita yang memahami dan mengetahui niat Pak Oh yang terbaik. Dia adalah putri dari teman Pak Oh yang menjalankan cabang Un AHM Jung di LA, dan ketika Bong Joo sedang belajar di luar negeri di Amerika, dua menghabiskan waktu seperti saudara kandung. Dari waktu yang lama lalu, Bong Joo Hee Joo menyukai tetapi ketika ia mengungkapkan bahwa ia sudah jatuh cinta dengan Sung Chan. 



    Mr Oh
    [60 Akhir; Choi Bul AHM] Dia adalah ayah Joo Bong dan kepala saat Un AHM Jung. Dia adalah satu-satunya orang yang mengetahui rahasia terpendam tentang Bong Joo dan Sung Chan.Dalam rangka untuk mencuci dosa masa lalu, ia mengambil di Sung Chan dan memperlakukan dia lebih baik daripada anak yang sebenarnya, tetapi semua Chan Sung memberinya adalah salah satu kekecewaan demi satu. Namun, ketika Sung Chan mengambil memasak dan menunjukkan keterampilan, ia menegaskan bahwa sebenarnya darah "Dae Ryung Sook Soo" berjalan dalam dirinya.
  • Lee Sung Chan ( Kim Rae Won ) dibesarkan sebagai anak koki eksekutif saat ini Oonamjeong, Chef Oh, bersama diadopsi besar bro sebagai Oh Bong Joo ( Kwon Oh Joong). Sung-chan dan Bong-joo memiliki hubungan yang baik dan bertindak sebagai saudara benar meskipun Bong-joo sudah empat belas saat ayahnya membawa pulang Sung-chan dan mengumumkan ia akan menjadi bagian dari keluarga mereka. Sung-chan memiliki sesuatu dari seorang pemuda sesat, menyebabkan ada akhir masalah sampai dia mengambil memasak pada usia yang relatif terlambat. Dengan demikian ia tidak memiliki pelatihan klasik kakaknya (yang belajar tekun untuk mengikuti jejak ayahnya sejak usia lima belas) tapi dia memiliki bakat baku bahwa ayahnya mengakui. Meskipun dia masih kurang disiplin, dia kreatif dan bergairah tentang memasak, dan melompat ke dalam tantangan sepenuh hati. Pada episode pertama, ia dipromosikan dari koki ke koki sous penuh (meskipun satu SMP) setelah dia mengesankan ayahnya dengan salah satu inovasi nya.promosi Sung-chan menandai meroket, karir-bijaksana, yang mengesankan kebanyakan koki sesama kecuali beberapa orang yang iri terhadap kesuksesannya. Dengan kepribadiannya baik hati, Sung-chan disukai oleh sebagian besar.
  • Kim Jin Soo ( Nam Sang Mi ) adalah foodie dengan ambisi menjadi seorang kritikus makanan, dan telah datang ke Seoul untuk mengambil wartawan 'ujian di sebuah surat kabar utama. Untuk melakukannya dengan baik, dia merasa dia harus makan di Oonamjeong pertama, dan melalui serangkaian kecelakaan, baik merindukan ujian dan bentrokan dengan Sung-chan. Dia menentukan untuk tinggal di Seoul dan mengikuti ujian kemudian untuk koran lain, dan untuk sementara mengelola untuk mencetak pekerjaan bekerja sebagai server (dalam pelatihan) di restoran.
  • Joo Yoon Hee ( Kim So-yeon ) adalah jenis, sekretaris siap ayahnya. Dia manajer pabrik Oonamjeong dan selalu datang melalui dalam krisis dengan nary rambut keluar dari tempat. Dia seperti asisten eksekutif, manajer, dan perwakilan PR semua dalam satu. roman mereka, bagaimanapun, adalah lebih tersirat daripada terbuka, mereka berdua tahu mereka saling menyukai, tetapi mereka tidak berkencan. Namun kedua Bong-joo dan ayah Joo-hee yang tampaknya mengharapkan mereka untuk akhirnya menikah.
  • Min Woo ( Won Ki Joon ) adalah seorang koki senior peringkat di bawah Bong-joo yang melihat ke bawah di Sung-chan dalam campuran kecemburuan dan cemoohan. Min-woo adalah orang Anda benar-benar benci melihat berkuasa - dia terampil, tetapi kekurangan pribadinya membuatnya mimpi buruk berada di sekitar. Dia bukan penjahat sepenuhnya satu sisi (dia hormat yang tulus untuk Bong-joo), tapi ia merasa terancam karena walaupun Sung-chan mungkin memiliki keterampilan, dia belum menerima iuran dan meniti karier dengan benar. Dia merasa bahwa kasih Chef Oh dari Sung-chan - bahkan lebih dari anaknya sendiri - tidak adil.
  • Chef Oh ( Choi Bool Am ) adalah koki eksekutif umur Oonamjeong, adalah keturunan dari garis mantan koki kekaisaran - dia cucu dari orang yang digambarkan, koki kekaisaran terakhir. koki ini difoto dengan kaisar terakhir, kepada siapa ia membuat kesan yang kuat dengan pengabdian dan ketulusan pada malam pengambilalihan kekaisaran oleh pemerintahan Jepang pada tahun 1910.

Pemain


Extended Cast


dalam dirinya.
snap065

  • Penghargaan

    • 2008 SBS Drama Awards: Excellence Award, Drama Khusus Perencanaan - Aktris Pendukung (Kim So Yun)
    • 2008 SBS Drama Awards: Aktor Terbaik Penghargaan Young (Yeo Jin Goo)

    Catatan

    • Menurut Lee Jin Seck JS Pictures, biaya produksi Gourmet tampaknya akan meningkat menjadi 10 miliar won (sekitar sekitar $ 10.600.000 USD).
    • Episode pertama dijadwalkan akan ditayangkan pada 16 Juni tetapi mendorong kembali ke 17 untuk menghindari persaingan peringkat dengan episode finale dari drama Yi San ditayangkan. SBS baik episode 1 dan 2 pada tanggal 17.

    Produksi kredit


    Episode Ratings

Tanggal
Episode
Nasional
Seoul
2008-06-16
Khusus
6.5
(<7,5)
2008-06-17
1
13.2 (5)
13.9 (5)
2008-06-17
2
16.1 (3)
17,5 (3)
2008-06-23
3
16,4 (4)
17.7 (2nd)
2008-06-24
4
16.0 (3)
17.3 (2nd)
2008-06-30
5
16,4 (3)
17,0 (3)
2008-07-01
6
18.3 (2nd)
19,4 (2)
2008-07-07
7
18.1 (3)
19.3 (2nd)
2008-07-08
8
20.2 (2nd)
20.7 (2nd)
2008-07-14
9
18.9 (3)
20.1 (2nd)
2008-07-15
10
20.7 (2nd)
21,8 (2)
2008-07-21
11
22,0 (2)
23,5 (1)
2008-07-22
12
22.4 (2nd)
23.3 (2nd)
2008-07-28
13
21,7 (2)
21.6 (2nd)
2008-07-29
14
23.5 (2nd)
24.4 (1)
2008-08-04
15
20.7 (2nd)
21.1 (2nd)
2008-08-05
16
23.4 (2nd)
23.8 (2nd)
2008-08-11
17
23.5 (2nd)
24,0 (1)
2008-08-18
18
22.1 (2nd)
23,0 (2)
2008-08-25
19
23.3 (2nd)
23.9 (2nd)
2008-08-26
20
22.9 (2nd)
23,0 (2)
2008-09-01
21
20.6 (3)
21.5 (2nd)
2008-09-02
22
19.1 (2nd)
20,5 (2)
2008-09-08
23
20,5 (3)
21,2 (3)
2008-09-09
24
26,7 (2)
27,9 (1)
Rata-rata
20,3%
21.1%


Gourmet: Episode 1-4
oleh JavaBeans 



Gourmet turun ke awal yang benar-benar baik.

Saya mengerti mengapa hal itu memenangkan pertempuran Senin-Selasa drama (itu siap untuk menembus angka 20% setiap hari sekarang) karena itu dibuat dengan baik, terarah, baik bertindak, dan serba baik. (. Itu mondar-mandir meyakinkan lebih mudah dicapai dalam tren terbaru SBS penayangan drama yang diproduksi sebelum ditayangkan, yang memungkinkan untuk merasa lebih selesai dan lengkap) Selain itu, drama yang indah ditembak - dan ada banyak PORN MAKANAN !
Tapi itu bukan hanya soal makanan. Jelas, plot IS yang berhubungan dengan makanan, tetapi Gourmet tidak lupa bahwa pada jantung dari setiap drama yang sukses adalah kemampuan untuk memanfaatkan karakter dan menciptakan saat-saat emosional, dan menyelesaikan itu. Kim Rae-won yang indah dalam perannya , dan melakukan, pekerjaan yang indah untuk menggambarkan kedalaman berlapis baik hati karakternya. Sementara drama dimulai dengan membangun lambat, saya menemukan bahwa saya menyukai lebih banyak saat aku terus berjalan.
Daripada melakukan ketat oleh episode-episode rekap, aku agak dilemparkan semuanya bersama-sama ke dalam analisis empat episode, dengan beberapa meringkas di sana juga.Tampaknya yang tepat - karena sementara plot awal cukup sederhana untuk keempat jam pertama, Gourmet 's kekuatan tidak dalam plot poin hanya sendiri tetapi dalam tema yang mendasari yang mendukung mereka.

LATAR BELAKANG

 

Gourmet mendiami dunia masakan tradisional Korea. Dan ketika aku berkata "tradisional," Saya tidak bermaksud akrab-rumah-memasak jenis tradisi, maksud saya dibedakan, mendalami-in-generasi-dari-sejarah tradisi. Makanan yang menetapkan Standar Ultimate untuk ongkos Korea, hanya dari reproduksi sehari-hari itu. Karakter bekerja di Oonamjeong [운암정], sebuah restoran berkelas super yang dikenal untuk makanan Korea terbaik di bangsa. Ini bukan hanya pengalaman bersantap mewah, tapi turun dari mantan koki kekaisaran yang menghadiri kaisar (kekaisaran terakhir koki adalah kakek dari koki eksekutif saat ini, yang adalah ayah angkat Kim Rae-won).
Aku hampir tidak gourmet, tapi Gourmet 's banding melampaui sekedar foodies - itu apresiasi budaya Korea dimanifestasikan melalui masakannya. Jenis seperti Daejanggeum,tetapi dalam konteks kontemporer. Saya berpikir tentang makanan Korea sebagai murah, hangat, dan nikmat - masing-masing koki rumahan telah dia (atau, tapi mari kita hadapi itu, kebanyakan nya) teknik rahasia untuk mendapatkan kimchi yang sempurna bumbu, atau bumbunya Kalbi daging sapi - tetapi oleh dan besar itu diakses dan umum, dan telah pergi selama berabad-abad tanpa banyak aplikasi haute cuisine. Mungkin itu hanya kesalahpahaman umum, tapi itulah bagaimana saya selalu melihatnya.
Gourmet, bagaimanapun, berjalan dengan cara lain dan set karakter dalam eselon teratas haute masakan Korea. Aku tidak akrab dengan dunia kuliner Korea, sehingga seseorang benar saya jika saya salah, tapi saya yakin ini jenis makanan Korea ditinggikan adalah ciptaan dari manhwa atas mana didasarkan drama. Jenis seperti bagaimana Goongmenciptakan monarki modern dan masyarakat yang tinggi yang menyertainya.
Dengan demikian, Gourmet membawa teknik dan elegan kembali ke Korea memasak. Namun - dan ini adalah kunci! - Tidak mendapatkan terperosok dalam itu baik. Korea sering berkata, "Memasak adalah dari hati" (seperti dalam, seseorang harus memasak dengan ketulusan dan kasih sayang). Meskipun dunia haute cuisine dia menghuni, karakter Kim Rae-won adalah salah satu dari sedikit yang tampaknya untuk mengingat ini. Itulah sebabnya dia pahlawan kita, tentunya.

CERITA & KARAKTER


Pahlawan kita: LEE SUNG-Chan (Kim Rae-won), 28-ish tahun. Ia dibesarkan sebagai anak koki eksekutif saat ini Oonamjeong, Chef Oh, bersama bro besar diadopsi Joo Bong-(Kwon Oh-joong). Sung-chan dan Bong-joo memiliki hubungan yang baik dan bertindak sebagai saudara benar meskipun Bong-joo sudah empat belas ketika ayahnya membawa Sung-chan rumah dan mengumumkan ia akan menjadi bagian dari keluarga mereka.
Sung-chan punya sesuatu seorang pemuda sesat, menyebabkan tidak ada akhir dari kesulitan sampai dia mengambil memasak pada usia yang relatif terlambat. Dengan demikian ia tidak memiliki pelatihan klasik kakaknya (yang belajar tekun untuk mengikuti jejak ayahnya sejak usia lima belas) tetapi dia memiliki bakat baku bahwa ayahnya mengakui.Meskipun ia masih kurang dalam disiplin, dia kreatif dan bergairah tentang memasak, dan melompat ke tantangan sepenuh hati. Pada episode pertama, dia dipromosikan dari koki ke koki sous penuh (meskipun seorang junior satu) setelah ia mengesankan ayahnya dengan salah satu inovasi nya. Promosi Sung-chan menandai meroket, karir-bijaksana, yang mengesankan sebagian besar koki sesama kecuali untuk beberapa yang iri dengan kesuksesannya. Dengan baik hati kepribadiannya, Sung-chan sangat disukai oleh sebagian besar.

 

Chef Oh, koki eksekutif penuaan Oonamjeong, adalah keturunan dari garis koki kekaisaran mantan - dia cucu dari orang membayangkan, koki kekaisaran terakhir. Koki difoto dengan kaisar terakhir, kepada siapa ia membuat kesan yang kuat dengan pengabdian dan ketulusan pada menjelang pengambilalihan kekaisaran dengan pemerintahan Jepang pada tahun 1910.
Saya tidak yakin apakah koki kekaisaran adalah posisi yang eksklusif turun-temurun, tapi jelas bahwa itu setidaknya sebagian besar turun-temurun, karena semua orang mengharapkan koki eksekutif berikutnya Oonamjeong untuk menjadi Bong-joo. Dia saat ini dihormati kepala koki di dapur (sementara Chef Oh orang atas, ia tidak melakukan memasak sehari-hari).
Bong-joo juga memiliki getaran romantis pergi dengan Joo-HEE (Kim So-yeon) sekretaris,, jenis yang siap untuk ayahnya. Dia manajer de facto Oonamjeong dan selalu datang melalui dalam krisis dengan nary rambut keluar dari tempat. Dia seperti asisten eksekutif, manajer, dan perwakilan PR semua dalam satu. Kisah cinta mereka, bagaimanapun, adalah lebih tersirat daripada terang-terangan, mereka berdua tahu mereka saling menyukai, tetapi mereka tidak berkencan. Namun kedua Bong-joo dan ayah Joo-hee sepertinya mengharapkan mereka berakhir menikah.

 

Mungkin momentum terhenti asmara mereka dapat dikaitkan dengan fakta bahwa (di samping Bong-joo tidak mengambil inisiatif) Joo-hee mungkin memiliki perasaan untuk Sung-chan. Ini jelas dalam empat episode pertama apa perasaannya, tepatnya, karena sementara dia tidak peduli Bong-joo, ia juga peduli untuk Sung-chan. Sebagian besar waktu itu seperti kakak melihat keluar untuk adik bandel-lakinya, tapi kadang-kadang ada beberapa saat, sesuatu sedikit di jalan dia terlihat padanya. Untuk bagiannya, Sung-chan suka punggungnya, tapi aku menafsirkan bahwa sebagai naksir sekolah dicampur dengan hormat yang tulus. Perasaan Sung-chan untuk Joo-hee tidak serius (seperti yang saya lihat), tetapi miliknya untuk dia bisa menjadi masalah. Bukan berarti dia akan melakukan apa jahat - dia terlalu baik hati dan profesional untuk itu - tetapi mereka dapat menyebabkan masalah dalam hubungan dengan Bong-joo.

 

Masukkan JIN-soo (Nam Sang-mi, menggemaskan seperti biasa). Dia seorang foodie dengan ambisi menjadi seorang kritikus makanan, dan telah datang ke Seoul untuk mengambil ujian wartawan 'di sebuah koran besar. Untuk melakukan dengan baik, dia merasa dia harus makan di Oonamjeong pertama, dan melalui serangkaian kecelakaan, baik merindukan ujian dan bentrokan dengan Sung-chan. Dia menentukan untuk tinggal di Seoul dan mengambil ujian kemudian untuk koran lain, dan sementara itu berhasil mencetak pekerjaan bekerja sebagai server (dalam pelatihan) di restarant tersebut.
Pembulatan keluar pemain, kami juga memiliki MIN-Woo (Won Ki-joon), seorang koki senior peringkat di bawah Bong-joo yang melihat ke bawah pada Sung Chan dalam campuran kecemburuan dan cemoohan. Min-woo adalah cowok yang benar-benar benci melihat dalam kekuasaan - dia terampil, tetapi kekurangan pribadinya membuatnya mimpi buruk berada di sekitar. Dia bukan penjahat benar-benar satu-sisi (dia memiliki rasa hormat yang tulus untuk Bong-joo), tapi dia merasa terancam karena walaupun Sung-chan mungkin memiliki keterampilan, dia belum menerima iuran dan meniti karier dengan baik. Ia merasa bahwa kasih Chef Oh dari Sung-chan - bahkan lebih dari anaknya sendiri - adalah tidak adil.


EPISODE 1, DI SINGKAT

 

Sung-chan dipromosikan ke koki dan diberi satu set pisau oleh ayahnya. Min-woo diatasi dengan penghinaan. Ketika pisau Sung-chan jatuh transit sementara koki sedang mengatur untuk acara khusus, Min-woo tendangan mereka pergi. Jadi Sung-chan dikurangi menjadi panik, dan telah menyelesaikan demo masak dengan pisau saudaranya.
Ketika sekelompok pejabat Jepang datang untuk acara akhir, tak terduga, baik Bong-joo dan Min-woo menolak untuk pergi keluar dari jalan mereka untuk mengakomodasi mereka.(Ini tidak assiness - itu menunjukkan betapa seriusnya mereka mengambil reputasi Oonamjeong bahwa mereka tidak bersedia untuk memasak dalam waktu kurang-dari-ideal situasi, jangan sampai pembatasan sumber daya menghasilkan makanan inferior dan karena itu akan mencoreng nama mereka.) Sung-chan, bagaimanapun, langkah-langkah dan mengatakan ia telah ikan ekstra, dan setuju untuk menampung para tamu. Mereka mencintai memasak. Hari disimpan.
Chef Oh memutuskan untuk membuat pengumuman resmi penggantinya, dan semua orang mengharapkan hal itu terjadi Bong-joo. Jadi semua terkejut ketika ia mengumumkan, sebaliknya, sebuah kompetisi untuk menentukan penggantinya.

EPISODE 2, DI SINGKAT

 

Bong-joo yang dirugikan dengan pengumuman ayahnya, yang sama saja dengan dia sedang disingkirkan. Tapi dia memberitahu ayahnya, ia akan bermain game dan menang. Ketika Chef Oh, meminta semua pelamar yang tertarik, dua orang lain meningkatkan: Min-woo dan Sung-chan. Mereka menyesal tentang menyakiti perasaan Bong-joo, tapi merasa ini adalah kesempatan seumur hidup.
Jadi dimulai tantangan pertama: untuk menggunakan bagian dari ikan yang saat ini tidak memiliki aplikasi memasak yang baik: kandung kemih. Mereka diberi ikan dan tiga hari. Min-woo menghabiskan waktu menyempurnakan hidangan pangsit nya; Sung Chan mengalahkan kepalanya mencoba untuk datang dengan piring yang baik, dan Bong-joo tetap keluar dari dapur.
Pada hari kompetisi, reruntuhan kecelakaan kandung kemih ikan Sung-chan, memaksa dia untuk berimprovisasi konsep, awalnya variasi soondae (jenis sosis darah dibuat dengan usus). Bong-joo datang di menit terakhir dan wows dicampur dengan nasi seafood nya (digambarkan di bawah, kiri), memiliki pucat dan dimasak kandung kemih untuk konsistensi sempurna untuk membebaskan mereka dari bau amis mereka. Dan hidangan pangsit Min-woo (bawah, tengah) adalah sama dengan baik dieksekusi. Tapi Sung-chan menang untuk kreativitas tambahan nya (saya akan bahas nanti) dan untuk improvisasi nya.
Sebuah reservasi menit-menit terakhir melempar restoran yang kebingungan - seorang diplomat, yang sangat penting Korea Utara sangat pemilih akan datang. Chef Oh bingung ketika perintah manusia, untuk mengejutkan semua orang, sebuah cheonggukjang sangat dasar dan sederhana, jenis sup yang dibuat dengan kedelai difermentasi. Bersemangat untuk membedakan diri mereka sendiri, ketiga pesaing menawarkan untuk membuat piring.Tapi Bong-joo dan Min-woo goyah ketika Chef Oh menambahkan kondisi bahwa jika koki tidak bisa menyenangkan diplomat, ia akan dipotong dari kompetisi. Sung-chan tangga ... tapi gagal.

  

EPISODE 3, SINGKAT

 

Min-woo gembira Sung Chan akan dipotong dari kompetisi (Bong-joo yang bersukacita sebagian besar internal, methinks), tetapi Sung-chan lebih peduli tentang hidangan gagal dari suksesi tersebut. (Karena dia rendah hati Dan tokoh kita!) Ia menentukan untuk melihat tantangan melalui dan membuktikan dirinya, dan outdoes dirinya berusaha pin sumber masalah. Apakah bahan? Teknik memasak Nya? Setelah dia pikir dia tahu masalahnya, Sung-chan menghantui hotel diplomat untuk memohon kesempatan kedua.Menggunakan semua pengetahuan barunya, ia membuat cheonggukjang lagi, kali ini untuk sukses liar. Diplomat sangat pilih-pilih tidak hanya terkesan, dia tersentuh oleh perhatian Sung-chan. Sung-chan bahkan menyebutkan dalam newpaper tanah tersebut.
Masalahnya ternyata menjadi kedelai, yang telah difermentasi menggunakan agen untuk membuat mereka bau kurang, terutama sejak Oonamjeong memiliki begitu banyak pelanggan Barat. (Saya dapat menjamin bahwa cheonggukjang berbau seperti kaki membusuk, meskipun rasanya yummy.) Chef Oh mengatakan ini adalah gagal-nya, karena tidak ada cara Sung-chan bisa berhasil dengan bahan yang diberikan, dan Sung-chan kembali ke kompetisi.

 

Tantangan kedua melibatkan pembuatan piring untuk "setelan" piring khusus setiap peserta diberikan. Sung-chan datang dengan konsep untuk penggunaan umum, bahan terjangkau.Tapi ketika ia berbagi ide dengan salah satu, koki tua eksentrik (dan hakim), pria itu menghancurkan mangkuk. Makanan murah harus disajikan dengan hidangan murah! Ngeri, Sung-chan harus berimprovisasi, dan dia pergi keluar untuk memecahkan salah satu kimchi-fermentasi guci kebesaran, menggunakan sepotong bergerigi untuk melayani salad Kimchi, yang ditempatkan dalam goreng-tahu shell. Sementara itu, Min-woo wows dengan elegan Blowfish sashimi - disajikan dengan sedikit kecil dari racun blowfish - dan Bong-joo mengesankan dengan variasi pada rebusan ayam tradisional Korea, samgaetang. Kali ini, Bong-joo menang. (Sekali lagi, saya akan bahas nanti.)

  

EPISODE 4, SINGKAT

 

Tantangan terakhir: Gunakan ayam gunung untuk membuat hidangan Oonamjeong klasik. Ini adalah hidangan merek dagang dari mantan kepala koki, yang tidak lulus di sepanjang resepnya sebelum ia meninggal. Menangkap? Para kontestan saat ini belum pernah mencicipinya.
Bong-joo sengaja mendengar hakim membahas tantangan yang akan datang, dan menghadapkan ayahnya ketika ia mengatakan bahwa jika tidak ada pemenang, dia akan memilih Sung-chan. Chef Oh mengungkapkan kebenaran yang menghancurkan: Bong-joo bukan keturunan dari koki kekaisaran terakhir. Sung-chan. Itu fakta yang telah dijaga Oh Chef sesuai dengan keinginan kakek buyut Sung-chan (di sini kita masuk ke dalam intrik politik). Keluarga Oh telah mengambil garis keturunan yang dimiliki oleh keluarga (Sung-chan) Lee, meskipun tidak selalu jahat - Chef Oh bahkan tidak sadar ia tidak keturunan yang sah sampai dia berusia tiga puluhan. Ia percaya bahwa Sung-chan pewaris sah, dan akan menghapus "utang" bahwa keluarga Oh berutang untuk Sung-chan. Bong-joo adalah tertegun - ia meletakkan seluruh hidupnya dalam dusta ini. Mengapa ayahnya mendorong dia untuk memasak jika dia tidak penerus yang berhak? Chef Oh jawaban Sung Chan sempat dipamerkan tidak tertarik dalam memasak sampai nanti; seolah-olah dia berpikir lebih baik untuk mengabadikan garis daripada membiarkannya mati.
Bong-joo mengungkapkan kebenaran ini Sung-chan, yang kembali dari bahan gembira memilih untuk hidangan setelah mengingat, dalam ledakan kegembiraan, bahwa dia merasakan sekali di masa mudanya. (Jin-soo [Nam Sang-mi] telah mengambil peran asistennya, jengkel Sung-chan.) Kompetisi seluruh dirancang untuk tangan suksesi untuk Sung-chan, dan itu kebetulan bahwa Sung-chan satu-satunya yang mencicipi hidangan sebelumnya. Hancur dan merasa tertipu, Sung-chan marah melempar bahan ke dalam danau. Dia mengatakan ayahnya dia menjatuhkan keluar dari kompetisi, meskipun ia tidak memberikan alasan sebenarnya, hanya mengatakan bahwa Bong-joo adalah penerus sah.Hari berikutnya ia pergi, setelah menyerah tidak hanya persaingan, tapi posisinya sebagai koki.

MAKANAN UNTUK PIKIRAN (ha, ha)


Gourmet bermain dengan konflik klasik: bakat versus pelatihan. Kami memiliki koki senior teknis terampil Bong-joo dan Min-woo yang mewakili yang terakhir, sementara Sung-chan merupakan bakat mentah. Sung-chan mengambil langkah lebih lanjut memasak, itulah sebabnya ia diduga begitu baik - karena Bong-joo dan Min-woo yang sticklers untuk teknik dan pelatihan klasik. Hal ini meluas ke etika pekerjaan mereka juga, seperti dalam Episode 1 ketika kedua koki senior menolak untuk memasak untuk terlambat, dan Sung-chan senang untuk memenuhi kebutuhan mereka. Memasak, untuk Sung-chan, harus fleksibel dan mudah beradaptasi.
Dia tidak berhenti sampai dia saat itu "Ah, ini dia!" Dari piring, sementara Anda bisa mengatakan bahwa dua lainnya koki berhenti ketika teknik mereka memberitahu mereka untuk berhenti. Agar adil, keterampilan teknis mereka diasah lebih tepat daripada Sung-chan, dan titik mereka berhenti biasanya menghasilkan makanan yang fantastis. Tetapi tujuan Sung-chan lebih sulit dipahami, dan itu banyak tentang usaha sendiri seperti ini, mengenai produk akhir. Dengan cara itu, Sung-chan meriam longgar. Greater risiko kegagalan, pasti, tapi potensi yang lebih besar, baik, kebesaran.
Ambil, misalnya, hidangan pertama, upaya soondae. Menggunakan kandung kemih ikan di tempat usus tradisional untuk casing sosis, Sung-chan deliberates hari selama mengisi sempurna. Dia berbicara kepada orang-orang - seorang koki penuaan, knifemaker - dan membaca sampai sebanyak yang ia bisa, dan dipukul dengan inspirasi yang paling tidak mungkin. Misalnya, dia datang dengan mengisi setelah makan telur rebus dan memperhatikan kuning telur, dia drive oleh lautan dan mengumpulkan air laut untuk digunakan.

 

Karakter Sung-chan memiliki pemahaman - atau lebih tepatnya, ia mencoba untuk berbaur pemahaman, sering berjuang - dari orang-orang dan budaya Korea yang bekerja jalan ke dalam makanan. Dia berpikir tentang bahan dan bagaimana mereka berkontribusi untuk piring selain dari rasa belaka. Mengapa menambahkan garam dan air ketika ia dapat menggunakan air laut yang sebenarnya untuk itu esensi asli? Dan itu adalah bahwa langkah ekstra - mengukus sosis dalam air laut - yang menang dia tantangan pertama. Min-woo dipuji untuk desain yang indah dan seimbang piring, sedangkan Bong-joo yang dilakukan teknik cerdas dan dimasukkan bumbu premium (atas-kualitas beras, cuka yang sangat langka). Tapi hidangan Sung-chan terasa seperti laut - ia menangkap esensi dari ikan dan tantangan. Ayahnya mengingatkan mereka, "Landasan untuk memasak melepaskan rasa tersembunyi di dalam bahan."
Min-woo mengeluh bahwa Sung-chan (1) merusak kandung kemih ikan dan (2) terpaksa berimprovisasi untuk produk terakhirnya. Chef Oh mengatakan bahwa ide soondae aslinya akan benar-benar telah rendah, dan bahwa kemampuannya untuk menghasilkan produk unggulan dalam keadaan seperti itu adalah tanda keterampilan.
Sung-chan mendapat inspirasi dari hal-hal di dunia ini - ia mengacu pada kehidupan nyata dan dunia nyata pengalaman untuk menemukan kembali versi - dan dengan cara itu, dia juga seorang pengamat. Ya, metode itu merupakan sumber inspirasi yang lebih genting daripada menggambar pada pengetahuan ensiklopedis kuliner seseorang, namun pendekatannya lebih (duh) terinspirasi.


 

Tapi itu tidak berarti dia secara otomatis unggul para ahli teknis. Ini lebih bahwa gaya mereka dalam konflik, tidak yang satu adalah pemenang jelas. Bong-joo memperoleh kemenangan keduanya, twist bijaksana pada samgaetang (yang dia sebut honggaetang)dengan menggunakan jenis langka dari ayam hitam dan ginseng dikukus bukan mentah. Dia mengeluarkan toples baik di mana untuk deposit tulang, dan jawaban yang pantas hormat tulang bahkan dalam membuang. Dia menyertai hidangan dengan anggur merah yang baik Prancis, karena ia merasa masakan Korea tidak perlu terbatas pada tradisi kuno, dan ingin hadir di panggung internasional. (Ya, penjelasannya adalah buah kecil, aku akan memberikan, tetapi dalam konteks drama aku akan dengan itu.)
Jadi Bong-joo keluar tepi Min-woo, yang memperingatkan untuk memasukkan racun ke piring nya. Ini mungkin telah menambahkan tendangan rasa, tapi racun melayani dengan makanan adalah berbahaya. Min-woo protes bahwa ia ingin memperkenalkan rasa baru bagi dunia, tetapi hakim mengingatkannya, memasak tidak untuk kepentingan koki, itu untuk restoran itu.
Sung-chan, meskipun dipuji karena kimchi cipta salad-nya, juga memperingatkan karena kurangnya disiplin. Dia kehilangan pisaunya, merusak kandung kemih ikan, dan patah piring kompetisinya. Meskipun kita dapat mengatakan bahwa ia tidak sepenuhnya bersalah untuk setiap atau semua insiden ini, ini adalah kesalahan yang dimaafkan sekali, ayahnya menjelaskan, tetapi tidak lebih.

KESAN

 

Kim Rae-won adalah salah satu aktor yang saya belum benar-benar berpikir tentang luar banyak karyanya, tapi DALAM drama dan film saya menemukan dia benar-benar solid dan menyenangkan. Dia sangat baik di sini, dan menyampaikan banyak emosi. Dia seorang aktor yang dapat bertindak besar ketika dia perlu, tetapi kemudian juga mundur dan bernuansa dan tenang. Tidak sakit Sung Chan adalah, menyenangkan bahagia, sopan pria - tapi banyak pesonanya berutang untuk aktor.
Kwon Oh-joong sebagai Bong-joo yang padat juga - Aku takut aku akan mulai menyukai Bong-joo setelah ia mulai merasa terancam bro kecil, tetapi ia berhasil dengan rahmat. Dia merasakan semua emosi jelek bergolak di bawah permukaan, dan kami mendapatkan orang-orang bermain dengan baik pada wajah aktor - tetapi ia tetap menjadi karakter simpatik karena dia sadar kegagalan sendiri, dan rasa diri jijik sudah cukup untuk menunjukkan manusia dia , tetapi mencoba untuk mengatasi kesalahan-kesalahannya. Persaudaraan-kasih sayang di antara adegan favorit saya, dan saat-saat singkat - satu berharap keberuntungan yang baik lainnya, satu selamat yang lain pada kemenangannya - mengatakan banyak.

 

Ada isn'ta banyak berbicara tentang Nam Sang-mi sebagai Jin-soo begitu jauh; kebetulan aku mencintainya jadi saya menemukan menawan dirinya. Dia salah satu aktris yang saya pikir bisa cemberut dan bertindak besar tanpa tampak seperti dia berusaha terlalu keras untuk tampak lucu. Aktingnya adalah unselfconscious dan alami, dan sejauh ini saya tidak memiliki keluhan. Ini juga bagus untuk melihat bahwa Jin-soo membawa beberapa sifat Sung-chan kurang sempurna - dia mengganggu dia, dia prods, ia memasukkan dirinya antusias sebagai bagian dari timnya - karena seperti aku seperti Kim Rae-won, saya tidak 't ingin dia menjadi teladan.
Aku tahu aku sudah bicara tentang Gourmet seperti itu kedatangan kedua drama, yang saya tidak bermaksud menyarankan. Jika memiliki suatu kelemahan, itu yang seri turun untuk awal yang lambat, dan kadang-kadang lulls dalam momen lambat. Itulah mengapa butuh waktu begitu lama untuk mengejar ketinggalan, karena setup, sementara yang diperlukan, agak diprediksi.
Tapi kami memiliki beberapa dinamika karakter yang menarik, seperti hubungan Bong-joo untuk Joo-hee. Mengapa ia tiba-tiba mengusulkan dalam Episode 3 ketika mereka belum berkencan? Dan mengapa dia tidak menjawab? Dalam Episode 4, Min-woo menyadari bahwa ia tidak memiliki menembak untuk menang, tetapi tidak dapat berdiri gagasan Sung-chan yang berlaku, sehingga ia melemparkan dukungannya kepada Bong-joo, dan mengusulkan sabotase bahan Sung-chan. Bong-joo menolak, tetapi akan dia tetap mulia lama? Dan ketika Sung-chan konyol sous koki sengaja mendengar percakapan, dia tinggal sepanjang malam di depan loker makanan Sung-chan untuk menjaga bahan-bahan dalam suatu tindakan kesetiaan sengit - total "Aah" saat bagi saya.
Aku akan mengakui tidak memiliki banyak minat dalam plot intrik kerajaan, tapi aku akan pergi dengan itu. Drama tidak tinggal terlalu di atasnya, sehingga tidak terlalu menonjol. Ini memberi kita pembenaran untuk menempatkan pemula Sung-chan atas saudaranya dicapai, tetapi sebagai Chef Oh juga menjamin Bong-joo, itu bukan jaminan. Karena jika Sung-chan benar-benar adalah tidak untuk tugas itu, ia tidak akan diberikan Oonamjeong - ergo Bong-joo masih pesaing - memberikan konflik tepi sedikit lebih.

Gourmet: Episode 5 & 6
oleh JavaBeans 

   
   
   
   

Sekali lagi, saya memutuskan untuk merangkum episode singkat, dan menghabiskan lebih banyak waktu saya berbicara tentang makanan dan tema-tema yang disajikan melalui itu.Pendekatan ini mungkin bagaimana saya melanjutkan dengan Gourmet, karena bagi saya menyoroti tidak plot drama atau bahkan porno makanan (mm, makanan porno), tetapi seberapa baik mereka bercerita karakter 'melalui makanan.
Dalam hal itu, Episode 5 lebih sederhana (tidak begitu halus, saya pikir), tapi Episode 6 adalah menonjol nyata. Ini membuat saya pada tingkat usus DAN tingkat otak-analitis, yang merupakan sesuatu yang saya benar-benar menggali.

Sebuah catatan:

Gourmet adalah melakukan pekerjaan yang sangat baik pada sebagian besar front, tapi saya akan lalai jika saya tidak menunjukkan orang asing memalukan dan berbahasa Inggris porsi. Restoran Oonamjeong seharusnya menarik tingkat tertinggi pengunjung asing - duta besar, pejabat, pengusaha internasional penting. Tapi aktor Korea umumnya berbahasa Inggris mengerikan (kadang-kadang dipahami), dan non-aktor Korea telah jelas telah dilemparkan bukan untuk kemampuan mereka, tetapi untuk non-Korea mereka terlihat.Untungnya, ini bagian yang singkat, dan saya dibawa ke mematikan mereka dan membaca sub judul sebaliknya, sehingga mereka tidak mengganggu saya begitu banyak. Tapi aku menunjuk ini keluar dalam kasus bit-bit menghentikan Anda dari terus, karena itu layak untuk hanya melewati atau kekuasaan melalui kecanggungan daripada menolak drama dari tangan.

EPISODE 5, DI SINGKAT

Episode 5 sebagian besar berlangsung satu bulan setelah Sung-chan telah meninggalkan rumah. Segera setelah keberangkatannya, itu dianggap bahwa Bong-joo akan diberi nama penggantinya Oonamjeong, namun Chef Oh bersikeras menunggu untuk kembali Sung-chan untuk melanjutkan tantangan terakhir. Itu mengecewakan Bong-joo dan ayah membuat marah Joo-hee (aku akan menelepon dia Direktur Yoon - dia, Chef Oh dan eksentrik meramal Ja-woon adalah tiga kepala administrasi Oonamjeong).
Joo-hee adalah yang paling terpengaruh oleh hilangnya secara tiba-tiba Sung-chan, dan terus mencari dia sia-sia, dia tidak bisa mengerti mengapa Bong-joo tampak khawatir.(Perasaan romantis nya juga mengklarifikasi - ia dibesarkan bersama saudara-saudara, dan mungkin karena kepentingan Bong-joo dalam nya, itu diasumsikan dia menikah dengannya, meskipun ia tidak mendorong Bong-joo Dia memendam perasaan untuk Sung-chan. namun belum menunjukkan mereka lahiriah, mungkin untuk menghindari konflik menciptakan persaudaraan.)

  

Tantangan hari: untuk mengesankan sebuah dunia yang terkenal di Korea-Amerika kritikus makanan, Ted Oh. Sebuah kajian yang baik bisa semen reputasi Oonamjeong, sementara yang buruk bisa menghancurkan mereka. Ace di saku mereka? Jin-soo saham taksi dengan dia dan berpendapat dengan sopir taksi atas namanya, sehingga terkesan lucu dan dia dengan dia memetik (tanpa mengetahui siapa dia, secara alami).
Staf keluar dari jalan mereka untuk wow Ted Oh dan memberinya pengobatan superstar.Dia terkesan, tetapi memiliki satu trik lengan bajunya - ia mengirim asistennya untuk makan di restoran utama untuk mengukur layanan sehari-hari. Pria diinstruksikan untuk pilih-pilih, yang mengirimkan satu dari koki ke dalam suatu sangat marah - dia meledak pada pelanggan hanya sebagai Ted Oh mengungkapkan koneksi. Restoran ini ngeri selang mereka, dan Ted Oh mengatakan itu memalukan karena dia dinyatakan akan memberi mereka rating sempurna. Jin-soo melihat jendela kecil kesempatan sebagai Ted Oh meninggalkan, dan langkah-langkah dengan proposal: Jika dia bisa menebus poin yang hilang, apakah ia akan mengembalikan Peringkat sempurna?
Ia ingat komentar Ted Oh dari taksi - ia didorong sopir taksi gila dengan tuntutan untuk pergi dari satu tempat ke tempat lain untuk mencari hidangan tertentu. Menggunakan rincian, mereka mempersempit piring dia mencari - sebuah budaechigae sederhana (Saya akan bahas di bawah) - yang ternyata untuk menjadi persis apa yang ia cari.

 

Hidup terus, dan di bawah kepemimpinan Bong-joo yang, restoran mempersiapkan untuk memperluas, bertujuan untuk status internasional dengan layanan lengkap resor dan kasino di Cina. Kami melompat 1 tahun kemudian, seperti konstruksi akan berlangsung. Dan akhirnya, kita melihat Sung-chan! Dia menjadi toko kelontong bepergian, memilih bahan terbaik dan menjual mereka keluar dari truk.

EPISODE 6, SINGKAT  

Sung-chan telah berhasil mengorek kehidupan sederhana menjual sayuran dan bahan makanan lainnya keluar dari truknya. Ajummas mencintainya, dan dia memiliki sikap sangat optimis, tapi kecil, saat-saat hening kesepian menjadi jelas. Dia tidak berkubang dalam mengasihani diri sendiri, tapi itu sedikit menyedihkan untuk menemuinya pendekatan hidupnya dengan kegembiraan baik ketika kita semua berpikir apa yang bisa.
Jin-soo sekarang kolumnis rasa bonafide untuk majalah makanan, dan Bong-joo menyertai perjalanan bekerja ketika ia mengepalai sebuah resepsi khusus untuk CEO yang penting, Mr Jang. Bong-joo perjalanan dermaga mencari bahan khusus nya, kepiting, salju yang langka premium. Dia tidak puas dengan persembahan, dan menjelajah area yang sia-sia.
Sung-chan membayar kunjungan ke knifemaker penuaan, yang telah tenggelam ke dalam mabuk sejak terakhir kali ia melihatnya. Cemas dan khawatir, Sung-chan cenderung ke manusia dan memasak untuk dia, mencegah orang sakit-sakitan meninggalkan rumahnya mencari kepiting salju premium musiman. Knifemaker ini bersikeras akan - dia tahu dia tidak akan hidup lama, dan dia harus mendapatkan kepiting untuk ulang tahun anaknya, karena mungkin terakhir kali dia melihatnya - jadi satu-satunya cara Sung-chan bisa meyakinkannya tinggal di rumah adalah untuk menawarkan untuk pergi di tempatnya.Dengan demikian ia berjalan ke Jin-soo seperti mereka berdua menemukan kepiting, dan meminta dia untuk tidak lagi melihatnya.
Sung-chan dan Jin-soo baik kembali dengan barang-barang mereka. Bong-joo mempersiapkan spread mewah, sementara Sung-Chan menyiapkan hidangan, kepiting sederhana tradisional berpengalaman untuk kunjungan pria itu kepada anaknya - di penjara.Sung-chan terhalang di meja penjara, Namun, yang tidak akan memungkinkan dia untuk mengambil makanan, dan resort untuk memanggil bantuan yang dari Jin-soo, siapa bosnya untuk menarik beberapa string.
Anak jelas pahit di orang tua, yang secara terbuka mengakui bahwa ia sudah menjadi ayah yang buruk. Dia menolak untuk makan makanan dan memberitahu ayah untuk pergi, memaksa Sung-chan untuk campur tangan, mengungkapkan bahwa ayahnya meninggal karena kanker perut. Kewalahan dengan emosi yang saling bertentangan, anak duduk kembali dan makan, memberitahu ayahnya bahwa hidangan kepiting selera sebagus jenis yang digunakan ibunya untuk membuat.
Jin-soo mengatakan Sung-chan bahwa tak peduli bagaimana ia mungkin mencoba untuk menyangkalnya, dia seorang koki lahir, dan tampaknya yakin bahwa ia akan kembali untuk memasak. Knifemaker adalah dari pendapat yang sama, mengatakan kepadanya dengan pasti tenang bahwa harinya akan tiba ketika dia akan memegang pisau lagi. Kembali ke ruang kerja-nya ditinggalkan, membuat Sung-chan pisau lain.
Sekarang ia tahu kondisi ayahnya, putra knifemaker itu panggilan Oonamjeong dan memberitahu Chef Oh, meminta bantuan. Chef Oh bergegas ke rumah sakit untuk melihat teman lamanya, merasa menyesal bahwa ia tidak tahu tentang kondisinya - dan dipenuhi dengan harapan ketika knifemaker dengan mengatakan kepadanya semua yang Sung-chan telah dilakukan untuknya, membawanya untuk memenuhi nya putra dan memeriksa dia ke hopsital. Dia dan Joo-hee sangat ingin mengantisipasi kedatangan Sung-chan, tapi Sung-chan melihat mereka pertama dan bebek pergi dalam panik. Dalam tergesa-gesa untuk pergi, ia hampir hits mobil - didorong oleh saudaranya.

MAKANAN UNTUK PIKIRAN

 
Oonamjeong itu perbaikan versus budaechigae

Kedua episode ditangani dengan tema yang sama - haute perbaikan kontras dengan sederhana, dari-hati-makanan - tetapi dalam cara yang berbeda (dan, menurut pendapat saya, dengan tingkat keberhasilan yang berbeda).
Pertama, Ted Oh. Sebagai anak pungut Korea ke Amerika, piring dia mencari adalah sisa dari masa kecilnya, sebelum ibunya meninggal dan dia diadopsi. Sepanjang hidupnya, ia mencari rasa budaechigae ibunya, yang begitu baik bau itu akan menarik semua anak-anak tetangga ke rumahnya untuk mencicipi.
Budaechigae adalah semacam sederhana sup / semur dipopulerkan setelah perang yang menggunakan bahan-bahan yang sederhana seperti ham (atau lebih umum, Spam). Ini mirip dengan chigae sehari-hari (sup kacang-paste berbasis mirip dengan sup, miso benar-benar hangat sering pedas) tetapi datang dengan string historis yang lebih melekat - itu berasal sebagai hidangan yang dibuat oleh bahan-bahan pemulungan dibuang oleh Angkatan Darat AS oleh rakyat kelaparan (budaechigae secara harfiah berarti "sup militer"). Oleh karena itu Anda dapat melihat bagaimana tidak persis setara dengan dunia mewah-Dancy penawaran Oonamjeong, tetapi menjadi pengalaman emosional menghibur untuk anak yatim piatu yang berpisah dengan ibunya dan negara ibunya.

 

Ted Oh menjelaskan bahwa usahanya mencari rasa ini mungkin mengapa ia menjadi kritikus makanan di tempat pertama, dan meskipun upaya terus menemukannya, ia putus asa yang pernah mencicipi lagi. Alasan ia tidak mampu menunjukkan rasa tepat dijelaskan oleh Bong-joo, yang menyadari bahwa hidangan telah mengalami beberapa perubahan dari inkarnasi aslinya, sehingga membuat budaechigae hari ini berbeda dalam rasa. Jin-soo dan Bong-joo mempersempit lingkungan masa kanak-kanaknya dan ketertiban hidangan dibuat lebih dalam gaya versi 1950-an, misalnya menghapus mie ramen karena tidak ada ramen saat itu.
Intinya jelas: ongkos yang elegan Oonamjeong yang mengesankan langit nya, tapibudaechigae rendah menenangkan jiwanya. Mereka tidak berdebat bahwa makanan sederhana adalah sebagai dicapai atau mengesankan sebagai makanan raja-gaya elegan gourmet disajikan di Oonamjeong, melainkan menunjukkan nilai dari masing-masing.
Sekarang, aku merasa pesan ini agak berat tangan dalam Episode 5. Saya menghargai cara mereka bekerja di titik ke dalam cerita, tapi aku jauh lebih terkesan dengan Episode 6.

 
Satu VIP penerimaan, dan lainnya tidak begitu VIP satu

Dalam cerita ini, korelasi yang lebih halus, lebih bernuansa, dan karena itu lebih menyentuh bagi saya.
Saya terutama terkesan dengan penjajaran bagaimana kepiting digunakan oleh kedua bersaudara. Salah satu koki yang putus asa mencari bahan top-rak untuk acara khusus merayakan yang paling VIP VIP. Dia ingin bumbu premium karena sesuatu yang kurang tidak akan pantas seperti kesempatan baik. Tidak ada yang salah dengan itu, tentu saja, tapi koki lain adalah sama-sama bertekad untuk menemukan kepiting untuk ingin mati seorang pria, miskin kesepian yang ingin makan mereka satu terakhir kali dengan anaknya terasing.
Yang saya suka adalah bahwa kedua tujuan tersebut diperlakukan sebagai penting - kita tidak mendapatkan pesan sederhana bahwa makanan yang halus (atau sederhana) lebih berharga dari yang lain. Koki tidak diperlakukan sebagai memasak untuk penerima lebih penting daripada yang lain. Memasak makanan, pedesaan tradisional untuk seorang pria sekarat dan putranya sama signifikan sebagai penyebaran lima-kursus yang diajukan oleh koki gourmet master.
Piring Sung Chan membuat adalah sederhana Kye-jang - kepiting mentah direndam dalam shell dengan saus merah pedas (terbuat dari gochujang dan bumbu lainnya). Bahkan tidak secara eksplisit memerlukan kepiting premium (satu bahkan mungkin menganggapnya sebagai pemborosan bahan mahal). Tapi Sung Chan menempatkan begitu banyak usaha dalam menemukan kepiting, dan tidak pernah sekalipun dia memutuskan untuk "menyelesaikan" untuk produk inferior atau bahkan mempertimbangkan foisting dari barang yang lebih rendah untuk orang tua.
Dia juga menolak untuk menyerah ketika dia berhenti di meja penjara, melakukan apa yang dia bisa untuk mendapatkan makanan untuk anak. Kemudian, begitu ia sampai di sana, dia harus berurusan dengan seseorang yang bahkan tidak INGIN itu. Ketika Anda berada dalam ruangan penjara dengan anak yang marah menolak untuk makan kepiting yang, setelah semua itu karakter kami telah dilakukan untuk mendapatkannya di sana, tindakan hanya itu makan anak menjadi simbolis dari lebih dari sekedar makan.

 
Fancy sashimi kepiting, kepiting diasinkan sederhana

Kisah ini adalah semua tentang makanan, namun itu tidak sama sekali tentang makanan - makanan yang mewakili begitu sialan banyak. Itu pengampunan bagi ayah, penerimaan untuk anak.
Jadi sekali lagi, sikap karakter-karakter 'terhadap memasak memberi kita wawasan ke dalam pandangan dunia mereka juga, dan jika Sung-chan yang pernah bergabung kembali persaingan suksesi, inilah sebabnya ia akan memenangkan paling mungkin. Karena ia tidak pernah sepenuhnya puas dengan makanan sampai memprovokasi bahwa hubungan emosional, bahwa "Aha!" Saat. (Ini begitu indah menunjukkan karakter Sung-chan, dan penulis mendapatkan titik yang melintasi begitu jelas, namun dengan kehalusan.)
Itu tidak untuk mengatakan Bong-joo telah mudah, tapi satu mendapatkan arti ia tidak akan pergi melalui begitu banyak untuk mencapai tujuannya. Pertimbangkan waralaba tunas nya: Chef Oh menentang ekspansi karena mereka akan kehilangan kontrol dari makananyang sebenarnya di lokasi resort baru mereka. Bong-joo bersedia mengorbankan kedekatan memasak pribadi untuk membangun waralaba-nya. Saya tidak akan mengatakan dia yang egois ambisius, karena dia tidak keluar untuk kemuliaan pribadi. Namun dalam keinginannya untuk membuat nama untuk haute cuisine Korea di panggung kelas dunia elit, dia bersedia untuk berkompromi. Saat ia melangkah keluar dari dapur, dia kehilangan klaimnya semua hubungan emosional tersebut di atas bahwa makanan menciptakan? Tujuan Sung-chan dalam memasak adalah untuk menyediakan restoran dengan rasa kepuasan pribadi; Bong-joo adalah lebih ambisius tetapi juga lebih impersonal.
Hal ini mengingatkan sebuah pertanyaan menarik: Seberapa penting untuk melestarikan tradisi, dan betapa pentingnya itu untuk menyerah tradisi berkembang sesuatu ke modernitas?
Tampaknya drama ini miring mendukung kecil, humanistik pribadi,, dan tradisional. Tapi selalu ada bahaya menjadi terpaku pada tradisi demi tradisi itu, dan aku yakin kita semua bisa melihat bagaimana yang tidak akan ideal, baik. Kemajuan yang baik - tetapi apa yang merupakan "baik" kemajuan dan apa yang merupakan "tidak layak mengorbankan"?

Gourmet: Episode 7 & 8
oleh JavaBeans 

   
   
   
   
   

Mana daging sapi?

Semua dalam Episode 7 dan 8, rupanya. Kedua angsuran adalah sedikit lebih ringan pada simbolisme makanan dan lebih ke hubungan karakter. Yang benar-benar baik oleh saya - saya pikir bagian dari mengapa saya suka Gourmet sebanyak yang saya lakukan adalahKim Rae-won 's penggambaran Sung-chan. Ini adalah pertunjukan yang baik terlepas, tapi dia menarik saya ke karakter dalam cara yang sangat menarik (saya tidak tahu bagaimana mengungkapkannya, tapi dia sepertinya begitu jujur ​​tentang aktingnya).
Itu tidak berarti ini eps ringan pada makanan, meskipun, karena kita memiliki banyak tembakan keindahan dan belum memasak makanan lebih kompetitif mengemudi seterusnya karakter kita. Dan, mm, banyak tembakan dari Kim Rae-won makan daging sapi mentah.Eek.

EPISODE 7

Reuni persaudaraan adalah sesuatu tetapi hangat; Sung-chan datar, asumsi Bong-joo telah dinamakan ahli waris ("? Apakah tidak meninggalkan saya apa yang Anda inginkan"), sedangkan Bong-joo yang kecewa dan marah saat melihat gaya hidup saat Sung-chan menyebabkan dia untuk menyerang ("Apa yang kita Anda Apakah itu satu-satunya cara Anda bisa berpikir untuk bereaksi??" Sung-chan: "Saya melakukan yang terbaik yang saya bisa"). Ketika Sung Chan meminta dia untuk tidak mengatakan hal ini kepada ayahnya, Bong-joo retort bahwa yang terbaik ayah mereka tidak melihat Sung Chan sedemikian berantakan pula. Dia juga berjanji ayahnya untuk menemukan Sung-chan, tanpa mengungkapkan bahwa ia sudah memiliki.
Adapun Oonamjeong, Bong-joo hasil dengan rencana untuk memperluas waralaba luar negeri, di bawah naungan perusahaan induk Grup Daehan. Untuk tujuan ini, mereka merasa sangat penting untuk mengklaim kemenangan dalam kompetisi memasak daging sapi nasional mendatang, di mana saingan terbesar mereka juga akan berpartisipasi. Yoo-hee ayah (yang berpihak lebih dan lebih dengan Bong-joo dalam masalah bisnis) memerintahkan mereka untuk berinvestasi di peternakan untuk mendapatkan kelas atas daging sapi, dan mencari tukang daging terbaik. Semua ini bertentangan dengan keinginan Chef Oh, tapi protes itu sia-sia.
Sung-chan terus menjajakan sayuran dari truknya, mengawasi pemilik rumah grill-marah yang melaporkan ke polisi terakhir kali. Dia melihat pelanggan meninggalkan marah, dan rasa ingin tahu membawanya ke restoran, di mana pemilik mean patuh mencoba untuk menenangkan beberapa gangster menuntut. Ledakan mereka menyebabkan semua pengunjung untuk meninggalkan buru-buru, dan gangster terbalik tabel. Sung-chan HIEs dirinya kembali ke truk, mencoba untuk memikirkan bisnis sendiri, melainkan menggunakan mikrofon / sistem PA untuk memainkan rekaman sirene polisi, kemudian mengembara ke toko, "bertanya-tanya" mengapa polisi di sini. Para gangster pergi. Tentatif obligasi (kebanyakan pertengkaran ramah) bentuk.

 

Sung-chan tetes dengan dengan hadiah terima kasih untuk Jin-soo di tempat kerja. Dia dalam memperbaiki dengan bosnya (yang menekan dia untuk sebuah wawancara besar, mengatakan dengan, legendaris sekarang pensiun Jagal Kang - semua orang terburu-buru untuk menemukan dia karena pertempuran daging sapi yang akan datang) dan Sorong Sung-chan keluar dari pandangan. Dia menemukan mobilnya akan segera diderek, dan melompat di kursi pengemudi untuk menghindarkannya kerumitan, tapi dia pikir dia mencuri mobilnya dan berteriak padanya. Itu menyakiti perasaannya, sehingga untuk menebus perilakunya, ia menawarkan untuk membantunya dengan subjek wawancara, karena dia tahu orang-orang di industri pemotongan.
Salah satu mantan rekan memberikan mereka pisau tua tukang daging, yang telah ditinggalkan, dan menyinggung isu-isu keluarga yang buruk sebagai alasan untuk reclusiveness nya. Sung-chan dan Jin-soo menghabiskan sepanjang hari berbicara dengan tukang daging dan mengikuti lead mungkin, kebanyakan percaya bahwa manusia yang akan mati (satu indera nenek kehadiran hantu menyeramkan dengan pisau).
Joo-hee tenggelam menjadi semacam "Saya kira dia tidak benar-benar peduli padaku" depresi. Ketika dia bertanya lagi mengapa Sung-chan lari, Bong-joo mengatakan yang sebenarnya kali ini, mengakui ia mengungkapkan keadaan keturunan Sung-chan. Frustrasi dengan perasaannya tersisa untuk Sung-chan, Bong-joo dasarnya mengatakan kepadanya untuk mendapatkan lebih dari itu karena Sung-chan tidak kembali: ". Jika Anda ingin melihat bagaimana dia hidup, lihat sendiri" Dia mengatakan di sini di mana untuk menemukannya.

 

Malam itu, Jin-soo memiliki mimpi buruk tentang pisau dan panggilan Sung-chan ke tangan off, yang berubah menjadi snack tengah malam sebagai mereka makan ramen di belakang truknya. Diparkir di seberang jalan, Joo-hee jam tangan sedih.

EPISODE 8

 

Pendekatan Oonamjeong untuk kompetisi mendatang sapi adalah untuk menyelenggarakan kontes internal, pemenang yang akan dikirim sebagai koki mereka untuk peristiwa besar.Untuk mengejutkan semua orang, ketika suara dihitung atas, koki baru rewel dilewatkan oleh satu suara - mendukung Seok-dong, pemenang tidak mungkin. Seok-dong memberikan semua kredit ke Sung-chan (dia menggunakan teknik yang dipelajari saat bekerja untuknya), dan bahkan pecundang cerewet dipaksa untuk mengakui bahwa hidangan Seok-dong itu lebih baik.
Jin-soo mendengar bahwa Bong-soo adalah melacak tukang daging yang terkenal, dan menambahkan bahwa dia juga mencari dia. Bong-joo meyakinkannya, dia akan menginformasikan ketika dia menempatkan dirinya.
Jadi, inilah kesepakatan dengan pemilik restoran barbekyu: bisnis-Nya tidak melakukan dengan baik, dan dia merasakan panas dari Presiden Seo, untuk siapa preman bekerja. Seo ingin dia melakukan sesuatu yang dia tidak ingin melakukan, kita mengetahui kemudian bahwa pemilik restoran sebenarnya Jagal Kang, dan Seo (presiden sebuah perusahaan mensponsori saingan Oonamjeong) ingin Mr Kang untuk mewakilinya di sapi pertempuran.Seo juga sering datang dan hanya menuntut satu potongan pilihan (tumit pusat putaran) sapi, meninggalkan sisi seluruh daging sapi menumpuk di freezer.
Sung-chan campur tangan lagi ketika pengobatan Seo Mr Kang berjalan terlalu jauh, ia tantangan Seo untuk bertaruh (dia ukuran Seo dan menebak dengan benar bahwa Seo bahkan tidak tahu potongan daging terpisah, namun ia bersikeras menempatkan Mr Kang melalui semua ini strain keuangan dengan menekankan pada favoritnya). Mereka akan memiliki uji rasa untuk melihat apakah ia dapat mengidentifikasi tumit bulat. Jika Sung-chan kehilangan, dia akan mengambil alih tanggung jawab untuk melayani pria. Jika Sung-chan menang, presiden akan berhenti datang ke restoran.
Kedua pria ditutup matanya dan makan tiga yang berbeda (raw!) luka. Seo memutuskan bahwa tidak satupun dari mereka adalah memotong kanan, sementara Sung-chan benar mengidentifikasi piring. Seo menerima kekalahannya, tetapi ante up dengan tawaran balik: untuk melakukan uji rasa buta dan mengidentifikasi SETIAP dipotong ditempatkan di hadapannya. Jika Sung-chan menang, Seo akan membayar untuk semua daging sapi di restoran.

 

Sung-chan menerima dan memiliki hari untuk mengingat pelajaran ia menjalani dengan ayahnya, yang memaksa dia untuk mempelajari karakteristik yang berbeda dari semua potongan daging sapi berbagai. Dalam tantangan - yang menarik penonton penasaran bersorak Sung-chan on - Sung-chan mendapat hak mereka semua, kecuali yang terakhir.Namun, tukang daging menunjukkan bahwa Sung-chan sebenarnya benar, karena daging sapi telah dipotong dan dikemas salah. Seo menerima penghakiman ini, dan setuju untuk membeli semua daging di restoran, mengundang seluruh lingkungan untuk mengambil bagian dari barbekyu gratis. (Dia juga memerintahkan manusia untuk mengetahui lebih lanjut tentang Sung-chan.)
Ini menjadi situasi ini bahwa Jin-soo dan Bong-joo tiba, berniat untuk berbicara dengan tukang daging sulit dipahami. Bong-joo menyaksikan uji rasa, namun berbalik dan pergi sebelum Sung Chan melihatnya, sementara Jin-soo tetap berada di belakang dan terjebak dalam membantu melayani.
Sekarang dia telah dilacak, orang berduyun-duyun untuk merekrut si tukang daging untuk tim mereka. Tingkat waspada Oonamjeong itu meningkatkan dari kuning ke oranye, karena presiden perusahaan induk mereka (CEO VIP dari episode sebelumnya) menunjukkan bahwa investasi di restoran akan bergantung pada kinerja mereka dalam kompetisi. Ini berarti bahwa tidak hanya reputasi mereka di telepon, namun seluruh masa depan mereka.
Jadi Bong-joo upaya untuk mempengaruhi daging tetapi gagal, yang mengarah Min-woo berusaha untuk mencoba nomor 2. Tapi Min-woo adalah keledai sombong, sehingga ketika permintaan sopan nya bertemu dengan penolakan sopan, liku senyumnya menjadi seringai jelek dan dia meletakkan ancaman tenang worded. Dia membawa putri pria dan mengatakan kepadanya bahwa ia dapat menarik beberapa string dan memiliki dia dipecat, atau tidak.Apakah perawatan pria untuk mempertimbangkan kembali tawaran itu? Dia memberinya sampai akhir pekan untuk berpikir tentang hal itu.
Tukang jagal melakukan kunjungan sehari ke bank tempat putrinya bekerja dan memberikan makan siang, membuatnya malu di depan rekan-rekan kerjanya. Dia badai ke restoran untuk memberitahu dia untuk tetap keluar dari hidupnya sekali dan untuk semua.

KOMENTAR LAINNYA

 

Kau tahu, sepertinya "baik" (-hati, hati) pahlawan tidak dalam mode ini - pahlawan disiksa atau badass direformasi lebih umum, tampaknya - tetapi Sung-chan seperti orang baik, dan Saya menemukan dia benar-benar sialan menarik. Dia bukan seorang Pangeran Tampan yang sempurna, tetapi ia diakses dan menarik.
"Bagus" karakter menjalankan risiko membosankan - tapi mungkin itu karena biasanya sifat yang diturunkan ke perempuan, dan mereka jatuh ke dalam salah satu dari beberapa (semua sama-sama menjengkelkan) kategori: (1) teladan kebajikan (lihat: Cinderellas awal Hallyu ), (2) istri lama menderita (lihat: setiap drama perselingkuhan yang pernah), atau (3) Memimpin kedua membosankan yang tidak layak pahlawan pula.
Tapi Kim Rae-won membawa Sung-chan mendalam, dan mungkin itulah sebabnya ia tetap menarik meskipun seperti orang baik. (Ini juga apa yang saya Seoul Manis telah mampu lakukan untukku akhir-akhir ini, seperti yang saya gembar-gembor ada Eun-soo -. atau itu Choi Kang-hee Mungkin kedua -? tidak memprovokasi kehangatan atau mendalam, tetapi Sung-chan / Kim Rae-won yang dalam sekop.)
Misalnya, setelah Sung-chan berjalan-dengan saudaranya dalam Episode 7, dia menarik mobilnya ke arah pantai, kewalahan dengan emosi, marah dan berteriak bahwa semua akan baik-baik saja. Sambil menangis. Para berpusar kamera di sekelilingnya seolah untuk meniru perasaan berada di pusat sebuah (emosional) pusaran. Dia mencoba untuk menahannya bersama-sama dan meyakinkan diri sendiri semuanya baik-baik saja, tapi dia tahu itu tidak, dan tunda di hati sanubari.
Ketika pertama kali bertemu gangster di restoran, ia berjalan pergi, mencoba untuk tetap keluar dari itu. Dia tidak berteman dengan pemilik - dia bahkan nyaris berkenalan dengan dia - tapi sesuatu tentang karakter tidak akan memungkinkan dia untuk menutup mata. Dan saya senang bahwa ia tidak bisa tinggal keluar dari situasi ketika ia bisa membantu, karena ia lagi menunjukkan dengan memulai taruhan pertama dengan Seo. Dan kemudian, bahkan setelah dia menang, dia memiliki kesempatan untuk pergi - dia sudah melakukan lebih daripada yang dapat diharapkan untuk orang asing dekat-. Tapi ketika Seo menawarkan untuk membayar semua daging yang pemalasan, menjadi sia-sia, Sung-chan melihat berapa banyak yang akan membantu Mr Kang dan menerima tantangan meskipun kesulitannya. Dia mungkin menjadi pahlawan enggan, tapi aku cinta yang menempel lehernya untuk membantu. Ini adalah sesuatu yang tak saudaranya maupun koki Oonamjeong lain akan bersedia untuk dilakukan, karena mereka selalu menginjak sisi yang aman, mengawasi punggung mereka pertama dan terutama.

MAKANAN UNTUK PIKIRAN

Ambisi Bong-joo tumbuh untuk mendapatkan terkenal dunia mengemudi baji antara dirinya dan ayahnya, dengan dua poin pandang muncul. Cara saya lihat, pendekatan ini mungkin cara yang paling memecah belah dan merugikan bagi Oonamjeong untuk melanjutkan, tapi pikiran Bong-joo adalah terlalu besar dalam lingkup atau tidak cukup - sementara ia ingin untuk memajukan nama Oonamjeong dan posisi dalam dunia kuliner, ia tidak harus melakukannya dengan mengorbankan apa yang membawa ke posisi saat ini, namun ia tampaknya bersedia untuk menyerah hanya sedikit TERLALU banyak.
Ini, sekali lagi, di mana saya pikir Sung Chan akan membuktikan dirinya layak, karena dia punya keseimbangan, lama dan baru tradisional dan inovatif, dengan cara yang kedua belah pihak semakin polarisasi yang melupakan. Chef Oh melihat ini, itulah sebabnya mengapa dia begitu putus asa untuk menemukan Sung-chan, ia bereaksi terhadap rencana perluasan dengan cemas tumbuh dan Bong-joo mengatakan (meskipun untactfully), ("Ini adalah mengapa saya tidak bisa meninggalkan Oonamjeong kepada Anda." Bong-joo, untuk bagian itu, tidak menyukai bahwa dia menentang ayahnya tapi dia bersedia untuk pergi ke kepalanya dan menolak dia dengan mendapatkan pemegang saham di sisinya.)

 

Kami memiliki seorang koki baru di Oonamjeong, dan itu orang ini (bernama Dal-Pyeong), yang bergantian lucu dan overexaggerated dengan niat komedi nya. Sementara aktor utama adalah cantik alami, orang ini bertindak seperti dia menyadari perannya sebagai comic relief, dan sementara kadang-kadang bekerja, banyak waktu yang terasa dipaksakan.
Tapi alasan aku membawa dia adalah karena aku bertanya-tanya apakah sedang dibentuk untuk "mewakili" gaya memasak (à la Sung-chan dan Bong-joo). La berjalan di sekitar dengan termometer dan gadget mengukur, memberitahu koki untuk menyesuaikan makanan mereka dengan perubahan inkremental (semua dengan cemberut, cerewet gaib). Memasak, baginya, adalah teknik SEMUA.
Situasi antara dia dan Seok-dong cermin konflik antara Sung-chan dan Bong-joo dalam cara yang lebih berlebihan. Ini bahwa perjuangan sama antara intuitif, memasak tulus dan super-teknis, memasak diatur. Dal-Pyeong adalah suatu karikatur dari memasak teknis yang tepat, mengukur segala sesuatu sepersepuluh derajat dan titik desimal. Sementara itu, Seok-dong dididik dalam gaya Sung-chan, sebagai teknik memenangkan nya Sung-chan sendiri.

 

Pencarian untuk daging yang hilang belum mengungkapkan alasan Mr Kang untuk pensiun, tapi satu hal yang jelas, dan bahwa dia versi ekstrim Sung-chan. Kedua pria memiliki bakat luar biasa dan kemungkinan untuk terkenal dunia sejati (Mr Kang pernah dan menjauhi itu, sementara Sung-chan reputasi masih hanya dalam tahap baru mulai nya), tapi menyerah.Selain itu, alasan mereka untuk mengubah punggung mereka pada bakat mereka menyakitkan terikat dengan masalah keluarga, dan telah mengakibatkan keretakan besar.
Jadi tukang jagal tetap sederhana di toko kecilnya, mengumpulkan sisi daging sapi menumpuk di freezer. Karena tidak ada cara dia bisa pergi melalui banyak daging secara tepat waktu, kualitas makanannya menderita, yang berarti lebih banyak pelanggan puas dan bisnis berkurang. Yang mengarah ke masalah lebih banyak uang, dan ia tidak dapat menutup kerugian nya dari membeli daging sapi di tempat pertama. Ini adalah situasi Presiden Seo telah menempatkan dia dalam karena satu potongan kecil daging sapi yang rasa dia bahkan tidak bisa mengidentifikasi, meninggalkan sisanya untuk cetakan dan pergi ke limbah. Sebuah cermin hidup Mr Kang dan keterampilan akan limbah, mungkin?

 

Sung-chan adalah tempat dekat sebagai tidak ramah dan tertutup sebagai tukang daging, tapi ia IS kesepian, yang bisa kita lihat setiap kali kulit luar nya istirahat bersorak.Sementara Sung-chan tidak pada skala yang sama dengan tukang jagal (belum), ini adalah lereng licin dia pada; Mr Kang adalah kisah peringatan peringatan dia untuk menghadapi masalah itu bukan berjalan.

Gourmet: Episode 9 & 10
oleh JavaBeans 

  
  
  
  


Setelah 10 episode, kita sudah hampir setengah jalan melalui drama, dan saya pikir saya bisa mengatakan pada titik ini bahwa sementara saya menyukai Gourmet, aku tidak menyukainya. Saya mungkin tidak akan tumbuh untuk mencintai, baik, tapi akting yang kuat dan saya suka melihat apa olahan makanan fiktif mereka jazz untuk mereka penawaran "gourmet". (Saya foodie tidak, tapi saya pikir banyak hidangan mewah dijelaskan dengan banyak bahasa dekoratif yang membuat mereka terdengar rumit dan kelas tinggi, namun tidak demikian dalam kenyataan.) Tapi karena aku tidak menutup pada "realisme makanan," Aku hanya pergi dengan itu dan menangguhkan percaya saya. Hei, drama lain dapat memiliki kejar-kejaran mobil dan bayi cinta rahasia, jadi saya akan membiarkan ini slide satu dengan masakan haute nya palsu.
Namun, sementara total Gourmet rumah bukan berjalan untuk saya, saya seperti itu cukup untuk terus berjalan. Itu menghibur, dan Kim Rae-won adalah SO emotif. Menyaksikan dia bertindak membuat saya ingin untuk berjalan keluar dan melihat segala sesuatu yang pernah dilakukan. Kecuali Love Story In Harvard. Aku masih menolak untuk menonton itu.


EPISODE 9 Rekap


Aku akan lurus-up: Saya pikir sebagian besar tersedot Episode 9. Saya pikir keseimbangan cerita itu semua salah dan penekanan terlalu banyak diberikan kepada karakter dimainkan oleh seorang aktor tidak terampil (putri). Saya kira ini poin cerita yang diperlukan untuk mengatur konflik mendatang, jadi saya melihat mengapa hal itu apa itu. Tapi aku tidak suka Episode 9 di semua sampai masalah anak diselesaikan sekitar dua-pertiga dari jalan melalui.Untungnya hal mengambil setelah itu.
Presiden Seo dari perusahaan Distribusi Daejin telah matanya set pada perekrutan Sung-chan setelah dia tahu dia seorang koki terampil dilatih di Oonamjeong. Kacung idiot yang sedikit terlalu bersemangat untuk mematuhi perintah untuk mengambil Sung-chan dan resor untuk penculikan, yang tidak menempatkan dia dalam suasana hati yang reseptif. Dia tidak memiliki keinginan untuk bersaing dalam pertempuran mendatang daging sapi, yang merupakan masalah besar karena pemenang mendapatkan kesepakatan eksklusif dengan sponsor, selain prestise dan semua jazz itu. Meskipun Sung-chan menolak, Seo register namanya pula, mencari dia akan menemukan cara untuk meyakinkan dia.
Kisah Putri: Pada dasarnya, dia anak nakal. Dia selalu merasa malu dengan profesi ayahnya, tetapi keretakan resmi terjadi beberapa tahun lalu ketika ia telah dicampakkan oleh tunangannya (yang memandang rendah pekerjaan rendahan Mr Kang), yang dia menyalahkan ayahnya. (Untuk bersikap adil, dia setuju itu salahnya Ini. Juga mengapa ia berhenti dari pekerjaannya dan menolak untuk kembali.) Ia berulang kali memberitahu dia untuk tetap keluar dari hidupnya meskipun kekhawatiran yang jelas nya untuknya.


Sung-chan mencoba membujuknya untuk berdamai dengan ayahnya, tapi dia keras kepala dan marah. Dia juga morning sickness hamil dan penderitaan yang ekstrim. Rekan kerja, rekan bankir berwatak halus, mengungkapkan keprihatinannya untuk kesehatan karena dia nyaris tidak bisa makan apa saja, dan menyebutkan pencariannya untuk hidangan daging tertentu dia makan di masa mudanya. Yang memicu ingatan dalam memori ayahnya, dan ia mengambil pisaunya menyembelih untuk mempersiapkan hidangan ini. Ironisnya, itu memotong termurah daging sapi, seolah-olah mengatakan itu pikiran yang penting, bukan harga.
Dia menolak hidangan, tetapi Sung Chan mengatakan kepadanya dalam ledakan frustrasi bahwa ayahnya menyerah profesinya untuknya, dan sekarang dipaksa untuk memasukkan kembali itu karena dia (mengacu pada ancaman Min-woo untuk merusak kariernya kalau Mr Kang menolak untuk bekerja untuk mereka).
Itu membawanya sekitar. Dia memperkenalkan rekan kerja pacarnya untuk ayahnya, yang meminta izin untuk menikahinya. Dia tidak akan malu lagi - dia bangga ayahnya dan ingin dia kembali menjadi yang terbaik dalam apa yang dia lakukan. Dia juga mengatakan kepadanya bahwa dia berhenti dari pekerjaannya - yang sekarang membuat ancaman Oonamjeong itu beralasan.
Jadi ketika Mr Kang diantar ke Oonamjeong untuk memberikan keputusan, dia bebas untuk memberitahu mereka untuk mendorong itu, dan mengecam Bong-joo karena berusaha untuk memeras dan menyuap dia (yang mengejutkan Bong-joo, yang pernah mengatakan kepada Min-woo fair play).
Tidak mengetahui siapa pemeras adalah, Sung-chan senang mendengar berita itu.Ironisnya, Mr Kang tertarik dalam bersaing sekarang dia bebas dari kewajiban, jika hanya untuk mengalahkan Oonamjeong. Dia menyarankan bergabung dengan persaingan dengan Sung-chan, tapi Sung Chan ternyata dia turun menyesal.
Chef Oh sekali lagi meminta Sung-chan untuk kembali ke restoran, tetapi tidak mendorong, menjelaskan, "lawan Anda tidak Oonamjeong, itu sendiri."
Bong-joo perintah Min-woo meminta maaf kepada tukang daging untuk melakukan tercela, yang Min-woo tidak. Namun, ia menambahkan peringatan bahwa ia ingin Mr Kang berjanji untuk tidak mengikuti kompetisi pada tim orang lain, baik, kemarahan Mr Kang dengan kelancangan itu. Menambahkan penghinaan cedera, ia menawarkan sebuah amplop uang tunai seakan untuk membeli kerjasamanya.
Mendengar ini, dan menemukan bahwa Oonamjeong adalah pemeras kebencian, Sung-chan mengatakan dia akan mengembalikan uang dan badai keluar untuk menghadapi Bong-joo.Setelah membaca nama Sung-chan dalam daftar nama pesaing, Bong-joo menuduh dia sebagai pengkhianat. Sung-chan, dalam kembali, menghadapi saudaranya tentang taktik kotor dan teman kencan uang kembali padanya. Dia menggigit, "Aku tidak akan lari lagi. Mari kita melawan hal ini. Saya akan menunjukkan kepada Anda apa rasanya dipukuli adil dan persegi. "


EPISODE 10 Rekap


Jadi sekarang garis ditarik: Ini saudara melawan saudara, Oonamjeong versus mantan koki-koki Oonamjeong. (. Oh, dan empat belas tim lainnya yang nyaris tidak pantas menyebutkan) Kriteria untuk kompetisi yang diresmikan, yang berubah menjadi tiga: (1) kualitas sapi yang digunakan, (2) kualitas menyembelih, dan ( 3) kualitas dalam memasak hidangan barbekyu dengan daging sapi. Tim Seo memiliki tepi dalam penjagalan, tapi Oonamjeong boleh dibilang memiliki tangan atas dalam dua kategori lainnya. 
Joo-hee mengatakan Sung-chan bahwa dia melakukan hal yang salah dalam Oonamjeong menantang, seolah-olah itu merupakan taktik balas dendam dengki. Bahkan, kata "pengkhianat" mendapat dilemparkan sekitar banyak kalangan koki. Jika dia akan kembali untuk memasak, katanya, ia harus kembali ke Oonamjeong gantinya. Sung-chan menjawab bahwa ia tidak mengharapkan dia mengerti, tapi dia tidak akan kembali.
Apapun perasaan simpatik dan / atau romantis dia ke arahnya, Joo-hee tidak bisa mengerti Sung-chan dalam hal ini. Dia mengatakan karena Bong-joo bahwa ia harus memenangkan kompetisi, dengan kepuasan nya agak terkejut (karena itu pertama kalinya dia telah membuat pembedaan bagi dia lebih dari adiknya).


  

Pencarian untuk sapi yang sempurna menjadi misi untuk hari itu. Meskipun Oonamjeong telah membeli saham di lahan mereka sendiri hanya untuk alasan ini, mereka tetap mencari mangsa untuk spesimen atas - dan Min-woo lagi menggunakan taktik licik untuk mencuri sapi Sung-chan telah dipilih. Hal ini juga tampak bahwa Chef Choi Jong-gu (Min-woo yang telah dipecat dan sekarang harus mempekerjakan kembali untuk keterampilan toko daging nya) dan Mr Kang memiliki beberapa sejarah yang jelek di antara mereka juga, mengubah ini menjadi pertempuran ganda.
Dengan hanya dua hari untuk kompetisi, tidak ada banyak waktu untuk mencari pengganti sapi, dan ketika mereka melakukannya, mereka menghadapi komplikasi. Sapi berkualitas tinggi, tetapi anak petani melekat padanya, memanggilnya teman dan saudara dan menolak untuk membiarkan ayahnya menjualnya. (Ini benar-benar merupakan sapi sangat cantik.) Sung-chan berusaha untuk membujuk anak itu, berhasil.
Namun, anak itu menderita dari kondisi kesehatan yang serius, yang membutuhkan operasi.Ayahnya menjelaskan bahwa ia tidak akan menjual sapi itu tidak untuk operasi, yang mereka tidak mampu membayar sebaliknya. Dan akhirnya, anak mengalah, tetapi meminta mereka untuk berjanji mereka akan merawat sapi dan "meningkatkan" dengan baik. Sung-chan merasa bersalah dan tidak bisa berbohong, jadi Jin-soo berbicara dan mengatakan mereka akan canggung.
Keesokan paginya, mereka mengalami kesulitan memimpin sapi keluar dari warung sampai anak itu datang dan mengatakan selamat tinggal-Nya. Anak itu tidak benar-benar mudah tertipu - ia memahami apa yang akan terjadi pada sapi - tapi saya pikir ini semua caranya pengolahan kesedihannya.
Penundaan lalu lintas membuat mereka terlambat ke lokasi kompetisi, dan sementara semua tim lainnya tiba dan membongkar ternak mereka, Mr Kang terus mengemudi pada kecepatan lambat meskipun keterlambatan mereka. (Saya akan membahas lebih lanjut di bawah.) Ketika mereka akhirnya tiba, Bong-joo yang ada untuk melihat merendah pada saudaranya dan mengatakan padanya, "Anda tidak akan pernah cocok dengan saya, tidak pernah."


KOMENTAR LAINNYA


Saya sebutkan sebelumnya (ketika membahas Hana Yori Dango ) bahwa manga / manhwa adaptasi sangat rumit, karena bukan saja Anda dibebani dengan tugas membuat seri live-action drama yang sukses, Anda juga harus bersaing dengan menjunjung tinggi integritas asli. Yah, kurasa yang terakhir ini tidak benar-benar diperlukan, tetapi adaptasi yang baik lakukan kehormatan materi mereka; banyak adaptasi yang buruk memiliki penggemar kesal.
Penjelasan adaptasi tidak alasan sesuatu yang tidak bekerja dalam sebuah drama, tapi saya pribadi memberikan kelonggaran ekstra ketika mempertimbangkan adaptasi. Seperti saya katakan dalam posting abovelinked, Hana Yori Dango sendiri terlalu kartun dan berlebihan untuk selera saya, tetapi saya memaafkan kelebihan itu karena saya tahu bagaimana manga berjalan. Sama berlaku untuk Gourmet. Misalnya, penampilan fisik eksentrik meramal Ja-woon dan bermata sipit Chef Oh dengan rambut yang jelas-jelas palsu. Demikian juga dengan porno makanan - makanan ini tidak dimaksudkan untuk rasa yang baik, itu dimaksudkan untuk terlihat baik. Itulah mengapa saya tidak memegang piring deskripsi mewah mereka sampai pengawasan yang ketat, karena itu hanya hiasan dan bukan masalah cerita terpisahkan.


 


Bong-joo yang mulai geser sedikit ke wilayah assholey - Sung-chan telah benar ketika ia menghadapi Bong-joo untuk pemerasan dan penyuapan. Memang benar bahwa Bong-joo tidak secara eksplisit tahu apa Min-woo sampai, namun Sung Chan cerdik menunjukkan bahwa dia selalu memungkinkan hal itu terjadi (mengetahui pada tingkat tertentu apa yang terjadi) dan menyalahkan Min-woo sesudahnya, yang memungkinkan dia untuk menjaga tangan dan hati nurani yang bersih. Tapi aku menghargai penjajaran menembak seperti ini satu di atas, di mana Chef Oh penuh kasih menyiapkan makanan untuk anak yang hilang itu. Bong-joo jam tangan adegan dari luar, kemudian pergi ke lounge karyawan untuk makan makanan soliter. Saya ingin jika seri dapat menjaga saat-saat seperti ini akan, karena tidak banyak untuk membiarkan kita mendapatkan masalah mendasar Bong-joo dan motivasi.


 


Romance-bijaksana, kita jenis merayap dengan kecepatan siput, tapi begitu aku tidak keberatan TERLALU banyak. Di sisi positifnya, karena roman sebenarnya sekunder Gourmet,rasanya pembangunan diperbolehkan sedikit lebih ruang untuk bernapas dari biasanya.Kdramas Beberapa karakter mereka membuang ke dalam skenario keterlaluan untuk mendapatkan romantisme akan (halo, cinta kontrak dan palsu-kencan berlimpah plotlines!), Yang saya akui untuk menjadi pengisap, tetapi yang sering merasa tidak wajar. Sini, sedikit menggoda pergi jauh, misalnya saat Sung-chan melempar keluar (pada kesempatan pasangan) saran bahwa Jin-soo berhenti dari pekerjaan majalah dan bergabung bersamanya di truk-kelontong bisnisnya. Ini lucu, dan Kim Rae-won menjual dengan baik.
Berbicara di antaranya, Kim Rae-won telah benar-benar turun apa yang saya anggap sebagai sensitivitas jantan. Pahlawan Kdrama praktis diperlukan untuk memberikan setidaknya satu adegan terisak baik per drama, dan sementara banyak pelaku mendapatkan bagian terisak turun, beberapa dari mereka tidak bisa cukup menarik dari maskulin saat melakukannya. Tapi Sung Chan adalah 'ol besar (jantan) boneka beruang.


MAKANAN UNTUK PIKIRAN


 


Aku mungkin dapat menjangkau di sini (yang saya telah dikenal untuk dilakukan), tetapi perburuan sapi tampaknya contoh lain digunakan untuk membedakan gaya Sung-chan dengan Bong-joo itu. Saya telah menyebutkan gaya mereka yang saling bertentangan ketika datang untuk memasak, tapi yang meluas ke kepribadian mereka secara keseluruhan juga. Misalnya, aku tersadar bahwa Oonamjeong melakukan begitu banyak sapi-berburu penelitian melalui pihak ketiga - slideshow, konferensi, teknologi mewah. Mesin bawah (kanan) ternyata memungkinkan scanner untuk ditempatkan di sisi sapi dan gambar proyek apa marmer akan terlihat seperti. Jenis dingin, dan aku yakin bahwa memiliki state-of-the-art mesin adalah keuntungan besar.
Tapi masih contoh lain dari kualitas impersonal tumbuh pendekatan Oonamjeong itu. Sung-chan tidak memiliki uang atau teknologi di pembuangan, jadi bukan masalah pilihan - tapi titik penting, saya kira, adalah bahwa dia tidak PERLU mereka. Sapi ia kehilangan ke Min-woo seharusnya menjadi hewan yang unggul, pemotongan yang jelas (ha, pelesetan) di atas yang lain. Tapi itu juga sangat mungkin bahwa satu Sung-chan berakhir dengan akan berakhir pemukulan bahkan sapi peternakan khusus mengangkat. Yang satu ini adalah tangan-diangkat oleh anak itu, diberikan banyak ruang dan atas-kualitas makanan, bukan karena akan menghasilkan daging yang lebih baik tetapi karena dicintai.
Oke, kau mengeluh pada saat itu? Aku mengakui, itu baru-agey sedikit kabur-wuzzy-terdengar, tapi mendengar saya keluar. Mr Kang membuat sebuah titik untuk menjelaskan selama kunjungan belanja mereka bahwa produk unggul tidak hanya bergantung pada kelas atas pakan dan bermain musik klasik untuk menenangkan hewan. Sapi adalah makhluk yang sensitif, dan rentan terhadap stres luar.


 


Untuk tanda baca titik, ketika sapi sedang diangkut ke area kompetisi, sapi premium Oonamjeong adalah menyeret agak kasar. Hal keras kepala menolak untuk bergerak, sehingga penangan mencabut tali dan memaksa itu bersama. Sopir truk kecepatan sepanjang obliviously sementara slip hewan miskin dan slide pada logam truckbed, berjuang dan jatuh bertekuk lutut. Setelah di tempat tersebut, sekali lagi tersentak bersama dan menyodok ke kandang induknya.
Saya tidak tahu apakah ini benar, tetapi beberapa jenis vegetarian bersumpah dari makan daging sapi karena rupanya tahu kapan mereka sedang dibawa ke pembantaian, dan menghasilkan sejenis kimia sebagai akibat dari ketakutan mereka. Oleh karena itu untuk mereka, makan daging adalah makan ketakutan. Jika kita suscribe teori ini, setidaknya untuk cerita ini, bahwa sapi Oonamjeong akan menghasilkan beberapa sapi miring-mencicipi, tidak peduli seberapa baik marmer atau pakan.
Sebaliknya, Mr Kang plods dengan kecepatan sangat lambat, tidak terburu-buru atau merasa cemas meskipun terlambat. Dan drama membuat sebuah titik untuk menunjukkan gambar sapi itu tampak tenang di belakang truk bahkan saat dalam perjalanan. Kau tahu apa yang mereka katakan: Happy sapi membuat daging keju yang besar.
Dan, akhirnya, pengorbanan sapi itu sendiri. Saya merasa sangat buruk bagi anak itu, dan bertanya-tanya bagaimana Sung-chan akan mendapatkan lebih dari kepedihan rasa bersalah untuk benar-benar memanfaatkan sapi untuk menggunakan terbaik. Saya yakin banyak dari kita akan melupakannya, tetapi bagian dari mengapa dia pahlawan adalah karena dia bukan tipe cowok. Jadi bagaimana untuk menyelesaikan dilema? Yah, saya kira ada sesuatu yang puitis tentang pertukaran pada akhirnya - mati sapi harus dalam hal apapun, tapi itu akan keluar pada catatan mulia. Pengorbanan yang akan memungkinkan pelindung anak untuk memiliki operasi yang menyelamatkan jiwa, dan dengan demikian tidak sia-sia. (Sekali lagi, sedikit touchy-feely untuk selera saya, tapi aku akan dengan itu.) Selain dari persahabatan belaka, itu mungkin yang paling sapi pun bisa lakukan untuk anak laki-laki itu (seharusnya) mencintai. Yah, kurasa selain memasok dia dengan daging sapi untuk makan.
Gourmet: Episode 11 & 12
oleh JavaBeans 

   
   
   
   


Di atas kertas, beberapa alur cerita tampak agak sepele Gourmet. Sapi berburu, tes rasa daging sapi, koki kompetisi, tantangan penjagalan ... Tapi untuk beberapa alasan, meskipun beberapa plot suara tidak-cukup dramatis menarik, episode masih bisa benar-benar ditonton. Untuk alasan ini, saya tidak akan mengatakan Gourmet adalah sebuah dramayang sangat baik, tapi masih dicapai prestasi yang layak dalam menarik bagi sensibilitas populis sambil mempertahankan nilai produksi yang tinggi. (Apa yang bisa lebih menarik dan populis dari rooting untuk tertindas?) Bagi saya, kekuatan (akting, mondar-mandir) lebih besar daripada kelemahan (cerita dan plot). Gourmet 's pesona tidak begitu banyak APA itu tidak seperti itu adalah bagaimana melakukannya.


EPISODE 11 Rekap


Aturan Pertempuran Beef: Round 1 menghilangkan 8 dari 16 tim berdasarkan kualitas sapi itu sendiri. Atas 8 tim pergi ke Putaran 2, di mana seorang tukang daging dari setiap tim harus menghancurkan seluruh sapi dalam tantangan yang tes kecepatan dan akurasi. Dan akhirnya, 4 atas orang-orang muka tim untuk Round 3, di mana koki diuji pada kemampuan mereka untuk membuat char-panggang piring.
Jin-soo yang diduga disadap untuk mengisi sebagai tuan rumah TV ketika MC dijadwalkan masuk ke kecelakaan, ia dan bosnya tersandung cara mereka melalui siaran, tetapi dalam cara yang cukup menarik yang menang kasih sayang penampil.
Putaran 1 memenuhi apa yang memberi pertanda pada akhir episode terakhir, karena sapi adalah Oonamjeong dinilai spesimen kualitas atas, namun akhirnya gagal karena beberapa memar / pendarahan ditemukan dalam otot. Penanganan yang kasar sapi mereka telah menyebabkan stres yang berlebihan, yang memanifestasikan dalam daging itu sendiri. Tim Daejin (tim Sung-chan) telah berada di tempat kedua dengan daging sapi nya Grade A +, dan Oonamjeong baru saja nyaris atasnya dengan Grade A + +. Namun, penemuan ini berarti Oonamjeong diberikan poin hukuman, menjatuhkan mereka semua jalan ke 8 tempat - tempat yang terakhir dari tim yang lolos untuk maju ke babak berikutnya.
Terlalu percaya Bong-joo yang mengambil hit, dan kemarahannya atas kesalahan timnya hanya diperburuk dengan melihat tim Sung-chan di tempat pertama. Dia mengucapkan selamat kepada Sung-chan untuk menang, tapi sinis scoffs respon Sung-chan, mengatakan kepadanya bahwa ia tidak lagi menganggap mereka saudara. Ia kembali berjanji untuk mengalahkan dia, memperingatkan bahwa pertempuran terikat untuk tumbuh jelek.
Apa yang lucu tentang pelaporan Jin-soo adalah bahwa dia begitu jelas di sisi Daejin, mencoba untuk bersikap objektif tapi mendapatkan sangat senang bila menerima Daejin tanda yang baik. Dalam kegembiraan di atas kemenangan tersebut, beberapa kasih sayang yang berkembang untuk Sung-chan mulai menunjukkan juga, dan karena dia tipe terbuka, langsung dari karakter, dia tidak repot-repot mencoba untuk menyembunyikannya. Tidak seperti, misalnya, Joo-hee, yang semua tentang komentar terselubung dan pikiran yang tersembunyi.
Misalnya, malam itu Joo-hee menunggu Sung Chan luar tempat itu, kembali kecewa untuk melihat Jin-soo tiba dengan dia (mereka bertikai karena mengemudi Jin-soo, saat ia mengetuk kaca samping nya miring oleh kecelakaan). Setelah Jin-soo daun, Joo-hee pendekatan dan mereka berbicara di apartemennya, yang sebagian besar ia berusaha membujuknya untuk kembali ke Oonamjeong. Berpikir dia mengerti gambaran keseluruhan, upaya Joo-hee bertujuan untuk membawa perdamaian ke keluarga. Tapi Sung Chan mengatakan kepadanya bahwa Bong-joo tidak menganggap mereka saudara lagi, dan menambahkan, "Jangan berpikir saya sebagai keluarga lagi baik. Ini akan lebih nyaman bagi Anda. "
Jin-soo kembali ke truk Sung-chan untuk saluran-tape cermin jatuh kembali ke tempatnya, dan juga kaset setangkai mawar merah ke mobil, agak malu-malu pada gerakan tetapi pusing di antisipasi. Namun, melihat Joo-hee meninggalkan apartemen, ia bertanya-tanya, "Apakah bahwa apa hubungan mereka seperti? Lalu apa yang aku lakukan? "Dia merenggut mawar dan daun, dan memperlakukan Sung-chan dengan cemburu iritasi pada hari berikutnya.
Terakhir dari semua, jagal mempersiapkan untuk kompetisi mereka. Oonamjeong Choi Jong-gu membayar kunjungan ke restoran Mr Kang malam itu, dan alasan untuk permusuhan mereka menjadi jelas. Choi Kang berpikir Mr mencuri pekerjaan darinya di masa lalu, sementara Kang berpendapat bahwa ia mendapatkan pekerjaan yang adil dan persegi. Choi Kang atas ketidakberuntungan menyalahkan putrinya, seperti pertunangan dibatalkan karena pekerjaannya. Udara penuh dengan ketegangan, tiba-tiba meletus ketika Choi menjungkirbalikkan meja, mengetuk Mr Kang ke tanah - di mana ia iris tangannya di pecahan kaca, sebagai tim siap untuk memulai 2 Round.

EPISODE 12 Rekap

Round 2 dimulai. Mr Kang dimulai yang kuat dalam pertempuran penjagalan, menunjukkan baik kecepatan dan keterampilan. Namun, tangannya mulai sakit dan dia tersentak - memimpin dia untuk sengaja menusuk kakinya sendiri. Dia melanjutkan dengan tegas tetapi kehilangan uap, menyebabkan semua orang bertanya-tanya mengapa terdepan yang tiba-tiba melambat. Sung-chan tampak atas dalam keprihatinan dan melihat darah menetes di seluruh lantai, dan upaya untuk memanggil menghentikan proses.
Tapi Kang muram terus terjadi, dan meskipun finishing di tempat terakhir, ia memperoleh hormat semua orang untuk melanjutkan dalam menghadapi cedera parah (dia ambruk setelah finishing, dan segera dibawa ke rumah sakit untuk mendapatkan operasi). Dia mungkin telah kehilangan dalam pertempuran kecepatan, tetapi tes akurasi menegaskan keterampilan - semua tim lainnya telah poin dikurangi untuk kesalahan dalam penjagalan mereka, kecuali Tim Daejin, yang memperoleh skor hanya sempurna. Itu cukup untuk menempatkan mereka di tempat ke-4 secara keseluruhan, penghasilan mereka dermaga ke Round 3 (Oonamjeong masuk ke putaran terakhir di tempat pertama).
Chef Choi kemanusiaan untuk melihat setidaknya bersalah SEDIKIT, karena ia bertanggung jawab untuk cedera, dan Mr Kang terlalu murah hati untuk mengungkapkan mengapa ia terpeleset dan memotong dirinya di tempat pertama. Jin-soo menemukan kebenaran ketika ia meraih tangannya dan melihat lukanya, tapi sekali lagi, ia menolak untuk menjelaskan mengapa itu terjadi.

Seok-dong dalam mengambil tindakan lebih dari Min-woo dan akhirnya telah cukup, ia berhenti Oonamjeong dan pergi ke Sung-chan. Jin-soo sangat tertarik untuk melihat lagi, tetapi Sung Chan mantan koki tegur sous-Nya karena cukup bodoh untuk berhenti pekerjaan yang baik. Dia mengatakan Seok-dong untuk mendapatkan pekerjaan kembali, tidak ingin dia mengikuti jejak sendiri dan menderita karenanya.
Seok-dong protes, ingin tinggal dengan Sung-chan, dan ia tidak dapat mengerti bagaimana Sung-chan begitu tenang setelah setelah apa yang terjadi dalam kontes suksesi. Dia akan menyebutkan upaya kecurangan ketika Sung-chan shushes dirinya, tapi Jin-soo adalah cukup cepat untuk menangkap, dan bertanya-tanya apa yang dia maksud. Slip Seok-dong terus mengganggunya, dan mungkin itu akan hanya menjadi masalah waktu sebelum ia membongkar kebenaran.

Tim sekarang memiliki sedikit waktu untuk mempersiapkan putaran terakhir. Oonamjeong arang pesanan dari seluruh negara, sedangkan Joo Bong-upaya untuk memisahkan dirinya dari sisa paket dengan pengadaan arang kelas atas tertentu, yang disebut hyang-tan, yang begitu istimewa itu disediakan untuk raja. Namun, hanya koki kepala Oonamjeong tahu resep, dan Chef Oh hanya dimaksudkan untuk lulus bersama untuk penggantinya. Bong-joo memohon ayahnya untuk mengakui dia sebagai penerus sejati, dan bahkan peramal Ja-woon setuju. Sebagai seorang ayah, bagaimanapun, Chef Oh merasa bahwa jika ia memberikan satu keuntungan anak, yang lainnya layak kesempatan yang sama, dan merasa bersalah karena tidak bisa membantu Sung-chan.

Sementara itu, Sung-chan telah saran Mr Kang dalam mencari sebuah pemasok arang, yang ternyata menjadi berantakan mabuk. Orang arang memberitahu dia dari arang berkualitas tinggi terbuat dari jenis kayu tertentu ditemukan di dalam gunung. Jadi Sung-chan kenaikan jalan ke hutan untuk menemukannya, terpaksa pergi sendirian karena orang arang beralkohol tidak dalam kondisi untuk membantu dia.
Jin-soo menunjuk dirinya pembantu Sung-chan dan pergi menemui dia, tapi jatuh melukai pergelangan kakinya dan akan hilang. Sendirian dan takut, dia menelepon Sung-chan untuk bantuan. Sayangnya, dibutuhkan berjam-jam untuk menemukan dia, saat dia dekat-histeris ketakutan. Ketika ia akhirnya menemukan, dia langsung menangis dan menempel padanya (dan reaksi untuk petunjuk memeluknya lebih dari lega belaka).

KOMENTAR LAINNYA


 


Aku harus jujur ​​dan mengakui bahwa saya dapat mengerti mengapa beberapa orang mungkin tidak merespon dengan baik untuk Nam Sang-mi di drama ini. Secara pribadi, aku menyukainya tapi itu juga karena pertama kali aku melihatnya dalam Keluarga Bad, yang merupakan sebuah drama yang indah dan di mana karakter nya kekanak-kanakan, tidak ada basa-basi, dan menggemaskan. Dia tidak alam di Gourmet karena ia ada (siapapun yang mencintai keluarga komedi aneh telah melihat Keluarga Buruk - meskipun saya sarankan Episode menggelapkan masa 1), dan dari apa yang saya dengar dia tidak alami dalam Waktu Anjing dan Wolf, baik. Jadi, ini mungkin salah satu dari isu-isu preferensi pribadi. Jika Anda menyukainya, Anda mungkin baik-baik saja dengan karakter dirinya. Jika Anda tidak, Anda mungkin akan menemukan Jin-soo di sisi menjengkelkan.
Bahkan jika aku tidak cenderung untuk menyukainya, meskipun, saya akan bersedia untuk pergi dengan dia karena dia cinta bunga Sung-chan, dan Sung-chan pantas kasih beberapa. Asmara mereka mulai mengambil bentuk tertentu, dan Kim Rae-won adalah alam di mana dia tidak, jadi setidaknya setengah nya interaksi mereka terasa jujur ​​dan menawan.
Namun, dia tidak memiliki beberapa momen bagus, seperti ketika dia hosting acara TV dan mengumumkan hasil putaran penjagalan. Dia mengumumkan angka hukuman masing-masing tim, kemudian memiliki suatu saat ketika dia menyadari bahwa Mr Kang - yang sudah dilarikan ke rumah sakit - telah menerima tidak. Suaranya not seperdelapan dan ia mencoba untuk berjuang untuk ketenangan dan sebagai hasilnya, Anda berakhir merawat banyak sekali tentang penjagalan. Itu prestasi, bukan?
Ini juga tentang waktu sialan itu Chef Oh mengalihkan perhatian ke arah anaknya berbakti nya. Mungkin jika ia melakukannya sebelumnya, situasi antara saudara-saudara tidak akan memburuk ke tingkat ini. Tapi lebih baik terlambat daripada tidak pernah, kurasa, dan bahkan jika ia tidak melihat mata ke mata dengan Bong-joo tentang bagaimana menjalankan Oonamjeong, ia harus mengakui bahwa Bong-joo telah memberikan banyak tentang dirinya sendiri kepada restoran dan untuk memenuhi ayahnya visi (bahkan jika ia mendapatkan salah kadang-kadang).

MAKANAN UNTUK PIKIRAN


 


Meskipun tak terelakkan bahwa kedua Oonamjeong dan Daejin harus ke babak final, saya menghargai betapa seri dibangun drama dalam mendapatkan kedua tim di sana.Oonamjeong - yang memenangkan sapi tidak adil untuk memulai dengan - harus dihukum karena underhandedness mereka, jadi pas bahwa mereka dihukum karena perlakuan mereka itu. Kesulitan dalam tantangan pertama terletak pada kenyataan bahwa tim harus memilih daging sapi kelas premium sebelum sapi itu disembelih, yang tes pemahaman mereka tentang hewan pada tingkat dasar - sehingga saat mereka beruntung dengan sapi yang besar, mereka terjawab dalam dengan "pemahaman fundamental" kategori dengan mereka manhandling hewan setelah mereka memilikinya. Mereka begitu percaya diri bahwa mereka kehilangan unsur kunci; kebanggaan datang sebelum kejatuhan, dan seperti.
Daejin, di sisi lain, harus tertindas, sehingga mereka menjalankan lomba menanjak di sini.Tentu mereka dikalahkan dalam pemilihan sapi, tapi mereka dibuat untuk itu dalam penanganan hewan dan akhirnya menentukan pemenang di Round 1.
Dalam Putaran 2, Mr Kang terbukti jelas lebih unggul saingannya, tapi sekali lagi kami perlu untuk membuat Daejin tertindas, dan apa cara yang lebih baik untuk melakukan itu daripada cacat padanya? Sekali lagi, Oonamjeong membungkuk untuk taktik licik (ya, cedera itu sebagian disengaja tapi aku cukup yakin Jong-gu ingin Mr Kang menjadi terluka ketika dia melempar tabel atas). Perilaku licik mereka mendapatkan mereka menang, tapi sekali lagi mereka dihukum. Tidak parah, tapi cukup yang menang mereka tercemar
.
  


Pencarian untuk arang yang sempurna sekali lagi menunjukkan perbedaan filosofis antara tim. Seperti dengan putaran pertama, suku cadang tidak ada beban Oonamjeong memesan arang mahal dari beberapa lokasi, penyimpanan sumber daya mereka sehingga mereka memiliki yang terbaik dari yang untuk memilih. Panggung sedang diatur, saya yakin, untuk menunjukkan bahwa kualitas produk adalah hanya sebagai baik sebagai salah satu yang bertanggung jawab atas penanganan. Atau rantai hanya sekuat terlemah link-nya, sehingga untuk berbicara. Link lemah Oonamjeong telah karakter mereka, bukan bahan mereka. Kelemahan karakter mereka memimpin mereka untuk melakukan hal-hal yang tidak layak, dan dengan demikian karakter lemah mereka mungkin akan kehancuran mereka.
Tentu, sebaliknya adalah benar untuk Tim Sung-chan. Dia pahlawan kita yang mulia, sehingga karakternya adalah top-notch hal, sebaliknya, itu keadaan bahwa membuktikan menjadi hambatan terbesar. Dalam terang ini rintangan, dibutuhkan kreativitas dicampur dengan beberapa keberuntungan untuk memenangkan hari. Namun, mereka memastikan untuk menunjukkan bahwa bahkan ketika Sung-chan diberkati dengan nasib baik, itu bukan hanya kebetulan. Sebaliknya, seolah-olah mengatakan bahwa Sung-chan diberkati dengan nasib baik karena kekuatan karakternya. Yaitu, ia mungkin telah menemukan seekor sapi yang baik secara kebetulan, tetapi itu adalah cara dia comported dirinya yang memungkinkan dia untuk mengamankan penggunaannya.
  
Hubris adalah pembunuh, dan Oonamjeong memukul itu. Mereka telah menerima hak untuk memiliki kebanggaan dalam kualitas mereka, tetapi di bawah bimbingan Min-woo dan Choi Jong-gu itu, membelok ke Oonamjeong adalah sombong, wilayah terlalu percaya diri. Ini sikap semacam ini yang menyebabkan mereka mengingkari membiarkan Seok-dong bersaing dalam pertempuran daging, meskipun ia memenangkan hak untuk bersaing. Ketika push datang untuk mendorong, Oonamjeong terlalu berhati-hati untuk membiarkan Seok-dong mewakili mereka, dan lebih suka kehilangan dia.
Ketika Choi Jong-gu adalah dipekerjakan kembali dan dipromosikan setelah menang penjagalan, ia kebakaran koki baru (aneh banci Dal-Pyung), yang menerima keputusan anggun. Dal-Pyung memberikan Jong-gu beberapa saran baik yang berarti selamat tinggal: "Jangan bekerja terlalu keras berusaha untuk menjadi yang terbaik. Daripada bekerja untuk menjadi yang terbaik, lebih baik untuk melakukan yang terbaik Anda mencoba untuk menjadi yang terbaik "Jong-gu tidak mengambil saran untuk jantung, tetapi ini adalah jenis pernyataan -. Namun hal itu mungkin terdengar cheesy - yang melambangkan perbedaan antara Bong-joo dan Sung-chan Filosofi Hidup dan Chefdom.
Gourmet: Episode 13 & 14
oleh JavaBeans 

   
   
   
   



Kadang-kadang aku kagum pada berapa banyak cerita Gourmet dapat membuat keluar dari titik plot sederhana atau kompetisi memasak - sebagian besar plot kita sejauh ini telah terpusat di kedua kompetisi suksesi atau pertempuran sapi. Aku tak punya masalah dengan kontes memasak, dan mereka menawarkan kesempatan untuk banyak berteori makanan (apakah Anda membeli penjelasan mewah), tapi itu bagus untuk melihat kisah menuju arah yang baru. Kompetisi memasak sekarang lebih, successorships ditentukan, dan karakter menuju ke jalur plot baru.


EPISODE 13 Rekap


 


Sung-chan dan Jin-soo kembali ke gunung hari berikutnya dengan (sekarang-mabuk) mereka panduan, yang menunjukkan mereka pohon yang dia bicarakan. Mereka memotongnya, mempersiapkan, dan menaruh kayu ke dalam oven tetap untuk minggu depan untuk membuat arang. Sung-chan berdiam di untuk berjaga-jaga sampai arang siap, sebuah penemuan plot (bosnya bersikeras bahwa dia tinggal untuk mendapatkan cerita) daun Jin-soo di sana bersamanya.
Oh Chef memiliki ide yang sama dan mengambil Bong-joo ke pembuat arang, yang matanya pada pohon yang sama, ketika mereka tiba, mereka menemukan bahwa itu sudah ditebang.Marah atas sengketa teritorial, pria itu pergi untuk melawan alih dengan pria arang lainnya, dan ada keluarga memiliki reuni canggung. 
Chef Oh senang duduk untuk minum-minum dengan kedua putranya, meskipun Bong-joo dan Sung Chan tetap tenang, merasa tidak nyaman dan bersalah ketika ayah mereka menjelaskan bahwa ia ingin mereka untuk belajar bersama dan saling mendukung, dan bertanya apakah itu hal salahnya ternyata cara ini. Dia mengingatkan mereka bahwa tidak peduli apa, mereka masih saudara.
Sung-chan berangkat dulu, meninggalkan kotak untuk ayah dan kakaknya. Mereka membuka untuk menemukan arang, dan Chef Oh merenung, "Dia pasti merasa buruk tentang hal itu." Mereka menghargai sikap Sung-chan berbagi, tapi Bong-joo mengatakan ayahnya bahwa ini bukan arang ia ingin di tempat pertama, sehingga mereka akhirnya meninggalkan di belakang. Sebaliknya, Chef Oh Bong-joo mengajarkan resep rahasia untuk membuathyang-tan, arang khusus historis disediakan untuk penggunaan kerajaan.


 


Sapi pertempuran. Cukuplah untuk mengatakan bahwa dua lainnya tim (dari empat finalis) yang diabaikan, mereka melakukan pekerjaan yang baik tapi biasa-biasa saja. Oonamjeong keuntungan pemberitahuan tertentu dengan menggunakan Min-woo dari arang khusus, yang memenangkan rave dari panel penjurian. Sombong dengan bangga, Min-woo mendapat terbungkus dalam pontificating pada manfaat arang khusus dan memungkinkan daging masak hanya sedikit lebih lama dari sempurna. Namun, hakim daging sapi panggang kasih dan pujian yang tinggi.
Sebaliknya, Sung-chan cadangan berbicara untuk sesudahnya. Dia tetap diam sambil berkonsentrasi pada memasak, mendengarkan suara daging untuk mendapatkan waktu memanggang benar-benar sempurna. Dia juga pemberitahuan bahwa salah satu hakim yang menyusui sakit gigi dan luka tipis bagiannya, mengesankan para juri dengan perhatian-Nya.
Menilai didasarkan pada beberapa kriteria: kualitas arang, teknik memanggang, dan rasa.Dengan arang atasan mereka, Oonamjeong mendapat sejumlah 10-9-9. Namun, memasak Sung-chan membuat untuk yang kurang khusus arang nya, produktif 8-10-10: dasi. Untuk memecahkan dasi, babak keempat adalah mengumumkan untuk dua tim terakhir.


 


Bong-joo tidak senang dengan kinerja Min-woo, mencatat bahwa ia telah lebih berhati-hati, mereka bisa menang. Dia mengambil alih posisi koki, bertekad untuk memenangkan pertempuran berikutnya. Kedua finalis mengambil beberapa waktu untuk penelitian hidangan potensi mereka, yang tes cipta mereka dalam menciptakan hidangan daging menggunakan bahan apa pun yang mereka inginkan. Bong-joo menghina Ms Jo dengan sikapnya "Saya tidak butuh bantuan Anda sangat sedikit", yang merupakan pukulan terakhir baginya. Dia memutuskan untuk berhenti.
Sementara itu, Sung-chan mengundang ajummas lingkungan atas untuk mencicipi, setelah itu ia memilih entri-nya: chadolbaegi insam naengchae, yang merupakan dipotong utama daging sapi yang dibuat dengan ginseng menjadi semacam salad. Namun, satu ajumma menyela bahwa orang normal seperti dia tidak mampu untuk makan makanan mewah seperti itu, yang menempel dalam pikiran Sung-chan.
Dia mempertimbangkan kembali taktik, bertanya-tanya, "Apa yang begitu indah tentang membuat makanan lezat dari bahan-bahan mahal dan halus seperti itu?" Jin-soo mencoba untuk menghiburnya, mengatakan itu bukan hal yang buruk untuk menggunakan bahan yang mahal saat ini adalah pertempuran akhir tantangan, tetapi ia terus merenung.


 


Min-woo mengambil Bong-joo masuk ke kompetisi sebagai tanda kehilangan kepercayaan dirinya, dan tenggelam kesedihannya pahit. Sementara berbicara dengan koki sous-Nya, Min-woo menyebutkan rencananya untuk menyabot Sung Chan kembali pada hari kompetisi suksesi, dan bagaimana itu akan bekerja jika Seok-dong belum ditemukan keluar dan menjaga bahan sepanjang malam. Jin-soo, sengaja mendengar, akhirnya menempatkan potongan.

EPISODE 14 Rekap



Jin-soo meminta Sung-chan untuk mengkonfirmasi cerita dia dirakit dari semua berbagai bit informasi yang dia berkumpul. Sung-chan bereaksi dengan berapi-api tak terduga, menyuruhnya untuk membicarakan masalah itu dan tidak pernah mengungkitnya lagi, jika ia tidak mematuhi keinginannya, mungkin ia akan mengakhiri persahabatan mereka. Bingung melihat reaksinya, Jin-soo mencoba untuk memahami semua bagian-nya "Misteri Oonamjeong."
Kompetisi memanas dengan masuknya Bong-joo, sekarang bahwa koki senior Oonamjeong adalah mewakili restoran, itu meminjamkan lebih berat kepada posisi mereka dan menunjukkan bahwa mereka mengambil kompetisi ini serius.


 


Bong-joo telah mencari cara untuk menyempurnakan krim berbasis nya gochujang (pasta cabai) saus, menggunakan krim untuk melemahkan pedas dan memberikan saus rasa kaya yang lebih cocok untuk preferensi Barat. Dia menggunakan daging dari ekor sapi, dikombinasikan dengan ginseng mahal dan disiapkan di piring khusus. Sung-chan, di sisi lain, baffle hakim dengan membuat variasi pada Bulgogi (tujuannya adalah untuk membuat bahan murah rasa mahal). Senjata rahasia-Nya adalah saus khusus yang diajarkan kepadanya oleh ayahnya, yang ia menambahkan dalam dua menit terakhir babak memasak.
Menilai. Kedua koki terkesan, dan mencetak gol pada empat poin yang berbeda: rasa, penampilan, kreativitas, dan pemasaran. Dalam tiga kategori pertama, kedua koki 10s skor sempurna. Dalam pemasaran, bagaimanapun, Bong-joo mengalahkan Sung-chan, 10-8.
Sung-chan kecewa pada kerugian, tapi beruang dengan anggun baik lahiriah, selamat saudaranya. Bong-joo (sekarang bahwa dia aman dalam memenangkan) mengatakan Sung Chan ia melakukan pekerjaan yang baik, dan menunjukkan bahwa ia kembali ke Oonamjeong. Sung Chan mengatakan selamat tinggal baik hati, tetapi tidak menanggapi pernyataan itu.
Di rumah saja, bagaimanapun, Sung-chan mengambil kerugian cukup sulit. Sung-chan sebentar merenungkan pindah ke gedung apartemen baru (yang sedang ditinggalkan oleh pemilik untuk konstruksi), kemudian memutuskan untuk mengambil dan bergerak sama sekali. Jadi ketika Bong-joo datang untuk membawanya kembali ke Oonamjeong, ia menemukan apartemen dikosongkan dan Sung-chan pergi. Jin-soo juga menemukan ini ketika ia menerima panggilan singkat dari Sung-chan menyinggung keberangkatannya namun tidak memberikan penjelasan yang konkret nya.
Bong-joo istirahat tanah di situs lain konstruksi Oonamjeong, sementara Chef Oh akhirnya memutuskan akhir waktu itu ketidakpastian: dia nama Bong-joo penggantinya resminya, efektif dengan segera. Mungkin ironisnya, meskipun keinginan awal Bong-joo untuk memenangkan persetujuan ayahnya, sekarang dia itu, dia kurang senang dan lebih cemas mendengar pengumuman itu, memprotes bahwa ia belum siap.
Chef Oh mengaku ke Ja-woon bahwa dia diharapkan Sung-chan untuk memenangkan persaingan, dan meratap kepicikan para hakim dalam tidak melihat kecemerlangan hidangan Sung-chan atas Bong-joo itu.
Sung-chan kembali ke pekerjaan mantan, bepergian untuk mendapatkan bahan makanan dan menjual mereka keluar dari truknya. Sekali jalan seperti itu, ia kembali untuk melihat seorang wanita tua mengobrak-abrik truknya dan membantu dirinya untuk belanjaan. Dia mengatakan dia harus membayar untuk mereka, dan mendapat terjebak mengemudi berputar-putar mencoba untuk membawanya pulang.
Hal ini tidak sampai setelah dia benar-benar mencoba bersabar dengan perilaku yang sulit bahwa dia menyadari dia pikun (dia memakai gelang medis), dan ketika mereka mencapai rumahnya, ia mencoba untuk membiarkan dia pergi hanya dengan peringatan. Namun, dia dibawa ke hati nasihat-nasihatnya tidak mencuri, dan bersikeras bahwa dia harus membayar, menolak untuk membiarkan dia pergi sampai dia dapat menemukan uang untuk belanjaan.
Sementara itu, Jin-soo pada tugas perjalanan ke pedesaan di mana teh dipanen, yang juga di mana Ms Jo (sebelumnya dari Oonamjeong) sekarang bekerja. Sementara di antara tanaman, dia disengat lebah, dan dibawa kembali ke rumah dengan Ms Jo cenderung cedera.


  

Jin-soo dan Ms Jo tiba di rumah seperti wanita tua pikun tiba-tiba memiliki perubahan hati (perubahan kepribadian, mungkin, atau snap tiba-tiba menjadi kejernihan). Dia menuduh Sung-chan menjadi seorang pencuri dan memukulnya di kepala, memaksa dia keluar dari rumah untuk mendarat di kaki Jin-soo.

MAKANAN UNTUK PIKIRAN



 


Round 3 dari pertempuran sapi menegaskan titik bahwa memasak adalah hanya sebagai baik link security yang lemah, sebagai Min-woo tahu secara langsung. Meskipun masakannya dipuji dan daging sapi panggang yang menerima nilai hampir sempurna, ia jelas membuat kesalahan, dan lebih buruk lagi, kesalahannya adalah salah satu yang mudah dihindari. Saya tidak menyadari hal ini jenis teknik memasak, tapi rupanya daging sapi adalah yang terbaik ketika tidak ada jus yang menetes di bawah ini untuk memukul arang, yang diperkirakan mars tingkat ideal smokiness arang. Hal ini menjelaskan mengapa Sung Chan berkonsentrasi begitu erat pada mendengarkan grill nya; perhatian nya terbayar dengan potongan sempurna dimasak yang mendapatkan dia 10 untuk teknik.
Min-woo, di sisi lain, memungkinkan kekaguman jelas hakim 'dari hyang-tan sampai ke kepala dan mengalihkan perhatian padanya. Bong-joo pemberitahuan selang Min-woo perhatian dan memegang dia bertanggung jawab untuk tidak menang bulat, dan bahkan jika hakim tidak diketahui sesuatu yang salah dengan rasa daging, kita dapat memperkirakan bahwa itu akan menjadi lebih indah telah ia tidak membiarkan pujian meninabobokan dia menjadi puas.


 


Round 4: Jadi apa sebenarnya IS kecemerlangan seharusnya balik hidangan daging akhir Sung-chan (di atas kanan)?
Sung-chan mempekerjakan teori serupa untuk hidangan salad sebelumnya kimchi, ingin menggabungkan bahan murah dan menggunakan yang terbaik dari teknik untuk membuat rasanya seolah-olah dibuat dengan kelas tertinggi item. Bong-joo tidak ada beban limbah membuat hidangan nya halus dan mahal, namun Sung-chan menempatkan (arguably) lebih banyak pemikiran di balik alasan di balik hidangan, bukan hanya produk akhir itu sendiri.
Pada awalnya, semua orang heran pilihannya dalam membuat Bulgogi, karena itu seperti biasa, makanan sehari-hari. Selanjutnya, ia sengaja menggunakan potongan termurah daging sapi - tender setidaknya, bagian paling khusus dari sapi. Sebagai Chef Oh dan Ja-woon catatan kemudian, hakim begitu terpesona dengan gaya Bong-joo dari memasak, yang bertujuan untuk membuat makanan Korea kehadiran internasional, bahwa mereka tidak memberikan Sung Chan kredit apapun untuk membuat hidangan yang akan rasa halus tetapi terjangkau untuk semua orang yang ingin membuatnya.


 


Ironis, kemudian, bahwa tanda yang rendah datang pada nilai "jual", karena orang akan berpikir bahwa menjadi diakses akan menciptakan produk yang LEBIH dipasarkan, bukan?Tapi mungkin itu menunjukkan bahwa para hakim dan Bong-joo keduanya berpikir lebih dalam hal prestise dan citra.
Sok makanan di sudut Bong-joo yang akan Anda percaya bahwa makan makanan yang baik adalah kegiatan hanya untuk dinikmati oleh mereka dengan selera halus. Di sisi lain, sekolah Sung-chan pemikiran ingat bahwa makan adalah di atas semua aktivitas yang universal, dan setiap orang memiliki hak yang sama untuk menikmati makanan enak.

KOMENTAR LAINNYA



 


Tidak terlalu banyak bicara tentang Jin-soo dan Sung-chan, tetapi aku mencintaimu gambar ini.
Hubungan mereka berkembang cukup baik - atau, sebelum keberangkatan Sung-chan - dalam bahwa tampaknya keduanya menyadari nada romantis untuk persahabatan mereka meskipun tidak secara terbuka dibahas itu. Sementara Jin-soo jujur ​​tentang minat di Sung-chan (untuk dirinya sendiri, ia tidak mengatakan apa-apa kepadanya), minatnya belum pada tingkat itu - ia menganggap dengan jengkel sesekali, tapi sekarang diwarnai itu dengan kasih sayang yang lebih sering daripada tidak.
Kemungkinan bahwa "Misteri Oonamjeong" terbukti menjadi hambatan berikutnya antara mereka, karena dia tegas tentang keinginan nya untuk mengurus bisnis sendiri tentang itu.Dan jelas dia tidak dibuat untuk mengurus bisnis sendiri (lebih lanjut, dia ditekan oleh bosnya untuk datang dengan cerita juicy - bahkan jika salah satu harus dibuat).
Kompetisi-bijaksana, Bong-joo mungkin telah memberikan Oonamjeong menang, tapi ironisnya saya pikir dimasukkan dalam pertempuran daging sapi terakhir adalah tanda kelemahan. Ini menunjukkan kurangnya kepercayaan dalam diri mereka (mengapa ganti koki jika Anda aman dalam bakat Anda?), Dan juga menunjukkan bahwa mereka menganggap Sung Chan ancaman yang cukup tangguh bahwa mereka takut kehilangan. Bahkan dapat ditafsirkan sebagai tidak adil untuk swap koki, meskipun itu dalam aturan untuk melakukannya. Kebutuhan mereka untuk menang adalah berakar pada alasan logis - jika mereka kalah, Oonamjeong kehilangan investasi Presiden Jang - tapi itu bukan ide yang bagus untuk membiarkan orang lain melihat keputusasaan Anda.
Ini juga diperhatikan bagaimana berbeda Bong-joo dan Sung Chan bertindak sambil mempersiapkan showdown. Sung-chan feed tetangga dan menyambut kritik dan komentar, memilih hidangan yang didasarkan pada reaksi mereka. Dia mendengarkan ketika seseorang suara keluhan dan rak otaknya cara untuk memasukkan komentar berhasil.
Sebaliknya, Bong-joo menetapkan untuk menciptakan rasa yang sempurna dengan sausgochujang, tapi menolak membantu Ms Jo (meskipun ini adalah daerahnya keahlian). Dia memperlakukan dia dengan kasar dan singkat menolak nya, konten yang ia dapat menemukan solusi sendiri.
Ms Jo tersinggung, yang hanya menambah ketidakpuasan tumbuh pada Oonamjeong. Dia merenung bahwa mereka sudah kehilangan Seok-dong (yang tidak pernah kembali, meskipun desakan Sung-chan bahwa ia melakukannya) dan Dal-Pyung, yang sudah dua anggota yang lebih baik hati staf. Oonamjeong berfokus pada membangun prestise, ketenaran, reputasi - dan kehilangan yang paling mereka turun-ke-bumi anggota dalam proses. Ini agak seperti kehilangan jiwa perusahaan dengan pergi uber-perusahaan, pemotongan orang kehilangan yang sebenarnya aset terbesar dan menggantinya dengan robot tanpa jiwa.
Jadi sementara Oonamjeong tidak memenangkan pertempuran daging sapi, tidak harus berarti keluar lancar bagi mereka - mereka mungkin telah memenangkan pertempuran tetapi mereka mungkin masih kalah perang.

Gourmet: Episode 15 & 16
oleh JavaBeans 

   
   
   
   

Gourmet benar-benar membawa kemajuan dengan dua episode, pikirku.
Kadang-kadang saya merasa seperti saya bisa melihat semua string mendikte jalannya permainan - mereka string wayang yang dramatis yang terbaik dibuat tidak terlihat - seperti apa yang sedang diatur untuk apa yang kemungkinan masa depan, yang sedang dipandu hubungan di mana arah, dll Tapi untuk beberapa alasan, meskipun aku bisa melihat apa yang akan datang, seri masih berhasil menarik cukup cekatan string bahwa saya masih diinvestasikan dalam hasilnya.
Juga, Nam Sang-mi semakin jauh lebih baik, yang baik - dia memiliki lebih untuk bekerja dengan dalam episode ini, dan itu perkembangan yang disambut baik. Dan asmara mengambil langkah memutuskan maju, yang selalu membuat saya senang. Woo ~

Hm, rekap yang semakin panjang. Waktu untuk membaginya dalam posting terpisah? Aku seperti menjaga mereka bersama-sama, meskipun, karena tema makanan dan diskusi cenderung berhubungan dalam episode Senin & Selasa ...
EPISODE 15

 

Sung-chan dan Jin-soo perawat luka-luka mereka (miliknya sengatan lebah, karena dipukul di kepala oleh dia nya). Menurut Ms Jo, wanita tua mengapung dalam dan keluar dari kepikunan, dan terasing dari putrinya mertuanya setelah kematian anaknya (suami putri-di-hukum itu). Ms Jo juga tegur Sung-chan yang keras kepala dan memberitahu dia untuk kembali ke Oonamjeong.
Meskipun demensia nya, Nenek adalah single-minded dalam fokus ketika dia memiliki tugas di tangan, yang membuat kimchi. Sung-chan dan Jin-soo membantu (yang bertali ke dalamnya, lebih seperti) saat dia bersiap varietas yang berbeda, dia mungkin gila tapi nenek-nenek pasti tahu bagaimana membuat kimchi yang baik. Jin-soo keajaiban pada rasa dan bertanya apakah dia bisa mengambil kembali beberapa dengan dia, tapi penolakan bersikeras nenek mengindikasikan dia punya rencana untuk kimchi ini (akal Sung-chan humor yang menggelitik untuk melihat Jin-soo sehingga begitu saja ditolak).

  

Editor Jin-soo menangkap angin dari beberapa fishiness Oonamjeong (mendengar rumor bahwa Bong-joo tidak pewaris benar untuk warisan) dan mulai mengintip di file Jin-soo. Dia menemukan "Misteri Oonamjeong" dalam folder "rahasia file". (Jin-soo mungkin seorang reporter makanan yang layak, namun spionase tentu tidak keahliannya - yang nama file "file rahasia" rahasia?)
Adapun Oonamjeong: Bong-joo ingin memulai pasangan makanan Korea dengan anggur mewah, dan perjalanan ke sebuah acara di Napa Valley bulan depan dalam usahanya untuk terus menyajikan masakan Korea kepada audiens internasional. Joo-hee adalah onboard dengan ambisi Bong-joo, tapi lebih ragu-ragu - itu hampir terasa seperti dia sedang diseret di belakangnya. Dia mengambil waktu sejenak untuk memikirkan Sung-chan dan bertanya apakah ia akan tinggal jika dia diperlakukan dengan lebih baik.
Ini bukan berarti bahwa Bong-joo tidak peduli Joo-hee, meskipun - ia melayani makan malam mewah nya kejutan multi-kursus dan topi malam dengan mengatakan bahwa dia adalah orang yang paling penting baginya, dan menyarankan mereka bergerak bersama pertunangan mereka rencana. (Aku tahu banyak laki-laki Korea bertindak seperti ini, tapi saya selalu jengkel melihat orang-orang yang hanya mengasumsikan, sebagai Bong-joo tidak, bahwa wanita akan senang untuk menikahi dia ketika dia tidak repot-repot ASK Sebaliknya,. Dia hanya mengatakan kepadanya, "Mari kita menikah.")

 

Bong-joo ingin menjadi laki-laki alpha romantis, tapi dia tidak membaca tanda-tanda bahwa dengan baik, karena saya tidak berpikir Joo-hee benar-benar dalam hubungan ini (itu "masuk akal", tetapi emosinya tidak sepenuhnya terlibat). Yang mungkin mengapa saya menemukan adegan (s) dengan Sung-chan dan Jin-soo yang jauh lebih romantis, meskipun lingkungan sederhana mereka dan kurangnya lilin, anggur, atau bunga.
Percakapan mereka bahkan tidak romantis, tapi dalam gerakan terlihat kecil dan malu ketika Anda menonton berinteraksi dua. Jin-soo mengatakan Sung-chan dia marah ketika ia kehilangan kompetisi, dan tumbuh marah atas nama nya bagaimana adil itu adalah bahwa dia hilang. Sung-chan mengatakan dalam cara yang filosofis, "Saya ingin menunjukkan hyung dia salah juga, tapi apa yang bisa saya lakukan? Saya kehilangan. Saya kehilangan berdasarkan keterampilan. "
Jin-soo berpikir Sung-chan menghukum dirinya sendiri, mengembara harfiah dan kiasan.Sung-chan menjawab, "aku berpikir tentang apa yang harus saya lakukan dan bagaimana saya harus bertindak, dan berusaha untuk menemukan jawabannya."

  

Jin-soo menyadari dia melacak kehilangan kamera, dan bahwa hal itu harus keluar di bidang teh. Jin-soo tempat kamera di lapangan, tapi pertama-tama memutuskan untuk bersenang-senang sedikit dan membungkuk ke bawah, bersembunyi dari Sung-chan. Ketika dia menyadari dia kehilangan jejak, ia mulai panik, meneriakkan namanya dan mencarinya - dan ketika ia menemukannya, ia akan marah seperti biasanya. Jin-soo meminta maaf dan mencoba untuk memuluskan mengacak-acak bulu nya.
Keduanya mempersiapkan diri untuk kembali ke Seoul keesokan harinya (Sung-chan memberikan Jin-soo naik), tetapi nenek membajak rencana mereka dengan bersikeras ia mengambil tempat pertama. Dia jernih sekarang, tenang dan serius, dan mereka tiba di dermaga di mana nenek melihat seorang wanita yang bekerja di atas kapal, namun berbalik tanpa berbicara kepadanya. Sung-chan menyimpulkan ini adalah terasing putri-di-hukum, yang masih merasa terluka dan marah pada sang nenek untuk mengobati dirinya buruk.Nenek daun tanpa bicara dengannya, mengatakan itu cukup untuk melihatnya.  
Sedikit tidak ada yang tahu bahwa nenek direncanakan berikutnya (dan terakhir) saat sangat hati-hati - ia siap kimchi untuk semua orang dia peduli, kemudian mati. Pada orang pertama mengasumsikan ia melewati alami di malam hari, tetapi ketika putri mertua datang (berduka dan menyesal), mereka menyadari bahwa nenek pasti telah melakukan ini semua sengaja - dia ingin mengatur putrinya mertuanya bebas dari beban.
Sung-chan, Jin-soo dan Ms Jo tampaknya merasa bahwa putri mertuanya terlalu keras untuk nenek, tetapi mereka mendorong dia untuk makan Kimchi dia pergi, dibuat dengan daun teh bahwa wanita tidak dimakan di tahun. Wanita itu menangis saat ia makan, menyesali bagaimana dia membenci ibu mertuanya selama ini.

 
Sung-chan: "Dengan memasak dan makanan ... Yang harus Anda lakukan adalah makan dengan kenikmatan. Masak dengan sukacita, dan makan dengan baik. Kau ingat betapa senangnya dia tampak sementara membuat kimchi nya, bukan? Saya pikir saya sudah lupa tentang semangat berbagi. "
Jin-soo: "Apa maksudmu?"
Sung-chan: "Apakah itu kontes atau kompetisi, saya hanya memikirkan pertempuran dan menang. Aku ingin mengalahkan hyung, dan pamer. Saya kira menang yang penting dalam kehidupan. Tapi saya pikir saya sudah lupa apa yang benar-benar berharga. Terlalu banyak antusiasme berubah menjadi keserakahan, dan ketika itu menjadi keserakahan terlalu banyak, saya berhenti ... "
Jin-soo: "Dia meninggalkan Anda dengan apa yang paling penting, sebagai salah satu koki yang lain."
Sung-chan: "Dia adalah jenis terbaik dari koki."
 

Jin-soo dan Sung-chan berhenti di tepi laut untuk beberapa panen kerang. Saat mereka mengganti pakaian mereka yang basah di bagian terpisah dari truk, Sung-chan menggoda Jin-soo dengan berpura-pura untuk mengintip ke dalam pada dirinya. Dia protes karena malu, namun Sung Chan memiliki bagasi, dan mengatakan kepadanya sambil tertawa, "Kau tahu aku seperti Anda, bukan?"
Mereka menyadari kembali masalah pembuatan bir di Seoul, sebagai editor Jin-soo menulis cerita menggunakan penelitian nya (di bawah byline-nya), dan majalah hits kios majalah.Oonamjeong tidak senang.

EPISODE 16

Shit le hits kipas: Bong-joo harus berurusan dengan media frenzy tiba-tiba yang ditimbulkan oleh artikel Jin-soo. Jin-soo sendiri tidak tahu artikel tersebut telah diterbitkan - dia dan Sung Chan tetap gembira keluar dari kontak - tapi Bong-joo mengasumsikan bahwa dia dan Sung-chan telah bekerja sama untuk sengaja menjatuhkan Oonamjeong pembalasan atas kehilangan. (Egosentris banyak, Bong-joo Tidak semuanya? Terjadi "menyebabkan orang yang iri padamu.)  
Untuk tujuan ini, mereka memutuskan untuk membuat sous chef Min-woo orang jatuh, menjelaskan ke Chef Oh dan ayah Joo-hee bahwa artikel itu keliru dan bahwa Sung-chan telah disalahtafsirkan insiden kecurangan. Bong-joo kerajinan cerita bahwa koki sous Min-woo melangkah dalam kehendak sendiri, dan entah bagaimana Sung Chan-joo berpikir Bong-lah yang berusaha menyabotase dia.
Joo-hee sengaja mendengar Min-woo dan koki sous berkomat-kamit, dan dia curiga lubang logika tertentu dalam penjelasan, meskipun dia tidak memiliki cerita yang lengkap. Bong-joo bertemu dengan editor Jin-soo dan mengancam untuk melawan kembali, tapi editor sebenarnya memiliki sepasang yang layak kepadanya dan memegang tanah itu, menempel di belakang kisahnya.

  

Kedua Sung-chan dan Jin-soo tetap tidak tahu tentang keriuhan. Mereka kembali ke Seoul ditunda ketika Jin-soo menerima telepon dari ibunya, yang tiba-tiba merasa sakit di tengah panggilan, dan Jin-soo memutuskan untuk pulang. Awalnya, Sung-chan untuk mengantarnya ke bandara, tetapi uber lucu untuk melihatnya latch ke alasan apapun dia memberikan dia untuk memperpanjang waktu mereka bersama-sama, dan ia setuju untuk mengantarnya ke seluruh jarak.
Setelah mereka tiba di kebun persik keluarga Jin-soo itu, Sung-chan membantu keluar dengan memilih persik sementara ibu Jin-soo mempersiapkan makan khusus, yang ternyata menjadi makanan ulang Jin-soo. (Dia memalsukan penyakit untuk membawa pulang putrinya.) Sayangnya, dia tidak melihat dirinya sengaja tip wadah garam ke dalam panci sup, dan membuat cara yang terlalu asin. Jin-soo meyakinkan ibunya rasanya besar, dan Sung-chan mencakup kejutan dan sejalan dengan kelicikan. Ibu sangat senang.

 

Jin-soo dan Sung-chan berdua merasa sakit setelah memaksa diri untuk makan makan, setelah Jin-soo mengucapkan terima kasih untuk bermain bersama. Ternyata ibunya kehilangan rasa nya rasa setelah bergulat dengan kanker lidah, dan tidak tahu Jin-soo tahu tentang itu. Jin-soo menjawab pertanyaan tanpa diminta Sung-chan: "Anda bertanya-tanya bagaimana saya bisa makan itu? Memasak ibu saya benar-benar lezat, yang terbaik di dunia. "
Jin-soo menjelaskan bahwa ibunya memasak dengan memori dan resep karena dia tidak bisa mencicipi makanan - dia memotong resep majalah dan kolom untuk mengikuti. Sung-chan menyadari bahwa itulah Jin-soo menjadi kolumnis makanan, dan ia setuju: ". Itulah yang dapat saya lakukan untuk membantu ibu saya"
 

Sung Chan memberinya gelang bunga sebagai hadiah ulang tahun (tidak harus tahu itu hari ulang tahunnya sampai hari ini).
Ibu, bagaimanapun, menemukan keluar dari tetangga bahwa makanan-nya buruk dan menyadari Jin-soo dan Sung-chan hanya pura-pura kenikmatan mereka. Merasa terhina dan marah pada dirinya sendiri, ia bertanya mengapa Jin-soo memaksa dirinya untuk makan, dan bertanya-tanya, "Apa yang harus saya lakukan sekarang? Aku bahkan tidak bisa memasak untuk saya Jin-soo lagi "Jin-soo meyakinkannya bahwa memasak ibunya yang lezat, tapi ibunya putus asa bahwa ia bahkan tidak bisa ingat bagaimana makanan selera lagi.. Dia lupa, lebih dan lebih.

 

Sung-chan membuat sarapan pagi berikutnya, dan ketika Jin-soo mengingatkan kepadanya bahwa ibunya tidak bisa merasakan apa-apa, ia mengingatkan dirinya dari titik ia buat kemarin, bahwa "Anda tidak makan hanya oleh rasa, tetapi oleh hati juga . "
Ibu disentuh di isyarat dan mulai makan, dan pujian Sung-chan pada makanan. Pada awalnya sepertinya kesopanan belaka, tapi saat ia terus mengagumi piring dan mulai menjelaskan semua rasa, Jin-soo melihat ibunya dengan heran tumbuh.
Ibu: "Saya bisa merasakan rasa. Aku ingat. Ini semua kembali kepada saya.Semakin saya mengunyah, setiap kernel beras, nuansa teri, itu membuat saya ingat rasa itu. Mungkin karena Anda menempatkan begitu banyak pemikiran ke memasak untuk saya ketika saya bahkan tidak bisa apa-apa rasanya, tapi aku bisa mengingat semuanya. "
Ibu terima kasih Jin-soo dan Sung-chan, dan terus mencicipi setiap hidangan senang.
 

Sung-chan mengambil Jin-soo ke depot bus mengejar bis sampai ke Seoul, dan mereka berlama-lama berpisah. Jelas mereka tidak ingin untuk berpisah, meskipun Sung-chan tidak memiliki rencana khusus untuk kembali ke Seoul. Tapi mereka ambil saran untuk bertemu untuk makan siang; Sung Chan mengatakan dia akan berkunjung pada akhir pekan, dan mereka mengatur kencan.
Tapi kembali Sung-chan datang lebih awal dari yang diharapkan. Dia menerima telepon dari ayahnya mengatakan kepadanya (tanpa penjelasan) untuk datang kembali ke Seoul. Ketika ia tiba di Oonamjeong, benar-benar menyadari perkelahian saat ini, Bong-joo marah menuduhnya bersekongkol dengan Jin-soo untuk menyeret Oonamjeong bawah. Silau media tumbuh begitu kuat bahwa teori-teori sedang buah mulut bahwa restoran menggulingkan Sung-chan, pewaris yang sah, sehingga mereka dapat mengambil kendali atas Oonamjeong.Selanjutnya, CEO Jang (investor kepala restoran) tidak senang dan membatalkan perjalanan Napa Valley.
Chef Oh selalu memiliki satu niat tunggal, meskipun semua kontes dan kualifikasi - untuk memberikan pelayanan yang Oonamjeong Sung-chan. Dia mengumumkan bahwa ini akan menjadi tindakan mereka, akan diumumkan segera, yang alarm Bong-joo.
Sung-chan melihat nama Jin-soo pada artikel dan kecepatan lebih untuk menghadapi nya.Jin-soo tiba di tempat kerja dan tahu semua yang terjadi dalam dia tidak ada, dan reaksi ke artikel sama marah .. Dia bergegas keluar dari kantor (untuk melihat Sung-chan Bosnya?? Bong-joo?) Seperti Sung-chan tiba.

KOMENTAR LAINNYA

 

Alasannya Episode 15 dan 16 benar-benar menarik untuk mencintai saya asmara tidak hanya karena kita harus melihat lebih dari itu (walaupun itu selalu baik) tapi karena saldo akhirnya miring. Itu mungkin bagian favorit saya dalam pengembangan asmara kdrama, dan untuk 15 episode, kami telah melihat saldo selalu memiringkan di sisi Jin-soo menyukai Sung-chan lebih (dan Sung Chan bersikap ramah tapi lengan panjang) . Tapi di sini, kita akhirnya melihat Sung-chan memulai interaksi dan mengambil langkah-langkah ke depan, dan itu SO CUTE.
Misalnya: Dalam Episode 15, kedua belah pihak yang dekat dengan seimbang, tetapi Jin-soo masih orang yang yang terlibat Sung-chan lagi. Misalnya, mengambil perjalanan mereka keluar ke ladang teh, mana dia anak-anak pertama sekitar dan dia marah (meskipun tak terduga blow-up adalah hasil dari rasa takut untuk keamanannya - saya pikir sejauh mana kejutan reaksinya mereka berdua, sebenarnya). Lelucon nya adalah seperti sedikit byplay genit yang memiliki hasil yang tidak diinginkan mendapatkan Sung-chan menyadari bahwa ia peduli padanya lebih dari pikirnya.
Dia kemudian berencana untuk berangkat sementara dia masih melakukan wawancara, dan dia bergegas kembali, takut dia akan pergi tanpa dia. Menjelang akhir episode, ketika mereka berhenti untuk memancing, Sung-chan bertanya padanya apakah dia harus kembali ke Seoul segera. Dia tidak, tapi dia mendorong bahwa selain dan meyakinkannya bahwa dia dapat menghabiskan lebih banyak waktu di sini. Dalam skenario ini, dia yang membuat alasan untuk bisa bersamanya.

 

Tapi mulai dalam Episode 16, itu mulai bergerak dengan cara lain. Sung-chan awalnya berencana untuk menjatuhkan Jin-soo off di bandara untuk mengunjungi ibunya, namun ia membuat keputusan spontan untuk mengantarnya ke dirinya sendiri. Kemudian ketika mereka tiba di kebun persik, Jin-soo mengucapkan terima kasih untuk jerih payahnya dan buru-buru bergegas pergi untuk menemukan ibunya yang sakit, berharap dia pergi. Sung-chan lingers, dan meraih setiap alasan untuk mengikutinya masuk
Lalu dia ditemukan oleh ibunya dan keliru untuk bantuan dipekerjakan. Ibu Jin-soo menetapkan dia keluar untuk bekerja dan bahkan ketika ia menyadari kesalahan, bukan berbicara dan menjelaskan identitasnya, dia pergi bersama dan mulai bekerja. Jin-soo menemukan dia dan mengatakan kepadanya bahwa ia tidak harus membantu, tetapi dia membiarkan dirinya bertali ke dalam terus.
Dan akhirnya, di stasiun bus, Jin-soo bertanya kapan dia berencana untuk mampir Seoul lagi, dan dia tidak memiliki jawaban yang siap, tidak benar-benar perencanaan di atasnya.Dia menawarkan bahwa dia akan membelikan makan siang waktu berikutnya dia di Seoul sebagai ucapan terima kasih atas bantuannya, dan ia melompat pada sebagai alasan untuk membuat kencan, mengatakan dia akan ada akhir pekan berikutnya.
Plus, saya suka bahwa mereka teman-teman serta kepentingan romantis. Aku selalu dipukul dengan cara yang mudah mereka bercakap-cakap, berbeda dengan Bong-joo dan pacaran kaku Joo-hee. Meskipun kecanggihan modern mereka, saya terus mendapatkan perasaan bahwa Bong-joo dan Joo-hee adalah kopling klasik Korea menyedihkan. Mereka menikah karena sepertinya pertandingan baik di atas kertas - baik yang sukses dan tampan dan ayah mereka adalah teman - tetapi dia tidak mendengarkannya, yang tidak dibantu oleh kenyataan bahwa dia tidak berbicara dengannya .

MAKANAN UNTUK PIKIRAN

 

Saya heran jika penulis memiliki masalah orangtua yang belum terselesaikan. Kami telah melihat beberapa alur cerita berkumpul di sekitar konsep perpecahan keluarga, banyak yang timbul dari beberapa kelakuan buruk dari orang tua dan memendam kebencian yang dihasilkan oleh anak. Ada Episode 6 yang mencintai kepiting tahanan , misalnya, serta Jagal Kang dan putrinya di Episode 7 dan 8. Dan meskipun situasi agak berbeda, Episode 5 ituanak pungut kritikus makanan juga termasuk dalam kategori ini.
Sekali lagi, kerenggangan yang menyakitkan kimchi yang nenek dijembatani melalui makanan (meskipun anumerta). Dan sekali lagi, itu bukan makanan itu sendiri tetapi tindakan menyiapkan makanan dengan semangat tertentu yang menyampaikan pesan ini. Putri mertua mungkin punya banyak alasan untuk mengubah yang sulit ibu mertua keluar dan berpisah, namun keretakan mereka menyebabkan rasa sakit untuk kedua orang-orang yang tidak mampu untuk berkomunikasi satu sama lain. Ibu mertua mungkin merasa bersalah, dan putri-di-hukum tidak bisa memaksa dirinya untuk dikunjungi.
Sungguh menarik untuk dicatat bahwa nenek masih terkunci di pikun ketika melakukan sebagian besar persiapan kimchi, tapi meskipun demikian, dia tetap terfokus pada tujuan satu nya. Tujuan itu bukan hanya kimchi, tapi niatnya untuk mengikuti hadiah terakhir dengan menghapus dirinya sendiri (dan karena beban) dari kehidupan putrinya mertuanya untuk membebaskannya untuk menjadi lebih bahagia. Putri mertua menyadari hal ini terlambat, tetapi makan kimchi dalam menghormati, dan semua tahun-tahun kebencian terjatuh dalam satu gerakan. Seperti dengan orang kepiting, makan sekaligus tindakan mengampuni dan meminta pengampunan.

 

Ibu Jin-soo adalah salah satu contoh dari apa yang saya maksud dengan string boneka terlihat. Sebuah memasak, kolumnis rasa, dan selamat rasa-kurang lidah-kanker? Apakah ini Meter Kebetulan naik ke 11?
Tapi akting yang kuat dengan kedua ibu dan anak, dan tema-tema yang diangkat dalam Episode 15 diilustrasikan dengan baik di sini dalam Episode 16. Sung-chan diingatkan melalui tindakan Kimchi nenek bahwa memasak adalah, ironisnya, sekitar lebih dari sekedar makanan. Ketika ia bertemu dengan wanita yang tidak bisa merasakan apa-apa, itu adalah aplikasi yang sempurna untuk pelajaran itu. Meskipun makanan jelas merupakan bagian dari skenario ini, itu bukan tujuan akhir (kontras dengan kompetisi, di mana rasa makanan adalah, akhir dan hanya, tujuan).
Sebaliknya, makanan seperti alat untuk belajar pelajaran ini, dan dia mampu mengembalikan sedikit dari apa yang wanita telah kehilangan, yang dia tidak pernah merasa putus asa lagi.Sekali lagi, bukan hanya rasa yang dia hilang, tetapi kemampuan untuk memasak untuk putrinya, untuk berbagi perasaannya melalui kenyamanan makanan yang seperti tugas dasar dan mudah bagi orang lain. Jika dia dapat mengingat selera dalam pikirannya dan tidak hanya melalui pengukuran, dia bisa terus memasak, dan itulah yang Sung-chan telah dilakukan untuknya.

Gourmet: Episode 17
oleh JavaBeans

  
  
  



Ini adalah episode dari minggu lalu, yang hanya ditayangkan satu episode karena pembatalan pemrograman (Olimpiade-terkait). Aku bertanya-tanya apa yang akan mereka lakukan untuk bahkan keluar episode dari 17 sampai akhir, tapi ternyata jawabannya adalah sederhana: Minggu ini juga hanya ditayangkan satu episode, tidak ada. 18. Saya berasumsi bahwa penjadwalan dua eps per minggu kembali teratur minggu depan. (Jadi sekarang saya tidak [sangat] balik Yay.!)


EPISODE 17 Rekap
Sung-chan ras untuk menghadapi Jin-soo tentang dia Oonamjeong uraian, tapi rindu saat ia lepas landas untuk bertemu dengan Joo-hee. Jin-soo bertanggung jawab untuk cerita yang sedang bocor, jelas perasaan yang mengerikan dan meminta maaf karena membiarkan seseorang untuk mengakses file komputernya bahkan jika itu dilakukan tanpa sepengetahuannya. Joo-hee meminta dia untuk mengkonfirmasi bagian tentang keterlibatan Bong-joo dalam keberangkatan Sung-chan, dan Jin-soo mengatakan bahwa itu semua benar.
Mendengar bahwa Sung-chan telah mencarinya, Jin-soo berjalan sekitar mencoba untuk menemukannya, akhirnya menemukan dia duduk sendirian oleh sebuah jembatan.Penerimaan-Nya adalah dingin. Dia menuduh nya menggunakan dia - bertindak seperti seorang teman, bepergian dengan dia - semua untuk mendapatkan cerita. Jin-soo bertanya, menahan air mata, "Apakah Anda pernah mempertimbangkan kemungkinan bahwa Anda mungkin telah salah mengerti?"
Dia menggigit, "Mengapa saya melakukan itu?" Hurt, Jin-soo bertanya, "Apakah itu semua Anda memikirkan aku?" Dia balas, "Dan apa yang kita satu sama lain? Kami salah tentang satu sama lain, jadi mari kita berhenti bertemu. Ini adalah tempat kita akhirnya. "
Sung-chan kemudian bertemu Bong-joo, tetapi yang terakhir tidak bersedia untuk mendengarkan apa yang dia katakan. Meskipun Sung Chan datang dengan sikap mendamaikan, Bong-joo bahkan haughtier dari sebelumnya, mencemooh Sung-chan dan dasarnya menyuruhnya tersesat karena dia tidak layak Oonamjeong. Akhirnya, ia mendorong Sung-chan cukup jauh, menyebabkan Sung-chan untuk mendorong kembali. Dia mengatakan Bong-joo dia tidak hanya akan membiarkan dia berjalan di atasnya lagi, dan bahwa dia akan mengungkapkan kebenaran dan mengambil alih Oonamjeong.
Joo-hee mencoba untuk persiapan Sung Chan dengan pernyataan tertulis oleh Chef Oh, yang adalah apa yang ia ingin Sung Chan mengatakan pada konferensi pers yang akan datang. Namun, ketika ia muncul, Sung-chan alamat wartawan dan berbicara pikirannya sendiri, mengabaikan pernyataan tertulis. Dia mengungkapkan bahwa dia adalah penerus, dan bahwa artikel itu benar tentang sebagian fakta tersebut. Namun, gagal untuk menyebutkan bahwa ia meninggalkan posisi rela - daripada dipaksa keluar - dan bahwa Bong-joo adalah penerus sah. Ia ingin melanjutkan hidupnya sebagai itu, dan tidak berniat untuk kembali ke Oonamjeong. Dia juga membebaskan siapa pun dari masalah kecurangan, mengatakan bahwa adalah kesalahan dalam cerita.
Sung-chan daun setelah membuat pernyataan singkat, meninggalkan para sesepuh dan Joo-hee terkesan dengan penanganan Sung-chan dari masalah ini. Chef Oh terkekeh bahwa ia tidak tahu Sung-chan akan memperlakukan dengan hormat Oonamjeong seperti dalam keadaan ini, dan mendesah bahwa dia benar-benar ingin membawa dia kembali ke restoran kali ini.
Jin-soo tiba di restoran sullungtang mana dia dan Sung-chan telah sepakat untuk bertemu sebelum melawan mereka. Masih berharap dia mungkin muncul, Jin-soo menunggu sampai menjadi jelas Sung-chan tidak akan bertemu dengannya. Dia memesan makan siang dan makan sendirian saat menyikat air mata.
Di seberang jalan, Sung-chan duduk di mobilnya mengawasinya melalui jendela, akhirnya mengemudi tanpa membuat usaha apapun untuk bertemu dengannya.
Sementara itu, Oonamjeong adalah pada jalan menuju pemulihan berikut bahwa konferensi pers, yang telah melakukan banyak untuk meningkatkan citra mereka. Selama puncak skandal, mereka sudah dicat sebagai penjahat dan cepat kehilangan klien dan reputasi mereka, tetapi yang menstabilkan. Daehan CEO Grup Jang bahkan kembali, tetapi seperti sebelumnya, dia tidak di sini untuk menjadi orang baik. Karena posisi yang kuat, ia mampu untuk membuat direksi Oonamjeong melompat untuk melakukan penawaran, dan karena mereka terikat dengan keinginan-Nya, mereka dengan patuh pergi bersama. Dia seperti jerkwad dari menahan cinta orangtua untuk memanipulasi anak-anaknya.
Kali ini, ia berbicara tentang tantangan lain yang digelar yang telah memilih tema "kebahagiaan menunggu." Dengan motif yang jelas, sulit, tantangan tes kreativitas koki ', dan Jang menggantung wortel untuk kembali investasi ke Oonamjeong jika mereka menang.Bong-joo mengatakan koki Min-woo dan Jong-gu untuk mulai bekerja keluar solusi yang mungkin untuk tema.
Joo-hee, di sisi lain, merasa mereka melayani terlalu banyak akan Jang, tapi Bong-joo menjawab bahwa ini adalah apa yang bisnis. Untuk sekali, dia tantangan posisinya, meskipun sangat sopan, menyebutkan bahwa ia mungkin perlu untuk mempertimbangkan kembali cara berpikir. Jelas Bong-joo tidak mengambil ditantang dengan baik, dan tuntutan, "Tidak bisakah kau hanya mengikuti saya, cavewoman?" (Eh, mungkin tidak kata terakhir, mungkin.)
Joo-hee menjawab, "saya sudah melakukan itu sampai sekarang. Aku sudah melakukan yang terbaik, tapi ... "Bong-joo menebak bahwa dia tahu tentang perannya dalam skema kecurangan Min-woo, dan sekarang bahwa isu tersebut keluar dalam, terbuka Joo-hee bertanya mengapa ia harus pergi sejauh itu. Kompleks rendah diri Bong-joo yang pantat kepalanya yang buruk: "Saya melihat Anda tidak akan senang sampai semuanya saya adalah Sung-chan." Dia mengatakan padanya, "Aku tahu kau tidak benar-benar di sisi saya.Aku sudah tahu, dan pura-pura tidak. Itu terlalu keras pada kedua Anda dan saya. "
Dia hanya bisa terbata-bata, sakit hati, "Bagaimana ... h-bagaimana kau bisa ..." tapi sebelum dia langsung menangis, ia cepat-cepat keluar.


 


Sung-chan kembali gaya hidupnya mengembara, makan dan tidur di truk dan mengemudi di sekitar. Dia kepala ke selatan untuk berkunjung Seok-dong, sekarang nelayan (dari abalone), yang sangat senang untuk berhubungan kembali dengan Sung-chan.
Seok-dong ikan untuk abalone segar, air tinggal begitu lama Sung-chan mulai khawatir.Berpikir menjalankan Seok-dong ke masalah, ia melompat setelah dirinya - seperti Seok-dong permukaan - dan menyelesaikan flop perut megah. (OW.)


  


(Tidak adegan yang sangat penting, mungkin, tapi bagaimana aku bisa menolak ScreenCaps ini?)
Setelah itu, mereka mencuci, mandi Sung Chan Seok-dong (heh) dan bertukar salam dengan Nenek, yang untuk beberapa alasan tidak berbicara (dia berkomunikasi sepenuhnya dengan gerakan dan bahasa tubuh).
Malam itu, mereka lounge di sekitar bawah kelambu mengenang masa lalu, dengan Seok-dong mengingat saat ia pertama kali mulai menyukai Sung-chan (sebagai teman! Atau begitulah yang mereka katakan). Kembali di dapur Oonamjeong itu, Seok-dong mendapat masalah banyak - ia mencuci dan bersih sepanjang hari, tidak makan apapun makanan yang indah dapur diproduksi dan ingin mencuri rasa. Sung-chan (maka koki sous) yang disiapkan menyebar hanya untuk dia dan mengundang Seok-dong untuk makan. Sejak saat itu, Seok-dong berpikir dalam hati bahwa mereka akan bersumpah saudara dan memutuskan untuk menjadi koki juga. (Ah, bromance.)


 


Sung-chan menjawab bahwa Seok-dong harus melanjutkan mimpinya, kemudian, dan kembali ke Oonamjeong mana ia dapat belajar untuk memasak dengan benar. Tapi Seok-dong mengakui bahwa ia memiliki sesuatu yang lebih penting untuk dilakukan pertama - menemukan ibunya, yang telah meninggalkan keluarga ketika ia 7.
Dia menyinggung untuk mendapatkan pasukannya kertas pendaftaran, dan menjelaskan bahwa ia selalu ingin menemukannya sebelum melakukan dinas militer. Meskipun ia merasa membenci beberapa ke arahnya untuk meninggalkan, dia masih menyimpan harapan ia akan bisa mengatakan, seperti laki-laki muda lainnya lakukan dengan ibu mereka, "Ibu, aku pergi untuk melayani di tentara" dan untuk memiliki dia menanggapi, "Seok-dong, hati-hati dan kembali dengan selamat." seperti skenario biasa yang begitu berarti.
Keesokan harinya, Sung-chan melihat sekitar untuk Seok-dong tetapi menemukan dia pergi.Seorang Nenek khawatir menunjuk ke sekelompok kotak terbuka yang telah dikirim melalui pos, dan Sung-chan dugaan benar bahwa Seok-dong telah pergi untuk menemukan ibunya.Sung-chan menjamin Nenek bahwa dia akan menemukan Seok-dong dan set off untuk menangkap feri - nyaris hilang Joo-hee, yang baru saja tiba.

COMMENTS



 


Sekali lagi, Bong-joo merupakan contoh yang jelas dari jatuh pendek bukan karena keadaan, tapi karena cara dia bereaksi kepada mereka.
Dalam adegan awal di mana mereka bertemu sebelum konferensi pers, Bong-joo memiliki kesempatan untuk kelancaran hal-hal di atas. Sung-chan pasti siap untuk datang ke semacam gencatan senjata, meminta maaf atas perannya dalam kekacauan artikel. Tapi Bong-joo telah memutuskan bahwa Sung-chan bertindak egois, dan tantangan Sung-chan: "Jika Anda akan mengambil alih Oonamjeong sebagai Bapa inginkan, Anda bahkan berpikir Anda bisa menangani itu?" Jelas ia berpikir Sung -chan tidak layak mendapatkannya, dan Sung-chan bulu di menindas Bong-joo yang menang-di-semua-biaya sikap. Dia menduga, "Anda tidak ingin kehilangan satu hal, Anda ingin dominasi lengkap, sehingga Anda ingin aku tersesat, adalah bahwa hal itu?"
Dingin, Bong-joo mengatakan kepadanya bahwa ia benar, sehingga Sung-chan menjawab, "Saya tidak akan melakukan seperti yang Anda inginkan lagi. Saya tidak bisa - Saya akan lakukan sebagai Dad ingin, dan mengumumkan bahwa aku pengganti, bahwa saya akan mengambil alih Oonamjeong. Dan aku akan mengungkapkan apa yang Anda lakukan kepada saya. "
Apakah ia menjadi sedikit anggun, keretakan ini seluruh keluarga bisa dihindarkan, karena kebaikan tahu Sung-chan telah lebih dari murah hati, menyisihkan kebanggaan pribadinya demi ayah mereka dan warisan Oonamjeong itu. Tapi Bong-joo tidak bisa melewati kebanggaan lecet, dan sekarang seperti murka-Nya mengaburkan visinya. Dia mendorong dan mendorong sampai Sung Chan akhirnya sudah cukup, yang terlalu buruk, karena hal-hal mungkin akan bekerja jauh lebih baik untuk semua orang - termasuk dirinya - jika ia belajar untuk menjadi lebih pemaaf dan berpikiran terbuka.


 


Aku sudah semacam ambivalen tentang Kim So-yeon di masa lalu, dan aku masih tidak bisa mengatakan penggemar I'ma karakter Joo-hee. Tapi apa yang saya lakukan seperti tentang aktingnya di sini adalah bagaimana ia menunjukkan emosi dalam menahan diri Joo-hee.Banyak kali orang terlihat seperti mereka berusaha begitu keras menangis bahwa mereka tampaknya senang untuk mengumpulkan air mata, yang berbunyi aneh pada layar (seperti mereka ganjil senang tentang kesengsaraan mereka - yang akan menjadi hal yang berbeda sama sekali).
Joo-hee sudah terlalu banyak seorang lemah yang sejauh ini, yang tidak menimbulkan perasaan cinta padaku, tapi aku seperti itu dia benar-benar perkelahian air matanya dalam adegan dengan Bong-joo, karena itulah yang orang-orang dalam kehidupan nyata - kami mencoba untuk mempertahankan kontrol dan TIDAK menangis, bukan bersenang-senang di dalamnya. Saya berharap (sangat ringan) menantang dirinya metode Bong-joo menunjukkan langkah menuju karakternya mengembangkan tulang belakang. Satu-satunya alasan saya belum yang terganggu dengan pengobatan acuh Bong-joo dari Joo-hee adalah karena dia begitu permisif itu. Dia, cerdas cerdas, wanita profesional, jadi saya ingin melihat dia memiliki keyakinan kecil dalam hidup sendiri.

MAKANAN UNTUK PIKIRAN



 


Episode ini adalah cahaya pada motif makanan, tapi kita mungkin akan melihat memasak lebih dalam mengikuti episode dengan "kebahagiaan menunggu" tantangan. Apapun yang ternyata menjadi.
Untuk episode ini, satu hal yang berhubungan dengan makanan yang terjebak keluar pada saya adalah cara Sung-chan kembali mata air emosional dari konflik dengan saudaranya dan dengan Oonamjeong. Sepertinya dia kembali ke bahagia-go-lucky dirinya, tetapi sekarang kita harus mengenal dia lebih baik dan dapat melihat bahwa lebih sebagai mekanisme koping. Pada akhir hari, ia masih harus makan sendirian di truknya, dan tidak peduli betapa riang dia bernyanyi saat memasak, itu merupakan suatu pemandangan yang benar-benar menyedihkan. Kontras dengan episode sebelumnya di mana ia memasak keluar dari truknya dengan Jin-soo, sekarang dia solo dan jangka waktu dari adegan itu benar-benar berbeda.
Jin-soo kembali ke makan sendiri juga, saat dia menangis di atas mangkuk nya sullungtang(daging sapi kaldu dengan mie tulang). Lebih jauh lagi, sementara itu satu hal yang harus makan sendirian, itu hal lain seluruhnya harus berdiri (bahkan jika pria IS menonton di seberang jalan). Seperti yang kita lihat dengan Jin-soo rasa-kehilangan ibu, memasak adalah tindakan komunikasi, dan gangguan komunikasi berarti kerusakan cinta berbagi makanan juga.


 


Kami mendapatkan ilustrasi lain dalam kilas balik untuk saat Seok-dong jatuh cinta dengan pria-Sung-chan - Sung-chan telah menyiapkan makan menampilkan semua hidangan Seok-dong telah melihat tetapi tidak terasa, sehingga memenangkan dia pengabdiannya selamanya. Itu adalah sebagian ukuran praktis (koki calon harus akrab dengan makanan restoran), tetapi secara alami memperlihatkan sebuah gerakan yang jauh lebih mendasar selamat datang dan keramahan.

Gourmet: Episode 18
oleh JavaBeans 

   
   
   
   

Makanan terlihat sangat baik saat ini, bukan?
Juga, pemandangan yang cantik di episode ini. Salah satu poin Gourmet 's kuat adalah bahwa hal itu menggambarkan luar Korea dari Seoul, yang saya sangat menghargai, dan berharap bahwa drama lain tidak lebih. Kecenderungan Sung-chan keliling memungkinkan kita untuk mendapatkan sekilas pedesaan, desa-desa kecil, dan, seperti episode ini, pantai (kami kebanyakan di Pulau Wando untuk cerita ini, sebuah pulau kecil di lepas ujung barat daya semenanjung Korea , tepat di utara Pulau Jeju).

EPISODE 18 Rekap

Di rumah di Pulau Wando, Seok-dong menemukan kotak dikirim dari ibunya dan melepas ke alamat pengirim ditandai pada kemasan. Sung-chan berikut dan menemukan Seok-dong duduk hancur di jalan, sendirian. Dia bertahan di luar pintu dan melihat seorang wanita dengan anak-anaknya meninggalkan rumah, tapi tidak punya keberanian untuk berbicara.
Sung-chan duduk dengan Seok-dong, dan keduanya keluar dari pandangan ketika keluarga bahagia datang kembali ke rumah. Wanita itu menangkap sekilas orang-orang saat ia masuk ke dalam, dan intuisi wanita nya kicks in Dia muncul sebagai Sung-chan kenyamanan temannya menangis, dan bertanya ragu-ragu, "Apakah Anda ... Seok-dong?"
Seok-dong terlihat di harapan baru, bertanya, Namun sayang, itu bukan dia "Mom?", Itu temannya, yang akan dikirimkan paket atas namanya. Seok-dong menekan dia untuk informasi tentang ibunya dan alamat saat ini, jadi ia mengatakan bahwa ia akan memilikinya baginya pada hari berikutnya. Itu tunjangan dia dan menghidupkan roh yang baik.

 

Joo-hee datang untuk membayar Seok-dong kunjungan, tidak mengharapkan Sung Chan berada di sana. Saat ia mengambil beberapa hari libur kerja, mereka memutuskan untuk menghabiskan beberapa waktu tur pulau itu - baik menyambut kesempatan dengan keragu-raguan awal, seperti anak-anak dalam pergolakan pertama menghancurkan. Dan mungkin mereka, karena mereka tidak pernah mampu mengatasi perasaan mereka satu sama lain, itu seperti kembali ke masa remaja.
Seok-dong berpikir ini "tanggal" adalah bentuk buruk, mengingatkannya bahwa ia telah Jin-soo. Sung-chan menjawab bahwa ia dan Jin-soo tidak apa-apa satu sama lain, menyikat titik Seok-dong samping, meskipun tidak semudah mungkin dia mau. (Mengambil masalah ke tangannya sendiri, Seok-dong panggilan Jin-soo dan fabricates cerita Sung-chan sakit dan ingin dia datang berkunjung.) Sung-chan dan Joo-hee melakukan segala macam seperti tanggal-hal, seperti makan bersama, tur pasar bersama-sama, dan akhirnya berakhir di sebuah mercusuar tua.

 

Joo-hee membawa pertama kali mereka bertemu, ketika ia dimasak sup rumput laut nya pada hari ulang tahunnya di sekolah menengah (dia punya ibu). Dia reminisces, "Saya benar-benar bahagia kemudian seluruh dunia ... saya gelap itu, tapi itu seperti cahaya.Seperti mercusuar. "
Dia bertanya tentang Oonamjeong dan Bong-joo, yang sibuk berusaha konsep untuk tantangan World Gourmet Masyarakat. Mendengar tentang "kebahagiaan menunggu" tema, Sung-chan commiserates dengan topik yang sulit, mengatakan bahwa itu tema gunanya bahwa orang-orang yang bertanggung jawab terpikir hanya untuk menjadi sulit.
Sama seperti ia akan memunculkan Jin-soo, mereka terganggu oleh seseorang berteriak pada mereka untuk mengosongkan mercusuar.
Kembali di Seoul, Jin-soo memiliki pekerjaan baru setelah ia keluar dari majalah untuk kisah Oonamjeong tidak sah. Ketika editornya menyajikan Bong-joo dengan mencabut cerita follow-up kesalahan mereka, naluri pernah-jadi-berani wartawan nya telah dia dorongan Bong-joo untuk info tentang tantangan yang akan datang meskipun fakta bahwa Bong-joo yang praktis memancar jijik dingin. Dia menyarankan dengan sentuhan snideness bahwa Jin-soo cerita sampul lagi, tapi editor mengakui, malu-malu, bahwa Jin-soo berhenti di artikel.
Oleh karena itu Bong-joo tetes dengan tempat kerja baru Jin-soo (dia pencuci piring di restoran) dan kedua datang ke gencatan senjata, mengakui bahwa mereka berdua menanggung tanggung jawab.
Jin-soo deliberates melalui telepon Seok-dong, dan memutuskan untuk mampir untuk melihat Sung-chan. Tapi ketika ia sampai di sana, penuh antisipasi gugup, semangatnya mengempis setelah melihat Joo-hee. Saya kasih seperti percakapan mereka, karena itu benar hidup tentang cara wanita memperlakukan satu sama lain ketika seorang pria dalam pertanyaan - mereka dapat menghormati dan saling menyukai, tetapi perasaan mereka untuk pria menjaga mereka dari keramahan.
Joo-hee tetes peraba untuk situasi tersebut, mengatakan bahwa Sung Chan tidak menyebutkan kedatangan Jin-soo; Jin-soo membaca antara garis dan menyimpulkan kedatangannya adalah sebuah kesalahan. Joo-hee komentar Sung Chan membutuhkan waktu untuk mendapatkan lebih terluka, yang Jin-soo, merasa sensitif, merespon dengan mencari, Joo-hee "Jadi kau mengatakan tidak ada gunanya bagi saya untuk berada di sini." Tidak berniat untuk bersikap kejam, tapi Jin-soo berlanjut, tegas menyebutkan bahwa itu aneh Joo-hee untuk berlibur sekarang ketika Oonamjeong dan Bong-joo begitu sibuk ("Bukan berarti itu bisnis saya"). Merasa terluka, Jin-soo daun, meminta Joo-hee untuk membiarkan Sung-chan tahu dia akan mampir.
Baik perempuan adalah berarti untuk yang lain, dan tidak benar-benar berarti menjadi judes atau menegaskan klaim nya di Sung-chan. Tapi Nam Sang-mi melakukan pekerjaan yang besar menyampaikan ketidakamanan dan kecemburuan, menggunakan pasif-agresif sebagai penutup bagi perasaan baku nya. Dan sementara wanita tidak adalah kesimpulan yang salah tentang dirinya, mereka berdua mengambil kehadiran yang lain berarti lebih dari Sung-chan akan menafsirkan. (Karena pria yang padat seperti itu?)
Untuk kreditnya, Joo-hee mengatakan Sung-chan tentang kedatangan Jin-soo dan prods dia melihat sebelum feri nya daun. Sung-chan menolak, tapi Joo-hee tetes saran lagi di perjalanan tenang, tidak agresif, dan Sung-chan akhirnya drive ke dermaga.
Dia terlambat, tiba saat kapal menarik diri dari dermaga, tetapi bahkan kemudian emosi konflik nya jelas karena dia tidak terburu-buru atau memanggil Jin-soo. Dia melihat dirinya di geladak perahu, dan ia menangkap melihatnya, mereka hanya saling memandang sebagai jarak tumbuh.
Berharap ceria Seok-dong kita menyelam lagi ketika teman ibunya mengakui bahwa dia tidak benar-benar tahu keberadaan ibunya. Seok-dong pahit menangis sendiri sakit, berpikir ibunya tidak mau berurusan dengan dia. Sung-chan bertanya wanita itu kenapa dia berbohong di tempat pertama, dan dia memberitahu dia kebenaran: bahwa ia tidak bisa memaksa dirinya untuk memberitahu Seok-dong bahwa ibunya sudah mati. Sebelum dia meninggal, dia meminta teman untuk memastikan anaknya tidak pernah tahu tentang kematiannya.
Sung-chan istirahat berita kepada temannya (atau lebih tepatnya, Seok-dong menebak kebenaran dari sikap Sung-chan). Tapi mengejutkan, malam itu Seok-dong kembali dalam suasana hati yang lebih baik dan ingin makan abalon untuk makan malam meskipun tidak menyukai abalone selama bertahun-tahun. Dia menjelaskan bahwa terakhir kali ia adalah malam sebelum ibunya pergi. Karena abalone itu mahal, mereka tidak pernah makan tidak peduli berapa banyak yang ingin, tapi hari itu dia akan memberinya makan dalam jumlah besar. Tapi sekarang, katanya, dia akan bisa makan dengan kenikmatan.
Keesokan paginya, Joo-hee wajah Sung Chan dengan tekad baru, harus mengambil keputusan. Dia kejutan padanya dengan memintanya untuk duduk untuk berbicara, dan mengatakan kepadanya bahwa dia salah paham tentang Jin-soo mengkhianatinya untuk artikelnya. Semua orang telah salah mengerti dan mengambil yang terburuk dari dirinya. Dia menjelaskan, "Karena kesalahpahaman itu, Anda mungkin merasa sangat kecewa dan marah pada Jin-soo. Ketika Anda mulai untuk merawat seseorang, tidak bahwa apa yang terjadi?Anda merasa kecewa lagi, dan kemarahan. "
Jelas Joo-hee telah memutuskan untuk mundur, dan ternyata tawaran Sung-chan dari tumpangan untuk mengambil taksi sebagai gantinya. Saat ia pergi, ia mengatakan bahwa ia akan terlibat untuk Bong-joo, meninggalkan dia untuk memikirkan kata-katanya tentang kesalahpahaman Jin-soo.
Ketika Joo-hee kembali ke Oonamjeong, Bong-joo meminta maaf karena argumen mereka dan menjadi terlalu sensitif. Ketika bertanya di mana ia pergi, ia ragu-ragu untuk menjawab, dan ia membaca jeda yang benar dan mengatakan dia tidak harus mengatakan padanya sampai dia ingin.

 

Pada peternakan abalone nya, Seok-dong keajaiban bagaimana kerang tumbuh, perlahan tapi pasti. Sung-chan komentar bahwa lima tahun adalah waktu yang sangat lama untuk membesarkan mereka, tapi Seok-dong jawaban riang, "Ini tentang menunggu ... aku menunggu orang-orang ini, dan orang-orang menunggu untuk saya. Kami menunggu satu sama lain, dan datang untuk kebahagiaan. "
Itu mengingatkan Sung-chan dari tema tantangan makanan, dan dia tertawa melihat betapa sempurna yang sesuai. Sebagai kesempatan akan memilikinya, Oonamjeong sedang berjuang untuk datang dengan piring tepat kreatif dan cocok untuk tantangan, dan dengan demikian dapur menyapa pengiriman misteri mereka abalone dengan kegembiraan.
Mereka sudah dikirim secara anonim, namun kerang adalah kualitas premium, super segar dan masih hidup. Min-woo mengakui bahwa semua ini telah dibesarkan selama lima tahun, dan Bong-joo memutuskan ini adalah apa yang mereka butuhkan untuk menghadapi tantangan. Mereka membuat penyebaran hidangan menggabungkan abalon, yang memenangkan rave dari panel mereka.

COMMENTS

  

Untuk apa pun keadaan, Joo-hee dan Sung-chan tidak pernah mampu mengatasi perasaan mereka satu sama lain, sehingga mereka telah membeku dalam stasis, disimpan di tahap ini seperti anak-anak kasih sayang. Seperti yang mereka katakan, waktu adalah segalanya, dan karena waktu tidak pernah bekerja untuk mereka, mereka berdua mengembangkan hubungan dengan orang lain. Tapi sekarang dengan Joo-hee memiliki berjuang dengan Bong-joo dan mempertanyakan masa depannya dengan dia, dan Sung-chan pada out dengan Jin-soo, mereka berdua bebas dan tersedia.
Ketika mereka telah sesaat kontak (dia tersandung ke dalam pelukannya, dan ke klise), mereka merasakan ketertarikan, tetapi menarik diri karena malu. Kemudian ketika Jin-soo tiba, mengingatkan Joo-hee negara hal, dan dia langkah-langkah kembali sebelum hal-hal yang berkembang lebih lanjut.
Bisa jadi dia takut mengacaukan keseimbangan, sebagai sebuah roman antara mereka akan menciptakan masalah antara banyak orang dalam lingkup mereka, dan sesuatu mengatakan padaku Joo-hee tidak sampai untuk jenis tindakan maverick. Atau bisa juga bahwa ia mengakui bahwa Jin-soo telah memegang lebih besar pada kasih sayang Sung-chan daripada dia, dan bahwa dia bertindak lebih lanjut "pada rebound," sehingga untuk berbicara, daripada atas kemauannya sendiri.

  

Dalam kasus apapun, meskipun Joo-hee tidak cenderung untuk mengambil inisiatif dalam hubungan banyak sendiri, aku senang bahwa ia dapat mengambil tindakan tegas untuk membantu bersama pasangan lain. Dia tampaknya jenis seperti martir, meskipun, mengorbankan kebahagiaan sendiri untuk-Nya, dan saya tidak berpikir dia BAHWA mulia.Lainnya seperti orang menghindari risiko siapa yang menilai situasi dan memutuskan untuk menarik daripada berjuang untuk menyelesaikannya.
Sebagai hasil dari Joo-hee dorongan Sung-chan untuk mempertimbangkan kembali pendapatnya dari Jin-soo, apa yang baik adalah bahwa Sung Chan akhirnya mengambil langkah menuju menghadapi masalah nya daripada menyikat mereka ke samping atau lari, seperti yang dia lakukan di masa lalu . Karena mekanisme pertahanan itu telah begitu mendarah daging lama - ia menutup turun daripada menghadapi sumber rasa sakit - ia tidak tepat merangkul kesempatan penuh-on. (Dia bisa bergegas ke dermaga, dalam hal ini ia mungkin punya kesempatan untuk berbicara dengannya Atau, sekali di sana, dia bisa berteriak namanya dan mengatakan sesuatu..) Tapi kita melihatnya setidaknya menuju ke arah itu dengan muncul di tempat pertama.

MAKANAN UNTUK PIKIRAN

 

Seperti yang saya sebutkan sebelumnya, Gourmet hanya penuh dengan masalah orangtua.Ini terlalu buruk bagi Seok-dong bahwa ibunya berlalu sebelum dia bisa memiliki satu hal yang ia inginkan - sebuah keibuan send-off ketika ia pergi ke tentara - tapi setidaknya pengalaman telah dihapus tahun-tahun dendam melawan abalone. LOL. Kedengarannya masuk akal, aku tahu.
Sebaliknya, saya kira akan lebih akurat untuk mengatakan bahwa dia menghapus dendam bahwa dia disublimasikan ke objek nyata - abalone - yang berasal dengan kemarahan dan sakit hati yang ia rasakan pada ditinggalkan pihak ibu. Aku bukan utama psikologi, tetapi tidak bahwa mekanisme koping dari beberapa macam, mengganti satu kebencian untuk orang lain?
Ironis, kemudian, bahwa dia akan pulang ke peternakan makanan dia menolak untuk makan, tapi begitu ia pergi. Sekarang dia tahu kebenaran, Seok-dong mengambil langkah pertama menuju rekonsiliasi simbolik perasaannya, dan makan abalone dalam suatu tindakan pengampunan. Ah, pengampunan abalone. Itu oughtta menjadi nama band.

 

Adapun tantangan makanan. Bong-joo menghabiskan episode pejalan kaki tidak puas dengan hidangan koki-nya ', yang sebagian besar mengambil "menunggu" tema seluruhnya terlalu harfiah. Mereka menyiapkan makanan yang mengambil banyak waktu untuk memasak, tetapi tidak terlalu kreatif. Piring abalon didasarkan pada konsep serupa, namun mengambil ide "menunggu lama" harfiah satu langkah lebih jauh, dan yang membuat perbedaan. Daripada hanya mengambil waktu lama untuk memasak, ini merupakan bahan yang memerlukan jangka panjang pengabdian dan perawatan oleh petani. Satu menghabiskan tahun meningkatkan tanaman, yang dedikasi pada tingkat yang sama sekali berbeda.
Salah satu hidangan utama, maka, memadukan tema harfiah lambat-memasak dengan yang lebih simbolis, untuk menghasilkan junbok sullungtang. Dua komponen adalah abalone lima tahun dan lambat-dimasak daging sapi kaldu tulang, yang direbus selama dua belas jam untuk mengekstrak bahwa konsistensi putih susu. Saya kira itu berarti "kebahagiaan menunggu" = 5 tahun + 12 jam?

Gourmet: Episode 19
oleh JavaBeans

   
   
   
   



Benar-benar lucu episode.
Kim Rae-won sangat menyenangkan untuk menonton saat ia blunder melalui pacaran, yang baik imut dan lucu, karena dia mengingatkan saya orang malang begitu banyak mencoba untuk mencari tahu perempuan dan goyah buruk, meskipun jawaban itu tampak begitu jelas dari luar perspektif. (Wanita tidak benar-benar begitu rumit, guys! Hanya saja yang sering Anda mendekati kita baik dengan berpikir bahwa (1) kita berpikir seperti Anda dan karenanya bereaksi terhadap hal-hal seperti seorang pria tidak, atau (2) kita alien siapa itu gunanya mencoba memahami, jadi mengapa repot-repot berusaha? Sebuah usaha kecil pergi jauh, wanita kan?)


EPISODE 19 Rekap


Sung-chan berpikir atas argumennya dengan Jin-soo, mengingat komentar Joo-hee bahwa dia salah situasi. Dengan kemarahannya mereda dan keraguan merayap di, ia mengunjungi kantor majalahnya dengan menawarkan perdamaian. Temannya mengatakan kepadanya dia berhenti, terkejut. Menjadi teman yang baik dia, pertanyaan rekan kerja Jin-soo jawaban Sung-chan mengapa dia pergi dengan ucapan menunjuk menyarankan itu karena dia bahwa Jin-soo meninggalkan pekerjaannya tulisannya untuk melayani meja.
  


Sekarang dia merasa benar-benar buruk, terutama ketika ia melihat bahwa dia bekerja di restoran sullungtang tempat dia berdiri nya untuk kencan mereka. Dia loiters luar, menjual keluar dari truknya untuk orang yang lewat, dan kemudian bekerja sampai keberanian untuk masuk ke dalam dan wajahnya.
Mungkin jika dia lebih asertif atau hal-hal sederhana mungkin telah lebih baik, tapi Sung Chan mengalahkan sekitar semak-semak, duduk makan dan mencoba untuk terlibat perhatian dalam cara yang agak pasif. Dia ingin meminta maaf, tapi dia menunggu pembukaan bukannya menciptakan satu, dan Jin-soo masih sakit hati dan kesal, sehingga ia mengabaikan dirinya. Terburuk dari semua, sama seperti ia bros topik dengan Jin-soo, siap untuk kelancaran hal-hal di atas, ia mendapat panggilan dari Joo-hee.
Oleh karena itu mengabaikan Jin-soo (agak menyedihkan) Sung-chan berusaha untuk terlibat perhatiannya, meninggalkan dia di belakang dan pada kerugian. Pemilik restoran (dan teman Sung-chan) ukuran sampai situasi dan mengatakan kepadanya bagaimana dia menangis pada tanggal dibatalkan mereka.


  


Sung-chan tidak mendapatkan kesempatan lain untuk mencoba meminta maaf karena ayahnya tetes oleh dan membawanya untuk perjalanan memancing ikan trout. Sung-chan janji pemilik restoran temannya beberapa ikan segar, dan pemilik memainkan Cupid, mengakui bahwa Sung Chan membutuhkan bantuan. Dia mengirimkan Jin-soo pada tugas ke desa tempat Sung-chan memancing untuk mengambil beberapa ikan.
Ketika ia tiba, keduanya terkejut melihat satu sama lain, dan Jin-soo diundang untuk ikan dengan mereka. Pada titik ini, Sung-chan masih mampu untuk mengatasi gajah di dalam ruangan dan meminta maaf secara langsung, sehingga Jin-soo tetap kaku dan hati-hati, meskipun memancing membantu mengurangi beberapa ketegangan. (Bahkan Chef Oh Sung Chan mendesak untuk tidak mengacaukan segalanya dengan dia kali ini haha..)


 


Chef Oh menegaskan bahwa rasa Sung Chan sup ikan dimasak oleh salah seorang teman lamanya (dan api tua mungkin), yang tinggal di daerah tersebut. Setelah mencicipi supnya, Sung-chan dipukul dengan rasa, tidak biasa segar yang menunjukkan (sampai sekarang tidak diketahui) yang berbeda cara memasak ikan trout. Dia menjadi bertekad untuk belajar resep, tapi dia menolak untuk mengajarinya. Bahkan, ia menolak untuk mengajar Chef tahun yang lalu Oh, terlalu.
Sung-chan janji dia akan mencari tahu sendiri, meskipun skeptis orang lain. Ketika Jin-soo menyatakan keraguannya, dia melompat pada komentar dan mengusulkan taruhan: jika dia menang, dia harus kembali ke pekerjaan majalahnya. (Dia mengakui bahwa dia berhenti karena masalah kehormatan yang berasal dari reaksi marah ke artikel itu, dan merasa bersalah karena alasan dia berhenti bekerja mimpinya).
Jadi Sung-chan sampai upaya cambuk setelah usaha, gagal setiap kali menemukan rahasia dari sup ikan trout. Setiap kali ia tweak piring, dia datang satu langkah lebih dekat, tetapi produk akhir masih belum cukup tepat. Dia mencoba berkali-kali bahwa setiap orang mengatakan waktu Sung Chan itu untuk berhenti dan menyerah. Dia menolak.


 


Bahkan, dia begitu keras kepala bahwa wanita memberitahu Jin-soo yang lebih baik ia setuju untuk mengambil pekerjaan lamanya hanya untuk mendapatkan Sung-chan menyerah. Jin-soo jam tangan Sung-chan masak sepanjang malam dan sampai pagi, dan mendengar Sung-chan mengeluh pada dirinya sendiri setelah upaya lain gagal. (Dia tidak melihatnya berdiri di ambang pintu sambil bergumam bahwa dia menyerah.) "Jika saya mencoba ini keras dan tidak bisa mendapatkannya, aku tidak punya pilihan selain berhenti." Tapi kemudian dia mempertimbangkan kembali, bergumam, " Tidak, saya akan melanjutkan.Saya harus mengirim Jin-soo kembali ke pekerjaan majalahnya. Aku akan membuatnya menulis kolom lagi. "
Sikap Jin-soo telah melunak sekarang, dan kemiripan kembali persahabatan mereka sebelumnya. Mungkin karena Sung-chan begitu sibuk berfokus pada sesuatu yang lain yang dia tidak memiliki kesempatan untuk kotoran hal-hal dengan Jin-soo.
Akhirnya, setelah banyak penyesuaian (ia menggunakan bawang putih gunung bukan reguler, lada chile jeroan bukan keseluruhan cabai, air gunung juga bukan biasa), ia berhasil.


 


Lelucon wanita restoran dengan Chef Oh, itu dia seperti Chef Oh pada usia itu - tanpa henti penasaran, ditentukan, keras kepala. Dia bertanya-tanya jika ia membawa Sung-chan semua ini cara untuk menyelesaikan skor, karena ia kehilangan tantangan memasak mereka tiga puluh tahun yang lalu. Chef Oh melompat pada komentar itu dan menunjukkan pertandingan ulang, pitting nya versus Sung-chan.
Wanita itu enggan setuju dengan syarat bahwa mereka membuat taruhan dengan taruhan yang serius serius. Dia menampar bawah sebuah amplop berisi dia "aset keseluruhan," dan mengatakan Sung-chan untuk memasang truknya. Tantangan Chef Oh mengusulkan adalah untuk menciptakan hidangan yang sama sekali baru dengan ikan.


  


Sung-chan goreng nya trout pelangi dalam potongan kecil untuk kembali membuat tampilan skala, dihiasi dengan Bellflower dan diatur dengan kerikil putih. Miliknya adalah hwaedupbap,yang pada dasarnya adalah versi seafood dari Bibimbap - bercampur sashimi dengan sayuran, beras, dan vinegared gochujang (merah-lada paste).
Hidangan lezat Nya, dan ia menang dengan mudah karena ada sesuatu yang salah dengan saus nya. Sung-chan meraih amplop dari kemenangannya - yang berakhir melewati menjadi ke sebuah taman hiburan.


  


Hehehehe. Sepertinya Sung-chan begitu buruk sama merayu semua orang merasa perlu untuk membantu dia bersama.
Bukan tajam ketika datang untuk memahami pikiran perempuan, Sung-chan bertanya-tanya apakah wanita itu hilang pada tujuan untuk alasan sendiri romantis - untuk menyingkirkan anak-anak sehingga pasangan tua bisa punya waktu sendirian. Chef Oh, Sementara itu, dugaan berbeda, dan bertanya mengapa dia sengaja meninggalkan cuka keluar saus nya.Dia menjawab bahwa jika dibiarkan sendiri, pasangan muda tidak akan pernah mendapatkannya di. Mereka perlu beberapa waktu untuk keluar dan bersenang-senang.


  


Sung-chan ternyata takut ketinggian dan tidak bisa menikmati kabel-naik mobil mereka, yang merupakan sesuatu Jin-soo menemukan tanpa henti lucu.
Setelah di atas, bagaimanapun, dia baik-baik saja, dan sekarang sebagai waktu yang tepat saja untuk (finally!) sampai ke titik. Dia mengatakan Jin-soo, "aku canggung dan tidak pandai mengekspresikan diri, jadi meskipun aku merasa menyesal di dalam ..."
Dan itu benar-benar yang dibutuhkan. Sekarang dia membuka pintu, Jin-soo memungkinkan dia lolos, menjawab, "Itu dimengerti bahwa Anda bisa salah mengerti dalam situasi itu. Hal tentang kesalahpahaman ini, terlepas dari berapa lama, semua yang perlu Anda lakukan adalah mengatasi kesalahpahaman dan menerima permintaan maaf ketika datang. "


 


Namun senyumnya memudar saat ia menambahkan, "Tapi ... aku tidak tahu orang macam apa Anda, atau banyak tentang Anda."
Menebak-nebak maksudnya, Sung-chan mulai menjelaskan tentang Joo-hee, tapi ia pemotongan, mengatakan, Dengan berkomentar bahwa "saya tidak ingin tahu.", Pintu yang mulai ayunan menutup dan Jin-soo ternyata berjalan pergi. Sung-chan terasa saat menjauh, sehingga ia meraih tangannya saat mereka kembali menuruni gunung.
Sementara itu. (1) Oonamjeong menemukan masalah. Salah satu koki selera saus dalam guci-guci Oonamjeong outdoor, dan ada sesuatu yang salah dengan mereka semua - kecap, pasta lada, udang acar, kimchi tersebut. Sebagai koki paling senior ini, terserah kepada Min-woo untuk melakukan sesuatu, tapi ia tidak tahu apa-apa. Masalahnya pasti akan tumbuh dalam lingkup Oonamjeong karena tidak hanya berfungsi hidangan ini di-rumah, namun pasokan ke pengecer lain juga.
(2) Bong-joo dan Joo-hee jauh dalam perjalanan bisnis. Bong-joo keajaiban di mana ayahnya telah pergi, dan belajar dengan kekecewaan bahwa ayahnya melewatkan keluar pada perjalanan ini untuk melihat Sung-chan sebagai gantinya. Hal menjadi lebih buruk ketika ia membawa pesta pertunangan mereka untuk Joo-hee, dan senyumnya terputus-putus. Dia mulai mengatakan sesuatu dengan nada ragu, tetapi disela oleh telepon, menjatuhkan selembar kertas dalam proses. Bong-joo mengambil tiket feri dia diselamatkan dari perjalanan Wando, dan menyadari dia telah mendorong disisihkan untuk Sung-chan sekali lagi.
Mencoba menenangkannya, Joo-hee menunjukkan bahwa dia dengan Bong-joo sekarang.Untuk yang dia menjawab, "Hanya di dalam tubuh. Kau selalu seperti itu. Anda tidak pernah benar-benar dengan saya bahkan untuk sesaat "Dia menyarankan mereka kembali pertunangan mereka. ...
... Yang ketika mereka berjalan di luar dan berhadapan dengan Sung-chan dan Jin-soo.(Apa kebetulan!) Sementara semua orang lain berdiri sekitar canggung, Bong-joo beelines untuk saudaranya dan membanting tinjunya ke wajahnya.

MAKANAN UNTUK PIKIRAN



Ini lucu untuk melihat bagaimana kikuk Sung-chan ketika datang untuk membuat perubahan dengan Jin-soo. Dia ingin minta maaf, tapi meraba-raba buruk setiap kali. Misalnya, Jin-soo hanya akan memotong dia beberapa kendur ketika ia muncul ke restoran, tapi ia merindukan saat itu dengan menjawab panggilan telepon dari Joo-hee. Lebih jauh, dia bahkan tidak menyadari bahwa semua orang akan mendorong Jin-soo disisihkan untuk, Joo-hee adalah salah satu kemungkinan terburuk.
Kemudian, ketika mereka lari ke satu sama lain pada lubang memancing, dia masih marah dan berusaha untuk segera pergi. Daripada (1) mengatakan maaf langsung atau (2) menjadi ekstra cemas, Sung-chan mencoba mempertahankan ketenangannya melainkan datang dari kasar. Agar adil, saya pikir Jin-soo sadar bahwa dia mengalami kesulitan, dan tahu dia menyesal. Tapi setelah dia begitu cepat untuk memanggil seorang pengkhianat, menghitung manipulatif, dia punya untuk mendapatkan pengampunan itu.


 


Ini hanya pas, kemudian, bahwa apa yang dia sangat buruk dalam melakukan dalam kata-kata dicapai melalui tindakan-Nya, dan benar untuk membentuk, tindakan-tindakan yang diwakili oleh makanan. Meskipun Sung-chan ingin mengetahui rahasia resep sup ikan trout demi rasa ingin tahu sendiri, hal itu menjadi jelas bahwa dia lebih didorong oleh tujuan mendapatkan Jin-soo kembali ke pekerjaan lamanya.
Ini bukan berarti bahwa dia melakukan ini untuk mendapatkan kembali maaf padanya, yang akhirnya akan menjadi alasan yang egois (lebih bagi perdamaian sendiri pikiran daripada miliknya). Sebaliknya, itu karena dia tahu betapa menjadi seorang kolumnis makanan berarti ke Jin-soo, setelah bertemu ibunya dan belajar dari motivasi pribadi untuk mengejar karir ini, dan ia menolak untuk membiarkan dia membuang itu pergi. Terutama karena sendiri.
Salah satu yang menarik bagi saya datang dalam adegan ketika Sung-chan tidak tahu resep dan siap untuk berhenti, tapi ingat mengapa ia melakukan ini di tempat pertama. Kita bisa menganggap bahwa proses Sung-chan trial and error (dan kegagalan) cermin usaha ayahnya kembali pada hari, tapi akhirnya Chef Oh telah gagal untuk belajar rahasia sup.Perbedaan antara dua orang adalah bahwa ketika mereka menabrak dinding, siap untuk menyerah, perasaan Sung-chan untuk Jin-soo memacu dirinya untuk terus cukup lama untuk datang atas jawabannya. Pada satu titik, wanita itu bahkan menawarkan untuk memberitahunya resep karena kasihan, tapi dia menolak, berkomitmen untuk mencari itu sendiri. Setelah semua, dia harus mencari tahu sendiri untuk memenangkan taruhan, dan dia telah memenangkan taruhan untuk mendapatkan Jin-soo kembali pada pekerjaannya.


 


Sorot lainnya adalah percakapan di puncak gunung, karena sementara itu jelas bahwa mereka memiliki perasaan satu sama lain, sebagian besar waktu Sung-chan dan Jin-soo hanya menyinggung hal itu dengan cara tidak langsung. Mereka tidak pernah menempatkan hal-hal dalam kata-kata, dan di sini mereka (jenis). Mereka tidak secara eksplisit mengatakan "Aku suka kamu," tapi berbicara tentang perjuangan mereka dan mencoba untuk menjelaskan hubungannya dengan Joo-hee adalah yang paling dekat Sung-chan akan berbicara tentang hubungan mereka dalam istilah yang jelas, dan saya pikir ini adalah karena Sung -chan telah didorong untuk menghadapi masalah untuk sekali, daripada melarikan diri. (Oh, kekuatan cinta?)

KOMENTAR LAINNYA



 
Ini adalah titik kecil, tapi saya pikir Sung-chan mirip karakter manhwa untuk pertama kalinya dalam episode ini, tidak?

Gourmet: Episode 20
oleh JavaBeans

   
   
   
   


Sepertinya setiap episode menempatkan Oonamjeong di ambang bencana tertentu, bukan?
Itu salah satu produk sampingan yang tak terelakkan mengadaptasi manhwa - apa yang tampaknya masuk akal di halaman sebuah buku komik tidak selalu berkorelasi sempurna dengan kehidupan nyata. Misalnya, bagaimana sebuah restoran (bahkan tinggi kelas satu) tanah di halaman depan surat kabar setiap kali bertemu kesulitan? Tapi aku bersedia untuk meregangkan mudah percaya ketika aspek-aspek lain dari drama membuat untuk itu satu.Jika sesuatu masalah besar ke karakter kita karena setup manhwa telah dianggap begitu, aku akan pergi sepanjang untuk perjalanan.


EPISODE 20 Rekap


Setelah Bong-joo pukulan Sung-chan, dia menuduhnya membuat bermain untuk Joo-hee.Bong-joo Sung Chan memperingatkan mati-matian untuk tidak pernah menunjukkan wajahnya dengannya lagi.




Jin-soo berjalan pergi dan Sung-chan menangkap sampai padanya di halte bus, di mana ia canggung mencoba untuk berpikir bagaimana menjelaskannya. Tapi dia berbicara terlebih dahulu:
Jin-soo: "Ya, aku menyukaimu. Pada beberapa titik, saya mulai. Aku bertanya-tanya apakah Anda mungkin seperti saya juga, kemudian berpikir, "Ah, dia." Tapi itu hanya sesaat bahwa saya mengira hal. Aku yakin ada penjelasan, tapi aku tidak baik dengan hal-hal yang rumit, seperti mengatakan pada diri sendiri bahwa mungkin ada penjelasan, bahwa mungkin ada alasan untuk ini, atau itu.Saya benar-benar tidak bisa melakukan itu. Ini bukan bagaimana saya. "
Dia pergi, dan ia membiarkan dia.
Bong-joo kembali ke Oonamjeong untuk menemukan dapur stres atas perubahan rasa kimchi mereka. Dia sampel makanan dan sampai pada kesimpulan cepat yang sumpit digunakan mengacaukan dengan proses fermentasi.
Sementara itu, Chef Oh pembicaraan dengan teman lama dan frets tentang Sung-chan, yang tidak menunjukkan tanda-tanda berakhir gaya hidupnya mengembara. Dia mengatakan kepadanya untuk membiarkan anak itu hidup, meminta bercanda mengapa dia terburu-buru untuk Sung-chan untuk kembali: "Apakah Anda pernah diberi tanggal kematian atau sesuatu?" Dia mengharapkan tanggapan, meskipun jeda Chef Oh memberitahu kita kebenaran . Ketika mereka berpisah, dia pelukan Chef Oh selamat tinggal, dengan pemahaman diam-diam bahwa mereka mungkin tidak akan bertemu lagi.
Sudah dalam suasana hati yang busuk, Bong-joo mengeluarkan kemarahannya salah tentang Min-woo, menendang dia dan meraih dia mengancam. Dia menyeringai di Min-woo karena begitu bodoh untuk tidak tahu apa masalah itu, dan berteriak pada semua orang untuk membuang semuanya dan memulai dari awal.
(Man, aku bahkan tidak seperti Min-woo dan saya pikir dia poros di sini Bong-joo adalah keledai.. Anda tidak berantakan dengan orang, kecil pendendam seperti Min-woo, sebagai Bong-joo niscaya akan mencari tahu, karena Min-woo sumpah bahwa bahkan jika dia dipaksa keluar, ia tidak akan pergi dengan tenang.)
Sung-chan menebak bahwa ia dibawa bersama untuk mencari tahu resep ikan trout (sebagai tantangan untuk keterampilan koki-nya, tidak hanya untuk resep), dan Chef Oh mengingatkan kepadanya bahwa seorang koki sejati selalu memasak, seakan ingin mengatakan kepadanya bahwa dia tidak bisa lari dari panggilannya. Chef Oh reminisces, "Ketika Anda [dan Bong-joo] keduanya di Oonamjeong, itu adalah waktu yang baik."
Chef Oh juga merenung tentang ikatan dengan orang-orang melalui makanan - itulah bagaimana dia tahu dia bertemu wanita yang tepat untuknya. Sung-chan setuju bahwa itu bagaimana perasaannya ketika makan dengan Jin-soo, jadi Chef Oh mengatakan kepadanya, "Jangan biarkan dia lolos. Hanya bertindak seperti yang Anda lakukan ketika Anda sedang memasak. Ketulusan yang berbicara untuk Anda, bukan? "
Sung-chan dan Jin-soo baik merenung, secara terpisah, lebih dari hubungan mereka terhalang.


 


Chef Oh membutuhkan Sung-chan toko guci digunakan untuk fermentasi makanan seperti kedelai, kecap, dan kimchi. Guci pertama berisi kecap yang dibuat oleh koki Oonamjeong sebelumnya, yang meninggal tiga puluh tahun yang lalu. Pada akhirnya dua guci kosong, yang milik kakek Sung-chan dan ayah - kosong karena mereka tidak dapat mengklaim warisan yang hak mereka. Chef Oh panggilan ke guci-guci riang, "Anda Sung-chan di sini!" Dan untuk pertama kalinya, Sung Chan mendapatkan rasa nyata dari apa yang warisannya berarti.
Chef Oh membawanya jauh ke dalam gunung ke tempat Sung-chan telah bekerja bersama ayah kandungnya sebagai anak laki-laki, menjelajahi gunung untuk tanaman dan herbal.
Sung-chan melihat sekeliling, mengingat kenangan lama terlupakan, terutama seorang pria dari Seoul yang digunakan untuk membayar sejumlah besar untuk tanaman mereka. Chef Oh menegaskan bahwa ia adalah pria. Setelah dia menemukan bahwa ayah Sung-chan adalah pewaris Oonamjeong, ia berusaha menemukannya, namun tiba terlambat. Ayah Sung-chan telah jatuh gunung dan mendarat pada beberapa batu untuk kematiannya, ditemukan oleh seorang remaja Sung-chan.


 


Masih dalam suasana pissy nya, Bong-joo menanggalkan untuk perjalanan bisnis, memberikan Joo-hee tidak ada informasi tentang berapa lama dia akan pergi. Dia hanya mengatakan padanya untuk tidak menunggunya.
Pada Oonamjeong, karyawan bekerja keras membuat Kimchi yang baru, di bawah pengawasan dari Min-woo. Mereka sudah membuang semuanya, tapi ini batch baru masih mencicipi aneh, dan tidak ada yang tahu mengapa. Min-woo menempatkan pada udara luar perhatian, tetapi menabur benih-benih ketidakpuasan saat ia bermain di Direktur Yoon (ayah Joo-hee) iritasi dengan Bong-joo. Min-woo mengatakan Bong-joo akan memimpin mereka ke jalan yang salah, dan bertanya leadingly, "Apakah Anda hanya akan duduk dan menonton?" Dia menunjukkan bahwa Yoon mengambil hal ini dengan dewan komisaris.
Chef Oh tiba di tempat kejadian dan menilai masalah dengan alarm berkembang. Dia bergegas untuk mencicipi berbagai jang (kedelai produk berbasis disimpan dalam guci-guci outdoor) dengan ngeri. Setiap batch buruk - kecap, pasta kedelai (dwenjang), merah-ladagochujang paste. Tersebut kemarahannya dengan situasi, dan dengan dirinya sendiri, bahwa ia hampir runtuh di muat nya marah.
Pada awalnya, Sung-chan hang kembali dan bersiap untuk meninggalkan diam-diam, tapi Joo-hee meminta dia percaya jika dia dapat meninggalkan pada saat seperti ini, dengan Oonamjeong dalam kesulitan, Bong-joo pergi, dan ayahnya sakit.
Sung-chan mungkin ingin melepaskan tanggung jawab, tapi dia masih penasaran sengit pemecah masalah kami datang untuk tahu, sehingga ia memutuskan untuk sampai ke bawah masalah. Ketika ayahnya mengeluhkan masalah, mengatakan, "Ini salahku," janji Sung-chan untuk melakukan yang terbaik untuk memperbaikinya.

Dia mulai dengan memeriksa, pengujian, membaca, dan mencoba untuk mengidentifikasi masalah. Madam Jo adalah dipanggil kembali (jadi adalah Ja-woon, tetapi orang tua itu keluar dari sentuhan untuk saat ini), dan bergegas dengan penuh air mata kesedihan karena meninggalkan dia "bayi" di belakang. Dengan bantuan Sung-chan, dia mulai menyeduh batch baru dari semua saus mereka jang.


 


Dua masalah muncul ke permukaan: Pertama-tama, ada gudang yang bisa dijelaskan terkunci. Sung-chan tidak bisa masuk untuk melihat produk dan bertanya-tanya mengapa.Kedua, ketika Madam Jo melempar kedelai ke burung, dia dan Sung-chan melihat bahwa burung tidak menyentuh mereka. Jadi ada sesuatu yang salah dengan kacang sendiri, yang digunakan sebagai dasar untuk semua jang. Dan sebagai jang berfungsi sebagai dasar untuk semua (atau hampir semua) makanan Korea, ini adalah masalah besar.
Sung-chan biaya di dapur untuk menghadapi Min-woo untuk sengaja mencegah dia dari tugasnya, dan tuntutan kunci gudang. Dia menebak tujuan Min-woo - untuk mundur dan menonton jatuh Oonamjeong - sementara Min-woo tersinggung untuk Sung-chan memerintahkan dia berkeliling, seolah dia bosnya. Setelah semua, Sung-chan orang yang mencuci tangannya dari restoran, sehingga ia memiliki otoritas di sini.

Mereka hampir datang untuk pukulan, tetapi diselenggarakan terpisah oleh koki lainnya.Sung-chan senapan melalui rekening, mengharapkan untuk melihat pengiriman dari pemasok baru, tapi bingung untuk melihat bahwa semuanya adalah sama seperti yang pernah ada.
Di seluruh kota, Jin-soo masih menganggur. Editornya adalah ingin membawa kembali, seperti Jin-soo adalah salah satu yang lebih baik itu, wartawan yang lebih berdedikasi, tetapi ia menolak untuk memohon dan dengan demikian resort untuk mengirimkan suap kecilnya. Seakan sekotak bahagia berwajah susu akan melunak penghinaan yang dirasakan oleh karyawan yang mempercayai Anda disalahgunakan.

Jin-soo menemukan ini "hadiah" kecil di depan pintu rumahnya dengan iritasi dan menolak untuk kembali, meskipun ia merindukan pekerjaan menulis itu. Dia mengingatkan desakan Sung-chan bahwa ia kembali ke pekerjaannya, dan berpikir atas "taruhan" mereka (yang menang) gelisah.

Sampai batch baru mereka jang siap, Oonamjeong harus dilakukan dengan mengganti bahan nya. Sementara kita dapat memperkirakan banyak pelanggan mereka tidak memperhatikan, satu sangat terluka pada rasa baru. Orang Jepang dengan langit-langit halus memberitahu bahwa makanan Koki Oh telah kehilangan kualitas khusus yang membuat Oonamjeong unggul. Chef Oh dirugikan, terutama ketika orang Jepang akan berlutut untuk memohon dia untuk memulihkan selera lama mereka.
Jadi dengan berat hati bahwa Chef Oh Sung Chan mengatakan mereka akan harus menutup Oonamjeong. Sampai jang baru siap, mereka tidak dapat terus melayani makanan pengganti.
Tanpa diduga, Jong-gu membantu Sung-chan dengan menyerahkan kunci gudang terkunci.Jong-gu telah menyaksikan bencana ini terungkap dengan semacam kekecewaan menyedihkan, dan meskipun ada kasus di mana dia bertindak seperti bajingan sombong, ia tidak muncul untuk memiliki rasa hormat yang besar untuk Oonamjeong.

Pada pandangan pertama, sebagian besar bahan makanan di dalam gudang muncul dalam urutan yang baik, tetapi Sung-chan menemukan bahwa batch kedelai telah busuk. Dia mengambil mereka dan ras untuk menemukan pemasok kacang (yang konon tertinggi kualitas biji yang tersedia) untuk mendapatkan informasi lebih lanjut.



Chef Oh saham keputusannya untuk sementara menutup Oonamjeong dengan Bong-joo, yang menentang keras. Dengan waralaba baru dan membuka resor, penutupan akan membunuh momentum. Menurutnya, mereka hanya dapat menggunakan bahan-bahan lain sebagai gantinya, dan ia bertanya, "Bagaimana Anda bisa mengatakan bahwa karena perubahan hanya dalam rasa jang?"
Chef Oh tidak percaya Bong-joo akan melihat ini seperti masalah kecil, tidak signifikan, dan di sini mereka berpisah ideologis (untuk selamanya?). Bong-joo mengingatkan semua orang bahwa dia yang bertanggung jawab sekarang, dan Oonamjeong akan mengikuti kehendak-Nya, bukan ayahnya. Direktur Yoon, di sisi lain, mengingatkan bahwa dia masih terikat pada papan. Mereka dapat mengambil masalah ini dengan para investor.
Dan kemudian, Sung-chan crash melalui ambang pintu, menangis dalam kegembiraan bahwa dia menemukan sumber masalah - hanya untuk memenuhi dengan silau kematian dari kakaknya.

MAKANAN UNTUK PIKIRAN


 


Alih-alih mencoba menerjemahkan, saya telah menggunakan kata jang Korea untuk merujuk pada berbagai produk kedelai difermentasi dalam pertanyaan di sini. Di Korea masakan, bahan-bahan ini - kecap, dwenjang, gochujang - yang melimpah digunakan, dan merupakan dasar bagi mayoritas makanan. Jadi masalah dengan produk usia tua, secara konsisten unggul Oonamjeong Jang adalah kesepakatan besar, seperti semacam apa yang akan terjadi di dapur Italia jika semua minyak zaitun tiba-tiba berubah tengik. Anda hanya tidak bisa terus ketika bahan dasar dikompromikan.
Jadi kesediaan Bong-joo untuk mengabaikan masalah guncangan Chef Oh, yang sangat prihatin tentang integritas restoran miliknya. (Dalam skema besar hal, ini adalah masalah yang cukup kecil, tetapi mari kita bermain bersama dengan dunia Gourmet dan menerima bahwa mereka, ini adalah bencana.) Guci Broken = tradisi rusak = BAD.


 


Saya tidak yakin bahwa Sung Chan merasa persis cara yang sama seperti ayahnya tidak, tetapi lebih tepatnya adalah reaksi - ia ayunan ke dalam tindakan. Dia tidak bisa melepaskannya karena ini di alam untuk ingin mencari masalah dan memperbaikinya. Dan Madam Jo, untuk semua kebanggaan tersinggung nya, mungkin satu-satunya orang di Oonamjeong selain Chef Oh merasa ini begitu tajam. Orang lain beroperasi dari motif mementingkan diri sendiri seperti kesombongan, reputasi, atau kekhawatiran atas pendapatan usaha, sementara Madam Chef Jo dan jawaban Ya untuk dewa kuliner yang lebih tinggi.
Jadi Sung Chan membawa kembali Madam Jo (dan upaya untuk memanggil Ja-woon) adalah kembali ke penjaga tua. Ketika orang-orang yang penuh gairah meninggalkan Oonamjeong, restoran kehilangan apa yang membuat istimewa dan setiap orang mendapat malas. Atau lebih tepatnya, hal yang memaksa orang-orang ini pergi juga apa yang diusir kualitas khusus Oonamjeong itu. Oh, aku yakin koki memasak yang sebenarnya sibuk, tapi sikap mereka menjadi puas. Perhatikan bagaimana Bong-joo meremehkan adalah awal dalam episode ketika ia mendekritkan sumpit menjadi masalah, mencemooh pada semua orang untuk khawatir, dan bergegas keluar. Bukan hanya dia salah, dia MALAS dan salah.

KOMENTAR LAINNYA


 


Dengan status pekerjaan saat Jin-soo, dia dan Sung-chan sekarang pada halaman yang sama. Bukan hanya karena mereka berdua tidak memiliki pekerjaan yang terstruktur, tetapi karena keduanya menolak panggilan sejati mereka karena kebanggaan, takut, dan mungkin sekelompok campuran emosi lainnya masuk
Tema ini mapan untuk Sung-chan: Dia adalah seorang koki, sehingga akan selalu memasak.Sekarang kita melihat Jin-soo menghadapi skenario yang sama: Dia menolak untuk kembali ke majalahnya (dan untuk alasan yang baik), tapi dia masih seorang penulis makanan di jantung. Sung-chan mencatat ini dalam episode terakhir, karena dia melihat dengan mata wartawan, selalu siap untuk spin sesuatu ke kolom makanan. (Ini perlu dicatat bahwa kolom itu cenderung untuk mengambil sudut human interest, yang berpusat di sekitar seseorang atau suatu emosi, bukan deskripsi makanan belaka.)
Pokoknya, yang mungkin menjelaskan mengapa Sung-chan begitu bersemangat untuk mendapatkan Jin-soo kembali pada pekerjaannya. Dia mengakui bahwa Jin-soo mengabaikan masalahnya tidak akan membuatnya pergi - sekarang terserah kepadanya untuk menyadari sama berlaku untuk dirinya sendiri.

Saya juga pernah berpikir dalam baru-baru bagaimana Sung-chan terus belajar dari ayahnya, berbeda dengan Bong-joo. Memang, Sung-chan memiliki lebih untuk belajar, menjadi lebih muda dan kurang berpengalaman. Bong-joo berpikir dia layak untuk menjadi pengganti Oonamjeong karena dia belajar cukup dan siap untuk memimpin. Jika Sung-chan masih belajar, bagaimana dia bisa mengambil alih kendali?
Namun mengingat ini lebih lanjut, saya yakin sebaliknya adalah benar-benar benar. Sung-chan lebih cocok tidak terlepas dari kurangnya pengalaman tetapi justru karena ia masih belajar. Aku merasa kasihan Bong-joo sejak awal karena sepertinya Chef Oh mulai tertarik lebih dalam mengajar Sung Chan dari anaknya sendiri. Tapi itu tidak sepenuhnya benar - saya pikir Bong-joo menolak belajar. Menurutnya otoritas berasal dari mengetahui segalanya. Sung-chan mengakui bahwa masih ada begitu banyak dia tidak tahu, sehingga setiap kali ayahnya menanamkan pengetahuan, ia membasahi itu.
Maafkan referensi culun, tapi itu mengingatkan saya pada sebuah episode Chef Top - ada yang melihat itu? - Dimana selebriti koki ditugaskan untuk bekerja di bawah kontestan finalis. Orang akan berpikir bahwa koki yang terkenal akan menolak menerima perintah dari yang tidak diketahui, tetapi salah satu dari koki bintang (Eric Ripert) belajar teknik keren dari kontestan, dan berkata, "Sebagai koki, hari Anda tidak belajar lagi, itu berarti Anda seperti seorang ego maniak, kau buta. "
Gourmet: Episode 21
oleh JavaBeans 

  
  
  


Oh, Bong-joo. Anda telah membuat penurunan cukup cepat selama ke sisi gelap, bukan?Dan untuk berpikir, pada awal seri saya pikir ada harapan bagi Anda dan tebal berkepala Anda, cara berperang.
Juga, asmara mengambil dua langkah maju (dan satu langkah mundur). Tapi, hei, itu lebih baik dari satu langkah maju dan dua mundur, kan? Ini semua keuntungan sekitar bersih, orang-orang.


EPISODE 21 Rekap


Sayangnya, keyakinan Sung-chan bahwa biji adalah sumber masalah ternyata menjadi salah; masalah sebenarnya berakar pada masalah lebih dalam. Mereka akan berpikir bahwa mereka yang lebih tua jang batch hancur (orang-orang yang kemudian digunakan dalam makanan), tetapi ternyata bahkan yang baru, yang masih fermentasi, rusak juga. Dalam keputusasaan, Chef Oh merasa mereka harus menutup segera. Sung-chan mengatakan dia akan melakukan segala yang dia bisa untuk mengetahui masalahnya.
Bong-joo tampaknya menjadi melewati titik of no return tentang perjalanan kekuasaan Oonamjeong, jadi dia barrel pada maju. Ketika Sung-chan mencoba untuk berkonsultasi dengannya tentang masalah pangan, Bong-joo hanya memberitahu dia untuk tersesat.
Bong-joo panggilan rapat direksi, di mana ia mengumumkan niatnya untuk mulai membeli mereka jang dari pemasok yang berbeda, daripada membuat sendiri. Ini bertemu dengan ketidaksetujuan hampir bulat - bahkan Min-woo dan Jong-gu pikir ini akan terlalu jauh - tetapi Bong-joo tidak mengindahkan kata-kata dipanaskan ayahnya bahwa mereka jangmerupakan dasar dari Oonamjeong.


 


Tujuan lain Sung-chan adalah untuk membuat hal yang benar dengan Jin-soo, dan ia trek ke bawah untuk mencoba untuk mendapatkan dirinya kembali ke rahmat yang baik.Sementara ia tidak memiliki kecerdasan, setidaknya sekarang ia telah akal untuk berseru perasaannya terus terang daripada mencoba, dengan cara yang keliru bundaran, untuk menenangkan dirinya.
Sung-chan: "Aku juga menyukaimu. Aku merindukanmu, aku bertanya-tanya tentang Anda, dan berpikir dari Anda. Saya berpikir kembali ketika kami makan bersama, dan bagaimana kita berjuang - tidak bahwa apa artinya? Tapi kau ... aku minta maaf. Saya mengerti bagaimana perasaan Anda, tapi jujur ​​saya tidak tahu apa yang harus dilakukan. Apa yang bisa saya lakukan yang akan menghentikan Anda dari menjadi marah? "
Kata-katanya mulai memiliki efek, tapi Jin-soo tidak memiliki kesempatan untuk merespon karena mereka terganggu oleh editornya. Menyebutkan editor rencana baru Bong-joo-karya Sung-chan sampai menjadi kemarahan langsung, siap untuk badai di pada saudaranya. Jin-soo meramalkan bencana dalam konfrontasi itu, sehingga ia menunjukkan bahwa ia akan memiliki argumen yang lebih persuasif terhadap Bong-joo jika ia pertama kali menemukan masalah.


 


Yang membawa mereka ke sebuah peternakan garam, menyusul keputusan Sung-chan untuk pergi ke setiap bahan, ke paling dasar. (Jin-soo tersandung sepanjang jalan, sehingga Sung Chan meraih tangannya untuk membantunya berdiri, kemudian terus memegangnya gerakan ini menandai rekonsiliasi diam-diam,. Dan suasana di antara mereka mencerahkan jauh.)
Misalnya, sementara menyekop garam, Sung Chan mengambil waktu sejenak untuk menghapus butir dari wajah Jin-soo, kemudian memberitahu dia untuk menjaga mata terpejam dan kejutan itu dengan ciuman. Kaget benar-benar diambil, dia memukul dia di respon - dengan kemarahan pura-pura, tidak nyata - dan mengejar dia sekitar.


  


Namun, Sung-chan selera beberapa garam sedang dipersiapkan untuk pengiriman ke sesuatu Oonamjeong dan pemberitahuan yang aneh. Ternyata bahwa garam mereka telah menggunakan telah di beberapa titik (beberapa tahun yang lalu) beralih ke berbagai jenis garam, tapi tanpa orang di Oonamjeong menyadari perbedaannya. (Mereka pikir mereka mendapatkan jenis garam desalted, yang menghasilkan rasa yang lebih ringan, lebih manis dari jenis biasa.)


 


Mengemudi kembali ke Seoul, Jin-soo bertanya, "Apa yang Oonamjeong untuk Anda?" Dan bertanya-tanya, "Kau pemilik yang sah tetapi Anda menyerah. Ketika mereka membuat kesalahan, Anda tertutup itu. Anda tidak ingin apa-apa dari mereka, tapi Anda khawatir tentang mereka. "
Sung-chan menjawab: "Ini membesarkan saya, mengajari saya, dan membuat saya koki.Kakakku ada di sana, dan begitu juga ayahku, dan aku bertemu di sana. Itulah yang Oonamjeong bagi saya. "
Ketika mereka tiba kembali di Seoul malam itu, Sung-chan datang dengan proposal taji-of-saat-, menunjukkan mereka mengadakan pesta kecil untuk merayakan kembali Jin-soo untuk pekerjaannya.
Kembali di Seoul, ayah Joo-hee adalah merasa jengkel memainkan terakhir Bong-joo yang kekuasaan, tetapi menahan kemarahannya karena keterlibatan Joo-hee. Melihat bahwa Joo-hee tidak memberitahu ayahnya namun dari perpisahan mereka, Bong-joo memberitahu dia dalam sangat jelas, istilah agak kasar bahwa pernikahan tidak aktif. Dia keluar batang kasar, meninggalkan orang tua sputtering dalam amarah.
Joo-hee meminta Bong-joo jika ini benar-benar bagaimana ia ingin mengakhiri sesuatu, dan Ia menjawab, dengan dingin: "Aku mencintaimu untuk waktu yang lama, tapi aku menyesal.Jika aku bisa menghapus waktu yang saya habiskan atas nama Anda, melihat Anda, saya akan. "

Joo-hee tidak mencoba untuk memohon, yang lega karena Bong-joo benar-benar tidak layak apapun melekat kasih sayang darinya. Dia menerima keputusan itu, tetapi mengatakan dia tidak mengambil kemarahannya arahnya pada orang lain, seperti ayah mereka. Oonamjeong adalah tempat dia menempatkan semua harapannya, mimpi, aspirasi: "Dan aku tidak akan hanya duduk dan melihat Anda menghancurkannya."
Sayangnya, yang menampilkan tulang dirusak oleh kenyataan bahwa ia runtuh segera sesudahnya (dari stres, mungkin - karena gadis-gadis cantik, Anda tahu bahwa mereka tidak dapat merasakan emosi tanpa runtuh!). Saya kira lapisan perak adalah bahwa setidaknya dia tidak melakukannya di hadapan Bong-joo - tetapi bahwa lapisan perak tipis, karena itu Sung-chan yang melihat dirinya dan bergegas ke rumah sakit. Betapa gadis-di-kesusahan-y-nya.


 


Oleh karena itu dia sibuk di rumah sakit sementara Jin-soo riang toko dan mempersiapkan untuk pesta perayaan mereka.
Sementara Joo-hee adalah tidur, Sung-chan menjawab telepon dan mendengar bahwa ruang keterlibatan dibatalkan. Ketika Joo-hee terbangun, dia tidak segera mengangkat topik itu, dan bertanya bukannya apakah ada makanan tertentu yang ingin ia makan. Dia meminta sup rumput laut yang dibuatnya kembali di sekolah menengah, yang kemudian membuat untuknya.


  


Kembali di apartemennya, Jin-soo menunggu dengan kekecewaan tumbuh sebagai malam berlangsung. Dia duduk di luar menunggunya, dan untuk kredit, Sung-chan tidak tiba akhirnya.
Dia meminta maaf dengan distres asli, dan karena Jin-soo bisa melihat dia berarti, dia menjawab, "Tidak apa-apa, kau di sini sekarang." Sedikit tak terduga, Sung-chan pelukan Jin-soo dan bernapas mendesah, seolah-olah lega.


 


Ketika Chef Oh melihat peti persediaan makanan baru dibeli dari vendor luar, ia kembali memohon dengan Bong-joo untuk mempertimbangkan kembali keputusannya untuk melanggar tradisi dalam menggunakan setara dibeli di toko bahan (itu Semi-Homemade masakan Korea!): "Melakukan hal ini berarti Anda meninggalkan ayahmu." Jauh dari terpengaruh, Bong-joo jawaban dengan nada keras: "Kalau begitu, tidak bisa membantu." Dia mengumumkan bahwa mulai sekarang, dia akan lari Oonamjeong sesuai keputusan, dan memperingatkan ayahnya tidak ikut campur. Ini cara nya atau jalan raya.
Didorong terlalu jauh, Chef Oh Bong-joo pemogokan dalam kemarahan, tapi kemudian berjalan pergi dengan kepahitan, mengatakan, "Apakah itu."
Jin-soo dikirim pada tugas untuk mengetahui lebih lanjut tentang rencana dari sebuah restoran Jepang, Matsumoto, yang kebetulan menjadi pelindung Oonamjeong dengan langit-langit halus di episode sebelumnya. Matsumoto memiliki banyak, yang terkenal di dunia restoran di seluruh dunia, dan satu restoran New York pada khususnya (yang menyajikan makanan Jepang) telah meningkat menjadi sukses dengan penambahan makanan Korea untuk menu. Jadi chafes kebanggaan Korea (menghela napas) bahwa Amerika sedang menikmati makanan Korea dan berpikir itu Jepang. (Aie, nasionalisme Korea, kau tidak pernah istirahat aku benar-benar memahami keluhan;? Saya berharap itu ditangani dengan lebih kemahiran sehingga saya tidak perlu meringis di storyline Plus agak sempit untuk menganggap Amerika. tidak menyadari makanan Korea - setidaknya di wilayah metropolitan, banyak non-Asia gourmands sepenuhnya menyadari apa yang Korea dan apa yang Jepang).

Tugas ini telah Jin-soo Matsumoto pelacakan ke restoran (hotel?) - Tetapi dia kebetulan mata-mata Min-woo, Dir. Yoon, dan lain wakil Oonamjeong, Direktur Yong, di sana. Ini piques rasa ingin tahunya.
Ini datang untuk ini: Bong-joo membuat semua orang gelisah dan tidak senang, sehingga Min-woo telah mengusulkan bahwa ia akan mengurus hal. Dia tahu cara untuk mendapatkan Oonamjeong keluar dari bawah kepemimpinan Bong-joo itu. Oleh karena itu pertemuan ini dengan maestro Jepang.
Namun, Matsumoto ingin mengubah mereka dalam manajemen (yaitu, membeli restoran seluruhnya). Min-woo tidak nyaman mendengar ini, mungkin tidak berpikir itu akan pergi sejauh ini. Yah, Min-woo - Anda bermain dengan fishies besar, mungkin anda akan mendapatkan hiu.
Selanjutnya, ketika ditanya apa pengambilalihan Matsumoto akan berarti untuk waralaba Oonamjeong baru yang direncanakan untuk New York dan di tempat lain, jawaban Matsumoto bahwa mereka perusahaan tidak akan berjalan dengan baik. Sementara dua tua wali bersedia untuk melanjutkan dan melemparkan dukungan mereka untuk sang maestro Jepang, Min-woo ragu-ragu, tidak pasti bahwa ini adalah cara yang tepat untuk mendapatkan restoran jauh dari Bong-joo. (Apakah engkau hati setelah semua?)
Para Matsumoto kendala menyinggung untuk segera menyediakan dirinya untuk Bong-joo dalam bentuk inspektur yang tiba di Oonamjeong untuk melihat ke dalam keuangan mereka dan catatan pajak. Mereka pergi melalui kantor-kantor, menyita semua file mereka, cakram, laptop, dan varia kantor.

Ini terlalu banyak untuk jantung Chef Oh melemah, dan ia runtuh. (Ayo, kita mendapatkan dua runtuh dalam satu episode Tentunya ada bisa menjadi lebih baik penyebaran penyakit nyaman digunakan sebagai titik plot?.)
Meskipun kesehatan yang sakit, Chef Oh jauh lebih khawatir tentang keadaan Oonamjeong dari kesehatannya, mungkin karena dia lama datang untuk berdamai dengan kematian akhirnya nya. Tapi dia menyesalkan atas meninggalkan Oonamjeong dalam kondisi ini.

Dia juga entreats Joo-hee tidak membiarkan Sung-chan tahu runtuh, meskipun dia sudah memanggilnya. Ketika tiba Sung Chan, Koki Oh mengatakan kepadanya dengan kegembiraan sebanyak dia dapat mengumpulkan bahwa dia baik-baik saja, tapi melihat wajah panik Joo-hee menunjukkan bahwa ini tidak benar. Selanjutnya, Joo-hee Sung-chan menginformasikan audit dan penyitaan semua catatan mereka.

MAKANAN UNTUK PIKIRAN


 


Agar adil, saya tidak membenci Sung-chan karena terlambat to-date dengan Jin-soo, meskipun ia Bisa saja setidaknya meneleponnya. Tapi ketika seorang teman di rumah sakit, yang lain di pesta itu secara alami akan diturunkan ke prioritas yang lebih rendah, serta ia harus. Namun, ini agak sedih melihat Sung Chan menyiapkan makanan untuk Joo-hee sementara Jin-soo mempersiapkan satu untuk dirinya. Seperti yang kita ketahui sekarang, di Gourmet pemikiran balik memasak lebih penting daripada memasak sendiri, dan cara dia lupa Jin-soo memasak untuk Joo-hee memperkuat arah di mana perhatian-Nya bersandar.(Untuk saat ini Setidaknya dia. Tidak muncul.)
Adapun permintaan Joo-hee untuk sup rumput laut, sementara itu pada awalnya tampak bahwa ia mencoba untuk menangkap kembali masa lalu (itu adalah hal pertama yang pernah memasak untuknya), saya melihatnya lebih sebagai tanda perpisahan dalam hal ini. Saat ia makan, ia meyakinkannya bahwa perpisahan dengan Bong-joo tidak salahnya: "Jangan merasa menyesal, tidak merasa buruk. Aku baik-baik ... Aku akan pastikan untuk tidak menimbulkan masalah bagi Anda lagi "Joo-hee mungkin memiliki kesalahan yang mendapatkan di jalan kehidupan cinta yang sukses., Tapi tidak pernah bahwa ia menempel ketika dia melihat dia yang tidak diinginkan. Bahkan, masalahnya justru sebaliknya, karena dia pasif sehingga sialan - kompleks martir hanya keren untuk martir-wannabes! Untuk orang lain, itu sakit sialan.


 


Adapun rencana keras kepala Bong-joo untuk mengambil alih dunia (kuliner) - idenya untuk menemukan pemasok besar untuk bahan mereka tidak, dalam dan dari dirinya sendiri, semua yang buruk. Ketika bahan-bahan restoran Anda pergi buruk, Anda membuat hubungannya dengan pengganti, dan mengelola sebaik mungkin. Dengan Oonamjeong berencana untuk pergi global, itu juga beban besar untuk terus memproduksi saus mereka sendiri di tempat, yang merupakan pekerjaan padat karya, dan tidak berarti murah. Jadi itu ide yang buruk untuk berkompromi sedikit mungil di departemen rasa, dalam pertukaran untuk keuntungan besar dalam keuntungan dan kenyamanan? Nah, bagaimana jika kompromi dan keuntungan sekitar bahkan? Dan kemudian, bagaimana jika kompromi sangat besar dan keuntungan yang relatif kecil?
Masalahnya, saya kira, adalah bahwa itu tidak akan pernah menjadi jawaban yang jelas skenario mana kita sedang berhadapan dengan - lebih sering daripada tidak, kita berada dalam situasi lereng licin, dan sulit untuk dijabarkan persis berapa banyak kompromi akan memberi kita berapa banyak keuntungan.
Saya pikir ini mirip dengan isu outsourcing. Secara teori, ada argumen yang mendukung praktek - kesempatan kerja bagi orang-orang di negara dinyatakan buruk luar negeri, penggunaan sumber daya, biaya, dll Tapi kenyataannya adalah bahwa (selain dari isu perdagangan yang adil) kualitas produk akan goyah, dan sementara perusahaan mungkin akan melihat keuntungan yang lebih besar di akhir mereka, pelanggan selalu menderita.

Gourmet: Episode 22
oleh JavaBeans |, 21 September 2008 | 23 Komentar
 
 
 
Tidak sebanyak foodie berbicara hari ini, seperti yang Anda lihat. Atau, aku harus mengatakan, ada tidak memasak sebanyak harfiah terjadi, meskipun makanan masih sumber utama perhatian kita, apa dengan nasib Oonamjeong itu tergantung pada keseimbangan.
Juga, apakah aku, atau Kim Rae-won 's shirt tiba-tiba banyak lebih ketat? Bukannya aku mengeluh. Aku hanya bilang ' .)
NYANYIAN HARI
Gourmet OST - "늘 푸른 풍경 처럼" (Green pemandangan seperti selalu) oleh Taru [Download ]


EPISODE 22 Rekap
Suasana di Oonamjeong cukup mengerikan, dengan rumor yang berputar-putar perombakan perusahaan, semua klien mereka membatalkan pemesanan, dan faksi Min-woo mengaduk hal dan bersekongkol dengan restoran Jepang Matsumoto maestro. Yang terakhir ini dilakukan secara rahasia, meskipun, dan tetap tidak diketahui ke Chef Oh dan Bong-joo, yang hanya bisa berharap untuk naik keluar patch ini kasar. Tapi mereka berdua tahu bahwa hasil pertemuan dewan mendatang, di mana pemungutan suara akan dilakukan untuk menentukan pengawasan terus Bong-joo dari restoran, mungkin sekali melawan dia.
 
Adapun Matsumoto, ia ternyata menolak permintaan Jin-soo untuk wawancara melalui eksekutif junior (pengunjung Jepang ke Oonamjeong -. Di episode sebelumnya aku mengira orang muda itu Matsumoto, tapi ternyata dia perwakilan Matsumoto itu, Kimura Matsumoto sendiri dimainkan oleh seorang aktor Korea yang mempengaruhi aksen Jepang-ish aneh).Setelah Jin-soo adalah berpaling, bagaimanapun, Matsumoto membalik melalui masalah Magazine Point dan melihat profil dari Sung-chan. Memperhatikan bahwa nama Jin-soo adalah pada artikel, ia memerintahkan Kimura untuk mengatur pertemuan dengannya.
Jin-soo mendengar tentang rumor Oonamjeong dan bergegas untuk Sung-chan. Stres mengenakan padanya, dan ia dapat memberitahu dari reaksi bahwa desas-desus itu benar.
 
Dengan intrik mereka jatuh ke tempatnya, Direktur Yoon dan Min-woo menunggu pukulan terakhir: pengupasan Bong-joo posisi manajerial di pertemuan mendatang. Min-woo: "Apakah Anda pikir Bong-joo hanya akan minggir?" Yoon: "Jika dia tidak mundur, apa yang bisa dia lakukan? Dia selesai sekarang. "
Sementara itu, Sung-chan dan Bong-joo keduanya (secara terpisah) melakukan yang terbaik untuk berbicara dengan investor lain satu-satu untuk membujuk mereka untuk memilih Bong-joo, tapi semua orang telah efektif terpengaruh oleh kekuatan yang lebih tinggi . Bahkan CEO Jang menolak untuk membantu. Kedua Sung-chan dan Bong-joo merasa bahwa gerakan-gerakan ini - seperti mematikan semua prospek luar negeri Oonamjeong itu - terlalu besar dalam lingkup untuk papan Oonamjeong saja. Mereka percaya dalang yang lebih kuat harus balik tindakan ini, tetapi tidak dapat menemukan sumber.
 
Diberikan tak berdaya, Bong-joo akhirnya menempatkan harga dirinya berlutut di depan samping dan Yoon, memohon bantuan. Yoon tetap bergeming, dan Bong-joo dibiarkan sampai kering. Meskipun cara hubungan Joo-hee dengan dia ambruk, dia merasa ini terlalu banyak dan meminta dengan ayahnya, tetapi ia tidak mendengarkannya.
 
Ketika bertemu dengan Jin Matsumoto-soo, ia bertanya tentang Sung-chan dan permintaan pertemuan. Dia tidak menyatakan alasannya, meninggalkan dia heran niatnya. Mengetahui bagaimana sibuk Sung-chan, dia enggan untuk memunculkan subjek, tapi dia kata-permintaan baik cukup untuk meyakinkan dia untuk menyetujui pertemuan (dia menunjukkan bahwa Matsumoto, menjadi seorang pengusaha sukses, mungkin orang yang baik untuk memiliki di sisinya jika ia ingin beberapa saran tentang cara memilih Oonamjeong keluar dari masalah tersebut).
Pada pertemuan tersebut, keduanya terkejut ketika Matsumoto mengajukan mendukung Sung-chan: untuk menyiapkan hidangan tradisional Korea tertentu menggunakan jenis, khususnya yang jarang udang tawar. Dia membuat permintaan sopan, tetapi Sung-chan terkejut (itu permintaan aneh pribadi untuk membuat dari orang asing). Meskipun ia cukup sibuk sekarang, Sung-chan janji memasak untuk pria itu beberapa waktu sebelum ia kembali ke Jepang. Ketika mereka meninggalkan pertemuan, Jin-soo meminta maaf kepada Sung-chan, tidak memiliki diantisipasi semacam ini pertemuan.
Sampai di suite hotel, Matsumoto menatap ke bawah pada foto dia dan Chef berdiri Oh di depan Oonamjeong - jelas ada lebih banyak cerita ketimbang memenuhi mata.
  
Pada pertemuan dewan, Bong-joo yang terpilih keluar. Setelah itu, ia meminta Min-woo, "Mengapa Anda juga? Apakah saya memperlakukan Anda bahwa buruk "Min-woo menyeringai:" Itu masalah Anda - Anda menyadari hal-hal penting terlambat "Touche.?.
Sung-chan meminta Bong-joo, "Kau tidak akan menyerah Oonamjeong, kan?" Dia tidak bisa menyerah, tidak seperti ini. Tapi Bong-joo, mati rasa shock, jawaban yang tidak ada lagi yang bisa dia lakukan.
Chef Oh, sudah sakit, tumbuh lebih buruk lagi. Namun perhatiannya lebih untuk Bong-joo dibandingkan sendiri, dan Anda tahu Anda berada di tempat yang buruk ketika Anda mati sayang ayah Anda. (Chef Oh: "Saya merasa sangat kasihan Bong-joo, apa yang kita lakukan?")
 
Dengan ayah sakit dan saudaranya didorong keluar, Sung-chan langkah kembali ke dapur untuk resepsi positif - Joo-hee dan Chef Oh menyetujui, dan bahkan Jong-gu menemukan kembali menjadi sumber motivasi untuk menyambut mereka lamban, downspirited tim. Sung-chan mencerca koki sous (s) untuk berpikir pesimis yang mereka tidak ada hubungannya sekarang bahwa klien mereka telah turun. Sung-chan reli mereka ke dalam tindakan dengan mengingatkan mereka pekerjaan mereka sebagai koki tetap sama apakah mereka memiliki satu atau banyak pelanggan.
Jin-soo telah terganggu oleh situasi Matsumoto, dan editor nya menegaskan kecurigaannya dengan mengatakan bahwa Matsumoto mengambil alih Oonamjeong. Dia ingat melihat kelompok Min-woo di hotel, dan menempatkan potongan. Dia bergegas ke Sung-chan memberitahukan bahwa Matsumoto (bekerja dengan Min-woo dan orang dalam Oonamjeong) adalah dalang di balik masalah Oonamjeong, dan mereka kepala melihatnya.
  
Sementara itu, Trifecta pengkhianatan - Min-woo, Yoon dan Yong - sangat ingin mengantisipasi perombakan yang akan datang. Mereka tidak yakin apa Matsumoto akan Anda lakukan ketika ia mengambil alih, tapi mereka tampaknya berpikir itu akan baik - untuk restoran, ya, tetapi lebih terpenting, bagi diri mereka sendiri.
Ketika mereka keluar suite Matsumoto, mereka berhadapan dengan Sung-chan, yang mengambil satu melihat wajah bersalah dan jam Min-woo di wajah. Ia menuduh mereka menjual keluar Oonamjeong, yang mereka membela tindakan mereka dengan mengatakan ini adalah cara mereka menariknya keluar dari krisis. Sung-chan tidak berpikir menjualnya ke Matsumoto merupakan taktik manajemen krisis yang efektif.
  
Sekarang ia tahu cerita penuh, Sung-chan menghadapkan Matsumoto (yang telah memanggilnya untuk rapat) tentang niatnya untuk mengambil alih. Dia menuduh Matsumoto - pemilik sukses 50-ditambah gourmet restoran Jepang di seluruh dunia - co-memilih masakan Korea, melewati it off Jepang, dan menambah kekayaan sendiri. Matsumoto mengoreksi dia, mengatakan dia hanya ingin menunjukkan makanan Korea yang tulus kepada dunia, dan itu tujuan yang tidak perlu direndahkan hanya karena dia tidak Korea.Jadi, dalam keinginannya untuk memamerkan benar, memasak Korea asli, ia membutuhkan Sung-chan. Dia ingin dia - pewaris Oonamjeong - untuk mengambil alih.
Sung-chan datar menolak. Kemudian, dalam perjalanan keluar, dia menerima panggilan menceritakan ayahnya telah mengambil gilirannya untuk yang terburuk.
  
Dengan satu putra dari ranjang kematiannya, Chef Oh panggilan keluar untuk anak yang lain. Joo-hee bergegas keluar untuk menemukan Bong-joo dan membawanya kembali ke sisi ayahnya sesegera mungkin.
Dia menemukan dirinya agak compang-camping dan masih merenung, dan memberitahukan kondisi ayahnya gagal. Seketika, Bong-joo yang kewalahan dengan panik dan kesedihan, semua emosi yang lain digantikan oleh perasaan bersalah.
  
Jadi pertama bergegas kata saat tiba kembali ke rumah adalah torrent permintaan maaf: "Saya benar-benar menyesal, Ayah, saya salah ..." Oh Chef memberitahu anaknya, "Aku minta maaf untuk membuat hal-hal yang sulit bagi Anda," yang Bong-joo segera meledak dengan penyesalan lebih lanjut: "Tidak, Ayah, maafkan aku ..." Bicara tentang kebangkitan kasar. Itu cukup untuk membuat Anda kasihan Bong-joo (hampir).
Berjuang untuk memberikan beberapa pesan terakhir penting, Chef Oh memberitahu anak-anaknya itu tugas mereka untuk menjaga selera Oonamjeong dan warisan. Dia juga meyakinkannya - mungkin sesuatu yang dia telah mencoba untuk memberitahu mereka ini serangkaian panjang - "Jika Anda menggabungkan hati Anda dan tujuan Anda, jalan Oonamjeong akan terbuka."

Malam itu, Sung-chan tidur di samping ayahnya, bermimpi semua kali ia habiskan bersama ayahnya. Chef Oh terbangun dan tersenyum melihat Sung Chan tampak menikmati tidurnya, dan ketika Sung-chan terbangun beberapa saat kemudian, Chef Oh bertanya apa mimpi senang dia punya. Sung-chan menjawab bahwa ia sedang mengingat memancing mereka, dan menunjukkan bahwa pada perjalanan berikutnya, mereka harus membawa Bong-joo bersama.
 
Chef Oh menjawab, "Ya," menutup matanya senyum. Sung-chan merenung bahwa Bong-joo selalu baik memancing, dan bertanya apakah ayahnya mengajarinya. Ketika ia menerima tanggapan, Sung-chan tampak atas - dan senyum oh-begitu-perlahan memudar dari wajahnya. Dia meminta dengan suara gemetar, "Bapa? Apakah Anda tidur "tapi? Kebenaran fajar padanya.
 
Dia meledak dalam tangisan keras-keras ayahnya untuk bangun, yang membawa Bong-joo ke pintu.
Bong-joo bergegas ke sisi ayahnya - Sung-chan sudah menyadari bahwa dia sudah mati dan isak tangis dalam semburan keras - dan kata-kata Bong-joo yang tumpah dalam banjir kesedihan: "Bapa, aku minta maaf, aku salah, aku ' Maaf ... "

MAKANAN UNTUK PIKIRAN
 
Master plan Matsumoto: di sini di mana aku tidak yakin saya setuju dengan Gourmet(setidaknya, tidak sepenuhnya). Masalahnya adalah, aku tidak yakin bahwa apa yang dia lakukan adalah salah. Visi Matsumoto adalah tidak terlalu off dari Bong-joo, hanya dia mungkin memiliki sarana untuk menyelesaikan tugas bahkan lebih berhasil.
Saya memahami alasan untuk oposisi. Bagian dari oposisi Chef Oh dan Sung-chan merupakan perluasan dari perlawanan mereka terhadap rencana Bong-joo yang waralaba.Oonamjeong, yang memiliki sejarah bertingkat operasi independen, telah membangun sendiri pada makanan premium dan pengulangan, dan pertanian yang keluar untuk waralaba berisiko.
Namun, mengubah ini tampaknya begitu jauh lebih buruk karena pembeli luar mengambil alih, dan lebih buruk lagi karena itu seorang pengusaha Jepang. Meskipun saya memahami horor mereka kehilangan kendali restoran, saya tidak melihat mengapa Jepang-an Matsumoto seharusnya masalah. Seperti katanya, bedanya bahwa orang yang mencoba usaha ini bukan Korea? Tidak Haruskah keinginannya untuk menyebarkan masakan Korea nyata kepada dunia menjadi tujuan yang cukup mulia? Setelah semua, keprihatinan awal bahwa mereka akan lulus off encer makanan Korea seperti Jepang ternyata palsu - maka keinginan Matsumoto untuk membawa Sung-chan untuk memastikan standar kualitas yang tinggi. Ini sebenarnya tidak mengkooptasi, itu tidak seperti dia mengusulkan untuk makanan remake Korea untuk menarik selera Barat, atau untuk mengubah resep menjadi lebih berharga, atau untuk menggunakan bahan-bahan murah. Dia hanya ingin mengambil esensi Oonamjeong -, benar asli, tradisi berbasis Oonamjeong - dan menemukan cara untuk membuatnya dapat diakses oleh khalayak internasional. Hal itu sendiri adalah bukan hal yang jahat.
Pengambilalihan Matsumoto adalah jenis seperti operasi indie favorit Anda dibeli oleh Wal-Mart, massa-diproduksi dalam skala besar, dan menampar dengan jaminan selimut yang "Jangan khawatir, kami masih kualitas yang sama bahwa kita selalu berada "Itu kekhawatiran yang valid, dan saya memahami titik yang dibuat - argumen tidak harus ada hubungannya dengan Jepang-an pembeli!. Jadi sementara aku melihat titik, aku merasa marah atas nada nasionalistis penjelasan.

KOMENTAR LAINNYA
 
Adegan terakhir ini sangat baik dilakukan, terutama Kim Rae-won reaksi terhadap kematian ayahnya. Pada saat-saat sebelum Sung Chan menyadari apa yang terjadi, kamera akan tetap di wajah Kim Rae-won untuk seperti saat diperpanjang yang menurut Anda layar telah berhenti - tetapi itu bukan frame yang telah beku, itu wajahnya, ekspresinya. Detik berlalu - lama, saat beku hamil dengan rasa takut - dan perlahan-lahan Anda melihat ketakutan masukkan wajahnya saat ia bertanya, "A-apakah kau tidur?"
Dia berkelahi untuk menahan insting mengatakan kepadanya bahwa ayahnya sudah mati, dan mencapai lebih dari mengemis dia untuk bangun - dan ketika dia memahami bahwa tidak akan terjadi, kusut wajahnya.
Anda dapat melihat tahap kesedihan terjadi pada saat-saat pendek (yaitu, penolakan, kemarahan, tawar-menawar ...), tapi dia menyampaikan mereka sangat alami sehingga Anda tidak perlu melihat, tetapi bila Anda memecahnya Anda dapat melihat bahwa mereka ada, membentuk kerangka reaksinya. Itu, lama, lama di wajahnya yang indah dan mengerikan, dan benar-benar membuat episode ini untuk saya.

Gourmet: Episode 23
oleh JavaBeans |, 22 September 2008 | 7 Komentar
   
   
   
   
Seolah-olah untuk menebus kurangnya di episode terakhir, ada banyak dan banyak makanan di episode ini. Dan itu berarti banyak dan banyak analisis makanan! Mmm, jenis favorit saya analisis. Terlepas dari benar-benar makan.
NYANYIAN HARI
Gourmet OST - "그대 좋아하는 계절 이 와요" (Musim Anda ingin akan datang) dengan Na Yoon-kwon
Download ]


EPISODE 23 Rekap
 
Chef Oh pemakaman. Kedua saudara terserang kesedihan, tapi Sung Chan tampaknya lebih hilang dalam ketimbang saudaranya. Mungkin satu-satunya yang lebih dirugikan daripada Sung-chan orang tua Ja-woon, yang berkeluh kesah lewat temannya dan mencoba untuk menyerang Yoon untuk mengkhianati Chef Oh dan Oonamjeong. Yoon, di sisi lain, sedih tetapi tidak tampak sangat menyesal perbuatannya.
Ketika Matsumoto dan Kimura membuat tampilan, Sung-chan langkah dan memberitahu mereka bahwa mereka tidak diterima. Dengan kekasaran seperti biasanya dan kemarahan yang nyaris tidak terkendali (Sung-chan biasanya begitu sopan bahkan ketika dia marah), dia menuntut mereka pergi. Bong-joo langkah-langkah dalam, lebih tenang namun mengekspresikan sentimen yang sama. Orang-orang Jepang pergi.
 
Dalam prosesi pemakaman yang berikut, Sung-chan kewalahan oleh kenangan, berkedip kita kembali adegan masa mudanya. (?) Ironisnya, ia telah diperkenalkan ke Chef Oh di pemakaman ayah kandungnya itu - itu agak aneh menyedihkan bahwa hubungannya dengan Chef Oh mengapit oleh pemakaman.
Bong-joo juga berpikir kembali kali dihabiskan dengan ayahnya, namun ia adalah kenangan lebih bergolak - dari mereka melawan, dirinya menolak pendapat ayahnya dan meluncur maju dengan rencana waralaba nya.
  
Untuk menghormati partai pemakaman, Matsumoto tetap di kejauhan, menyaksikan peristiwa dari mobilnya.

 
Bong-joo merenungkan jar Chef Oh telah memberinya sebelum meninggal, yang berisi jangasli (kedelai berbasis saus) pada yang Oonamjeong didirikan. (Dia meminta anak-anaknya untuk menjaga rasa ini, dan warisan ergo Oonamjeong itu.)
Joo-hee mencoba untuk konsol Bong-joo, yang mengatakan dengan diri-tuduhan pahit: "Apa yang telah kulakukan? Aku menghancurkan apa yang Bapa bekerja seluruh hidupnya untuk. Karena keserakahan saya. "Dia mengatakan kepadanya," Ini bukan salahmu "Ada orang lain licik di belakang punggung mereka dan ia tidak dapat bertanggung jawab untuk mereka.. Dan kemudian dia menangis, diserang oleh perasaan sendiri bersalah, mengatakan kepadanya bahwa dia menyesal karena ayah DIA yang mengkhianati mereka.
 
Malam itu, Sung-chan mengingatkan Bong-joo dari permintaan terakhir ayah mereka (seolah-olah Bong-joo akan lupa!). Melemparkan dukungannya kepada saudaranya, Sung-chan mengatakan kepadanya bahwa untuk memulihkan Oonamjeong, "Aku akan melakukan semua yang Anda katakan. Aku bisa melakukan apa saja. "
Tapi Bong-joo menjawab bahwa ia tidak memilikinya di dalam dirinya - itu semua berakhir.Tidak ada yang bisa mereka lakukan sekarang. Sung-chan bersikeras, "Saya tidak akan rugi." Jika Bong-joo akan bergabung dalam bekerja menuju tujuan itu ... Bong-joo memotong dia dari dengan nada pasrah: "Mereka mengikat tangan dan kaki dan mengambil otoritas saya. Aku punya apa-apa sekarang - apa lagi yang bisa saya lakukan? Jika saya bergabung dengan Anda, apa yang bisa kita lakukan? Jangan keras kepala dan mengundang rasa sakit. Mari kita tujuan ini. "
Sebagai Bong-joo berjalan pergi, Sung-chan panggilan keluar, agak seperti anak keras kepala, "Aku tidak bisa melakukan itu. Aku tidak bisa menyerah. Aku tidak akan pernah menyerah. "
Di sisi lain dari kesepakatan itu, Min-woo bertemu dengan Kimura untuk meminta dukungan dalam yang bernama kepala baru dari Oonamjeong. Jelas ia mengira akan menjadi kemenangan yg mudah untuk posisi sekali Bong-joo digulingkan, itulah sebabnya ia dibantu Matsumoto. Namun, jawaban Kimura bahwa Matsumoto memiliki pria lain dalam pertimbangan: Sung-chan. Ini tidak pergi baik dengan Min-woo. (Dapatkah Anda bayangkan frustrasi Min-woo Dia berjalan melalui semua masalah ini dan hasil akhirnya adalah persis sama seperti awal -? Baru sekarang ia telah menambah rasa bersalah dan cap pengkhianatan tertempel di seperti beberapa jenis pajak penjahat jahat.) Ironisnya, Matsumoto mengutip ketidaksetiaan Min-woo sebagai alasan untuk memotong membebaskannya; oh, Catch-22, bagaimana suka menggigit Anda di pantat.
  
Pengambilalihan dimulai. Yoon meyakinkan staf khawatir bahwa mereka tidak akan membiarkan pergi, manajemen telah berubah, namun dapur akan dijalankan seperti selalu memiliki. Namun, Ja-woon mengganggu pidato ini, mencaci Yoon untuk menjual keluar dan menjadi pengkhianat stinkin besar '. Yoon perintah anak buahnya untuk mengawal Ja-woon pergi, dan mengancam untuk memanggil polisi pada dirinya waktu berikutnya ia menunjukkan wajahnya di sini. Dia adalah persona grata resmi non di Oonamjeong.
Sung-chan tiba di tengah-tengah keributan dan langkah-langkah dalam, marah melihat Ja-woon dirawat dengan tidak hormat seperti itu. Bong-joo berjalan oleh, dan Sung-chan bertanya apakah dia dapat menyaksikan ini dan masih tetap terpisah, masih bersedia untuk menyerah tanpa lebih melawan. Bong-joo lewat tanpa kata.
 
Sung Chan Joo-hee menunjukkan foto Chef Oh dengan Matsumoto, menanyakan apakah dia tahu tentang hal itu. Joo-hee jawaban yang Matsumoto digunakan untuk bekerja di Oonamjeong sebagai koki ketika ia masih muda, dan mereka pergi ke Ja-woon untuk mempelajari lebih lanjut tentang pelatihan hari di sana.
Ja-woon panggilan Matsumoto gila - tidak gila, tapi agak terlalu ambisius, menakutkan. Chef Oh memandang gairah Matsumoto dengan bangga, bahwa non-Korea akan mengambil bunga tersebut di Oonamjeong Jang dan kimchi. Namun, akhirnya Chef Oh akhirnya menyadari karakter asli Matsumoto itu, mengakui bahwa filosofi mereka bentrok. Sikap-Nya (dan karena itu Oonamjeong) adalah bahwa tujuan utama makanan adalah untuk membawa kesenangan untuk preparer dan penerima.
Namun, Matsumoto sekali menggunakan racun dalam makanan untuk meningkatkan rasa nya (ala Min-woo di Episode 3 ), dan seseorang terluka. Chef Oh telah ingin melindungi anak didiknya, tetapi akhirnya meninggalkan Matsumoto.
  
Matsumoto klaim janji Sung-chan telah dibuat untuk memasak dia rebusan udang air tawar khusus - ballsy cantik dia untuk membuat bahwa permintaan mengetahui bahwa Sung Chan membencinya sekarang. Tapi Sung-chan tidak satu mundur dari janji, jadi ia mempersiapkan hidangan. Matsumoto meletakkan sendok setelah satu rasa, mencatat bahwa tidak ada sentuhan pribadi dimasukkan ke dalam piring.
Sung-chan kembali ke dapur untuk upaya kedua, marah, tetapi bertekad untuk memberikan Matsumoto ada alasan untuk mengeluh. Hanya saja kali ini, Matsumoto menunjukkan, emosi dimasukkan ke dalam hidangan itu semua kemarahan. Yah, setidaknya dia setengah sana!
Sung-chan tantangan Matsumoto: "Daripada piring sedang dipersiapkan salah, tidak mungkinkah bahwa restoran ini tidak siap untuk memakannya? Kau seperti ini di masa lalu, juga. Anda tidak makan ini ketika ayahku telah mempersiapkan dengan kehangatan tulus. "Matsumoto menjawab bahwa ia tidak makan rebusan ketika dimasak oleh Chef Oh, dan mengakui bahwa hidupnya saat itu telah ditandai oleh ambisi salah urus.
Selanjutnya, ia meletakkan menantang: "Jika Oonamjeong dapat berhasil lebih baik daripada aku bisa, membuktikannya dengan keterampilan. Saya memberitahu Anda untuk mengalahkan saya. Aku sudah ke tempat saya pada keterampilan. Jika Anda begitu percaya diri, mari kita lihat siapa orang terbaik untuk membawa masakan Korea ke seluruh dunia. "
Ini kompetisi utama. Jika Oonamjeong menang, Matsumoto akan mundur. Jika Matsumoto menang, Sung-chan bergabung Matsumoto.
  
Bong-joo paket untuk meninggalkan Oonamjeong. Sikapnya adalah salah satu wistfulness mengundurkan diri, dan ia meminta maaf kepada Joo-hee untuk menyakitinya. Dia bahkan kembali bro besarnya kasih sayang untuk Sung-chan ... setidaknya, sampai Min-woo langkah masuk
Ini rekonsiliasi persaudaraan adalah singkat karena Min-woo mengaduk panci lagi, sakit hati karena telah dipotong dari loop sekali lagi. Dia mengatakan Bong-joo yang Matsumoto penamaan Sung Chan kepala baru dari restoran - dan apa lagi, ini adalah rencana Sung-chan dari awal. Mereka sudah merencanakan bersama-sama selama ini.
  
Karena itu, ketika Sung Chan Joo Bong-pendekatan untuk membantu dalam tantangan yang akan datang dengan Matsumoto, Bong-joo telah sepenuhnya ternoda oleh pikiran-pikiran beracun Min-woo, dan kembali menjadi marah.
Tertegun pada perubahan tiba-tiba, Sung-chan memohon dengan saudaranya, mengatakan mereka perlu bekerja sama untuk menang, tapi Bong-joo tidak tertarik. Sung-chan: ". Baik, aku akan menang sendiri, tanpa Anda" mengatakan Dia Bong-joo, ". Aku akan menunggu Anda untuk datang kembali"
Jadi Sung-chan mulai penelitian tanpa saudaranya, bekerja panik dengan timnya untuk membuktikan diri dalam pertempuran ini, akhir yang penting.
 
Dengan pertempuran yang akan datang, Sung-chan panggilan Bong-joo terakhir kalinya, meminta bantuan. Dia terdengar seperti seorang anak muda takut saat ia mengatakan:
"Hyung, itu besok. Aku berjuang banyak sekarang. Aku gugup dan saya tidak percaya. Hyung, tolong bantu saya. Membimbing saya seperti yang Anda lakukan ketika saya pertama kali datang ke Oonamjeong, sendirian dan berjuang. Aku akan menunggu Anda. "
Dia kemudian mendekati Min-woo memintanya kembali ke tim, juga. Min-woo, setelah membakar semua jembatan dan Oonamjeong kiri, blusters bahwa ia memiliki banyak peluang untuk pergi elswhere, namun Sung Chan memotong melalui BS: "Saya tahu bahwa Oonamjeong berarti sebanyak Anda seperti halnya saya. "Dia mengingatkan bahwa Oonamjeong mana mereka dilatih, di mana mereka dibudidayakan impian mereka. Semua omong kosong yang terjadi adalah hanya karena keserakahan pribadi mereka, tetapi "semangat dan perasaan terhadap Oonamjeong dan memasak semua sama." Dia mengatakan, "Saya pikir ini sebagai kesempatan terakhir untuk melunasi utang ke Chef Oh."
  
Pertempuran. Format adalah demikian: Dua tim, masing-masing terdiri dari empat koki, akan bersaing dalam pertempuran waktunya untuk memasak hidangan pembuka, dua hidangan, dan kursus dessert. Tema ini masakan Korea benar. Sebuah panel kritikus makanan internasional (termasuk Ted Oh) akan menilai berdasarkan tiga kriteria: kreativitas, daya tarik pasar, dan rasa.
Mereka memulai dengan hidangan pembuka, kedua tim melakukan twist pada makanan tradisional Korea. Tim Jepang menunjukkan bakat hebatnya awal, terkesan semua orang dengan penggabungan kreatif mereka teknik memasak Jepang dan bahan-bahan dengan unsur-unsur menyeluruh Korea. Saya akan membahas lebih lanjut di bawah.
 
Sementara itu, Bong-joo kunjungan makam ayahnya. Ja-woon berpikir Bong-joo harus menjadi bagian dari tim Oonamjeong, dan mengatakan hanya hal yang benar untuk mendapatkan dia merasa bersalah - "Apakah Anda tahu anak Anda meninggalkan Oonamjeong belakang dan melarikan diri" dia alamat Chef Oh, bertanya,
Jadi Bong-joo berpikir kembali ke pembelaan Sung-chan untuk membantu dan merenung, baik yang ingin membantu dan ingin tinggal jauh.
 
Nilai putaran pembuka yang diduga tinggi untuk kedua tim, tapi hanya ujungnya keluar Matsumoto Oonamjeong. Jepang mendapatkan skor yang sempurna di seluruh papan, mendapatkan 10-10-10 untuk kreativitas, kemampuan pasar, dan rasa. Oonamjeong, di sisi lain, skor yang 10-10-9.
Ted Oh menjelaskan bahwa penggunaan bahan-bahan tertentu Jepang hanya menyentuh lebih baik daripada Oonamjeong (sekali lagi, akan menjelaskan lebih lanjut di bawah).
Tim Sung-chan mencoba untuk rally roh mereka masuk ke putaran entrée, tapi ini adalah pukulan yang menghancurkan kepercayaan Sung-chan, terutama karena dia sudah merasa rentan dan sendirian. Di atas itu, ia mulai merasakan berat kemungkinan kehilangan, dan apa artinya menjadi dipaksa bekerja untuk Matsumoto. Dia mulai berkeringat, napas tidak teratur, dan dia menjatuhkan pisaunya, sekitar tersedak (kiasan, tapi mungkin juga secara harfiah).
 
Dan KURSUS, pada saat itu, Bong-joo berjalan masuk
(Saya dapat memberitahu Anda, itu giliran saya tahu akan terjadi dari atas episode, tapi masih momen besar.)

MAKANAN UNTUK PIKIRAN
Pertama, Anda harus mengambil pertempuran ini makanan - seperti yang kami lakukan pertempuran makanan lain - dengan sebutir garam, menangguhkan percaya Anda, pergi dengan arus, dll Saya pikir argumen yang dibuat tentang setiap item makanan yang sedikit sederhana, tapi karena kita sedang menggunakan makanan sebagai metafora, mungkin lebih baik tidak memikirkan realisme makanan.
 
Secara khusus, saya merujuk ke piring tim Jepang, di atas. Tantangan ini tidak benar-benar memiliki aturan yang ketat, hanya tema umum bahwa mereka akan menampilkan makanan gaya asli Korea yang akan menarik bagi pasar dunia, karena itu adalah apa yang dipertaruhkan: pemenang akan mendapatkan kontrol Oonamjeong dan hak untuk bawa global (atau tidak).
Untuk tujuan ini, tim Matsumoto yang campuran pada udang acar (bahan Korea yang khas) ke dalam saus salad mereka, yang menyebabkan murmur meletus di antara para penonton, seharusnya menunjukkan kepada kita bagaimana tertegun setiap orang adalah bahwa koki Jepang akan menggunakan seperti "tidak konvensional" bahan. Mereka menggabungkan ini dengan tanah natto (kedelai Jepang gaya difermentasi) dan menggunakan mereka untuk menyusun salad asparagus-ikan, dengan sisi nurungji joohk, yang merupakan bubur yang terbuat dari kerak bakaran beras yang ditemukan di dasar mangkuk batu.
Para penonton Korea terkejut bahwa orang Jepang bisa mengerti memasak Korea begitu baik! - Dan mengancam. Ini mengejutkan saya seperti konyol dan bodoh, karena reaksi mereka adalah salah satu penghinaan murni. (Beraninya asing memahami memasak Korea lebih baik daripada Korea yang paling?) Dan bagaimana mereka bisa begitu inovatif sebagai bahan untuk campuran Korea dengan Jepang? Apakah mereka pernah mendengar tentang memasak fusi? Sekali lagi, saya percaya nasionalisme adalah komponen kunci dari ancaman ini dirasakan Matsumoto. Apakah ini telah kebangsaan lain, sikap terhadap memasak fusi yang kemungkinan akan telah jauh lebih pemaaf. Tapi sesuatu yang mengkooptasi Jepang Korea - egads, tidak!
Akhirnya, saya tidak berpikir Gourmet adalah membuat pernyataan nasionalis - saya pikir mereka menceritakan sebuah cerita dalam cara yang terlalu sederhana yang sayangnya akan disuling menjadi ekstrem. Faktor dalam sejarah yang bergejolak Korea dengan Jepang, dan Anda mendapatkan beberapa pesan yang mendasarinya tidak nyaman - apakah yang dimaksudkan atau tidak. Kurasa mereka tidak diinginkan, tapi itu terlalu buruk pula.
(Ini adalah mengapa saya pikir banyak Korea-Jepang kolaborasi mengambil berusaha keras untuk bisa terlalu ramah dan antusias terhadap pihak lain, yang menghasilkan hasil disederhanakan pada ekstrem yang lain. Tapi aku akan pergi ke depan dan mengatakan bahwa aku lebih nyaman dengan pendekatan di atas-positif, bahkan jika itu Pollyanna-ish, karena menunjukkan gerakan progresif daripada satu regresif.)
 
Tapi kembali ke makanan, karena ada satu hal yang lebih penting harus dibuat. Pembuka Sung-chan adalah biji jelly salad (mmm) disiapkan dengan jenis kimchi unripened, dengan sisi doenjang bayam (pasta kedelai) bubur. Meskipun hidangan yang sangat baik dibuat dan mendapatkan bantuan dari hakim, mereka ditemukan jatuh pendek dari tim Jepang, yang juga menggunakan jenis khusus dari cuka yang terbuat dari beras anggur (makgulli). Tidak hanya ini merupakan cuka terutama baik, Matsumoto mendapatkan poin brownies relevansi budaya dalam menggunakan bahan ekstra-Korea-y dalam komponen makgulli. (Inilah yang saya maksud dengan terlalu disederhanakan: tradisional "Korea-y" bahan = ekstra poin upaya Fusion = ancaman berbahaya..)
Tapi ini ternyata menjadi cuka langka yang sama Bong-joo telah digunakan untuk memenangkan salah satu tantangan awal. Sung-chan tampak seperti dia ingin menendang dirinya sendiri karena lupa untuk pergi langkah ekstra untuk mendapatkan bahan-bahan seperti ini - polos keterampilan memasak yang baik tidak cukup dengan taruhan begitu tinggi - dan ini menunjukkan bahwa kehadiran Bong-joo yang akan manfaat . Pesannya adalah jelas: Apakah Bong-joo telah hadir, tim Oonamjeong tidak akan memiliki bahan-bahan lupa seperti ini, maka mereka tidak akan telah kehilangan satu poin.
Oleh karena itu, kita dapat memahami dekat-krisis Sung-chan di akhir dengan sedikit lebih mendalam. Ini bukan hanya koki tersedak pada saat kompetisi - itu dia menyadari bahwa dia benar-benar di atas kepalanya, bahwa saudaranya telah meninggalkan dia, bahwa satu-satunya cara dia bisa menang adalah dengan Bong-joo di sisinya ... dan kemudian Bong- Joo berjalan masuk Hari, Anda sekarang disimpan!

DRAMA REKAP
Gourmet: Episode 24 (Final)
oleh JavaBeans |, 29 September 2008 | 46 Komentar
   
   
   
   
   
Alih-alih lain montase foodpr0n, saya pikir akan pas untuk melakukan sesuatu yang sedikit berbeda untuk episode terakhir.
Gourmet benar-benar telah, selama ini, lebih banyak tentang eksekusi dari cipta (peristiwa biasa, tapi digambarkan dengan baik), dan ini sekali lagi dicontohkan dalam Episode 24.Untuk wit: aku bisa meringkas episode dalam waktu sekitar dua kalimat - dan tidak ada dalam dua kalimat akan mengejutkan siapa pun, karena kita bisa memperkirakan ini semua jauh di muka - tapi itu tidak menghentikan episode dari yang memuaskan.
NYANYIAN HARI
Gourmet OST - "새로운 세상" (dunia baru) oleh Kim Rae-won. Download ]


EPISODE 24 Rekap (FINAL)
Sung-chan tampak seperti dia di ambang serangan panik ketika Bong-joo masuk dan mengambil alih tanggung jawab, membawa tim itu ke samping untuk sesi strategi-menit terakhir. Tim Sung-chan telah menyiapkan hidangan lobster dan cumi-cumi selama beberapa hari (minggu?), Tapi Bong-joo terlihat pada bahan-bahan dan tidak berpikir ini akan memenangkan mereka kompetisi. Sebaliknya, ia mengatakan mereka perlu melakukan hidangan yang berbeda.
 
Ini bertemu dengan percaya terlihat di sekitar, karena tim telah menghabiskan banyak waktu menyempurnakan hidangan ini, dan menukar resep pertengahan kompetisi berisiko yang terbaik. Tapi Bong-joo yakin dia benar, dan menarik sebuah resep masakan ia menghabiskan banyak waktu untuk menyiapkan acara Napa Valley.
Bong-joo mengingatkan Sung Chan pertempuran daging sapi, mengatakan bahwa hidanganBulgogi Sung-chan sudah sangat baik, tetapi ia masih kalah Bong-joo, yang memiliki lebih berpengalaman berpikir tentang makanan Korea pada skala global. Sung-chan terlihat sedikit lega untuk menyerah kepemimpinan saudaranya, yang bertindak cepat dan pasti.
Bong-joo memuji konsep sebelumnya Sung-chan membuat bahan-bahan yang umum rasa mahal, dan menggunakan ide yang sama untuk perusahaan lobster ddukbokki (akan membahas makanan di bawah).
 
Sementara Tim Oonamjeong melakukan dua mereka hidangan dan makanan penutup (digambarkan di atas), Tim Matsumoto terus wow pemirsa ini mudah terkesan dengan mencampur unsur-unsur makanan tradisional Korea dengan Jepang (piring mereka digambarkan di bawah), seperti pencampuran kecap Korea dengan minuman keras Jepang.
Seperti sangat! ! teknik fusi cerdik adalah barang dari ketakutan besar untuk puritan di Oonamjeong, mereka mengakui "inovasi" dan tahu bahwa mereka sedang menghadapi persaingan ketat. Menjelang akhir dari bagian memasak, Bong-joo saus selera mereka dan tidak puas, menceritakan Sung-chan untuk menunggu saat ia habis. Dengan waktu berdetak, ia nyaris membuatnya kembali pada waktunya untuk menggunakan tabung yang ditinggalkan oleh Chef Oh - saus mewakili Oonamjeong sendiri.
Dan kemudian saatnya untuk mencicipi (seolah-olah kita tidak tahu apa hasilnya akan).
 
Nilai untuk kreativitas, nilai pasar, dan rasa untuk putaran entrée - Matsumoto: 10-10-9.5.Oonamjeong: 10-10-10. Ini berarti yang dikombinasikan dengan skor pembuka mereka, Oonamjeong sekarang hanya tertinggal setengah poin.
Dalam putaran makanan penutup, pasang pergeseran ke arah lain, dengan memenangkan tiga puluhan Oonamjeong sempurna. Matsumoto, bagaimanapun, mendapatkan sebuah 10-10-9.5. Teh makanan penutup Korea dan kiwi-rasa berdebar-kue beras (dduk) mewujudkan esensi dari memasak Korea dengan cara baru, tapi di sisi lain, cookie bunga Matsumoto dan serbat dianggap indah, tapi dingin (baik secara harfiah dan dalam roh ) untuk langit-Korea.
 
Tapi masalahnya adalah, sekarang mereka terikat.
Untuk tie break, itu adalah mengumumkan bahwa duta besar internasional yang hadir, yang telah duduk di belakang para hakim dan mencicipi semua hidangan (tapi makan tanpa tekanan menghakimi), sekarang akan dimasukkan ke voting. Mungkin mereka menemukan sesuatu hakim tidak terjawab atau memiliki kesan keseluruhan yang berbeda dari makanan.
Nilai datang - Matsumoto: 9,7. Oonamjeong: 9,9
 
Seperti kami tidak tahu ini akan menjadi hasilnya! Ha. Satu-satunya hal dalam pertanyaan adalah angka yang akan diberikan, bukan hasil akhir. Namun, itu cukup untuk membawa senyum ke wajah Anda untuk menonton tim Oonamjeong bersukacita, gembira. Meskipun KAMI tahu mereka akan menang, kurasa mereka tidak tahu itu, jadi kami membiarkan mereka oughtta perayaan mereka.
 
 
Dan kemudian, kadang-kadang tidak terlalu lama kemudian, itu bisnis seperti biasa pada Oonamjeong. Dengan reputasi dan perdamaian dipulihkan, Joo-hee memimpin sebuah ruang makan sibuk sementara Bong-joo (dan Sung-chan) keduanya kembali memimpin.
Bahkan Direktur Yoon meminta maaf kepada Bong-joo, yang memiliki tanggung jawab untuk dalam masalah terakhir Oonamjeong itu. Sangat menyenangkan untuk melihat bahwa bukan dendam, Bong-joo Yoon menyambut kembali ke flip dan meminta bantuan terus-menerus di masa depan. Namun, Yoon mengambil ini sebagai isyarat untuk pensiun, dan menghapus dirinya dari kerja sehari-hari restoran. Dia merasa paling kasihan menyebabkan masalah dalam hubungan Joo-hee dengan Bong-joo, tapi dia tidak menahannya bertanggung jawab.
  
Demikian pula, Sung-chan tidak menyimpan perasaan keras melawan Matsumoto, yang aku lega melihat karena Matsumoto tidak benar-benar pernah menjadi penjahat yang tepat di mata saya. Dia seorang pengusaha cerdik, tapi ia tidak keluar untuk sekrup di restoran dalam semangat balas dendam.
Jadi sekarang, Sung-chan remake rebusan udang untuk Matsumoto, yang benar-benar makan hidangan kali ini. Ini adalah rasa ia ingin memulihkan, piring dia makan dengan Chef Oh kembali pada hari. Chef Oh digunakan untuk mengambil Matsumoto perjalanan dengan dia dan membuat rebusan setiap kali Matsumoto merasa turun, tahu itu favoritnya.Matsumoto mengakui, "Aku buta untuk memasak -. Aku tidak bisa belajar semangat, tentang merawat seseorang dengan tulus"
Matsumoto mengatakan kepada mereka bahwa jika mereka pernah membutuhkan bantuan, dia akan senang hati memberikan itu: ". Saya pikir akhirnya aku membayar utang ke Chef Oh menolaknya"
  
Gourmet tidak pernah fokus pada alur cerita yang romantis, yang merupakan perubahan kecepatan karena memungkinkan Sung-chan dan Jin-soo hanya menjadi pasangan normal, seperti orang normal. Ini bukan semua tentang drama dan tragedi gairah dan mengerikan, yang tidak mengatakan itu bukan cinta, baik. Hanya iterasi lebih realistis.
Jadi Jin-soo memasak makan malam untuk Sung-chan (mencatat kesulitan dalam memasak untuk koki atas), dan setelah makan malam, Sung-chan keterampilan dalam negeri pujian nya: "Anda siap untuk menikah." Dia balas, "Seperti orang menikah semua sendiri "Sung-chan kembali:" Bagaimana dengan saya, kemudian "melihat Dia mendongak kaget, dan dia tertawa bahwa ia hanya bercanda, jadi dia mengomel bahwa dia bercanda terlalu banyak?..Jadi katanya, serius, "Apa pendapat Anda tentang Lee Sung-chan sebagai bahan suami?"
Kaget, Jin-soo menatapnya dan bertanya dengan beberapa antisipasi gugup, "Apakah Anda mengusulkan?" Dan wajahnya berkerut tertawa lagi, "aku bercanda lagi."
Sung-chan saham perhatian utamanya dengan Jin-soo, yang sedang yakin tempat di Oonamjeong. Dia ingat kata-kata Matsumoto kepadanya: "Pertempuran belum selesai.Apakah Anda menganggap bahwa aku kembali kapan? Satu kemenangan tidak membuat untuk kemenangan kekal. Ketika aku kembali, mari kita pertempuran itu keluar lagi. Maksud saya, jangan biarkan Anda lengah. "
  
Dan kemudian, tim bekerja bersama-sama menyiapkan batch baru jang, seolah untuk menandai awal baru mereka.

 
Di makam ayah mereka, kedua anak bertanya menghormati mereka dan memberitahu ayah mereka rencana mereka. Bong-joo ingin melanjutkan rencananya untuk memperluas Oonamjeong ke khalayak dunia, tetapi dilakukan dengan benar saat ini. Ini berarti ia akan meninggalkan operasi sehari-hari saat ia melakukan Oonamjeong bisnis, mempercayakan manajemen harian restoran untuk timnya: Sung-chan, Min-woo, Joo-hee.
Sementara itu, Sung-chan meyakinkan ayahnya bahwa Oonamjeong aman. Dia menambahkan bahwa dia akan membawa Chef Oh "anak mertua" bersama dengan dia waktu berikutnya.
  
Di bandara, Bong-joo mengatakan selamat tinggal kepada Sung-chan dan Joo-hee, kemudian mengambil beberapa saat saja untuk meminta tunangan mantan, "Ketika aku kembali, jika ada seorang pun dalam hidup Anda, Anda bisa mempertimbangkan untuk mengambil kembali? "Joo-hee, yang telah hilang hubungan mereka, mendongak padanya gembira dan mengatakan kepadanya bahwa dia akan selalu ada untuknya.
Sementara itu, Sung-chan datang ke keputusan bahwa itu belum waktunya baginya untuk menetap dan menjalankan Oonamjeong, ia masih memiliki banyak belajar. Ketika dia bertanya Ja-woon untuk meramalkan apa yang harus dia lakukan dengan hidupnya, dia mendapatkan kembali respon samar: "Jawabannya adalah di jalan."
Itu jibes dengan keyakinan Sung-chan bahwa dia punya lebih banyak untuk melihat dan mengambil dalam, dan ia mengatakan Joo-hee dia akan meninggalkan Oonamjeong, juga - tidak permanen, tetapi untuk sekarang. Sementara perjalanan dan operasi keluar dari truknya, ia menyadari ada banyak tempat ia masih tidak tahu.
Ketika dia melihat bahwa dia serius, Joo-hee meminta dia untuk mengurus menemukan bahan-bahan untuk Oonamjeong - seperti itu, setidaknya dia akan memiliki alasan untuk tetap berhubungan.
 
Dan, ia menetapkan keluar lagi. Tempat pertama di itinerary: sebuah festival makanan, dengan Jin-soo mengekor. Dalam perjalanan, mereka mendapatkan lapar dan berhenti di sebuah restoran terpencil, meskipun ragu-ragu ketika mereka tidak melihat siapa pun di sana.
Pemilik adalah kasar sedikit, tapi instan Sung-chan selera hidangan - Kalbi ayam - ia kagum pada rasa menarik. Ini tidak biasa, dan segera ingin tahu kekerasan hatinya air mata kepalanya. Dia benar-benar harus mencari tahu apa yang masuk ke dalamnya.
 
Dia snoops sekitar gedung, menemukan jalan ke dapur yang tampaknya kosong, rooting sekitar untuk petunjuk dari bahan misteri. Pemilik melihat Sung-chan dan Jin-soo mengaduk-aduk dan shoos mereka pergi, tetapi itu tidak cukup untuk menghalangi Sung-chan.
Tekad, dia kepala luar dan bahkan menggali melalui sampah untuk mencari petunjuk.Sekarang kita tahu Sung-chan tidak akan menyerah sampai dia jawabannya, tapi ini hanya mungkin dipotong pendek, karena pemilik marah keluar memegang sapu untuk mengejar mereka dari hartanya ...
 
(... Dan, The End.)

MAKANAN UNTUK PIKIRAN
  
Tema yang sama dalam bermain sebagai episode sebelumnya, yang menekankan kreativitas tim Matsumoto di dalam peleburan bahan Jepang dan teknik dengan masakan Korea.Misalnya, mereka menyiapkan soondae cumi-cumi (sejenis sosis boneka) menggunakanumeboshi Jepang (ume acar / plum), yang telah dikukus dalam gaya Jepang. Mereka juga menyiapkan daging perut babi dengan pasta doenjang Korea, tapi dicampur dengan minuman keras Jepang.
Seperti saya katakan di episode sebelumnya, jenis argumen yang terlalu sederhana untuk selera saya, tapi saya kira mereka perlu untuk meramaikan ketegangan selama pertempuran makanan karena kita semua tahu bagaimana akan berakhir. Petunjuk yang diberikan bahwa Matsumoto, sementara yang tangguh, adalah membuat kesalahan beberapa penilaian, seperti dengan piring kimchi nya bossam (bungkus). Dia menjelaskan bahwa pedasnya kimchi telah marah untuk menyesuaikan selera internasional, namun Ja-woon bergumam bahwa yang merusak esensi kimchi.
  
Saya kira Oonamjeong Tim, kemudian, memiliki peran yang lebih mudah pada satu tingkat - makanan Korea murni keahlian mereka pula - tetapi juga lebih sulit. Setelah semua, bila Anda memasak menggunakan teknik tradisional dan bahan-bahan, itu lebih sulit untuk datang dengan berputar inovatif.
Misalnya, ddukbokki adalah hidangan sehari-hari - dan yang murah pada saat itu. Bong-joo membutuhkan twist baru pada makanan ini di mana-mana (sebagai eksotis seperti nugget ayam, yang mengatakan tidak sama sekali) dan jazzes itu dengan lobster, menggabungkan sesuatu yang kelas tinggi dengan sesuatu yang rendah, dan datang dengan ciptaan yang sama sekali baru . Kemudian, mereka bekerja dengan nasi - tidak bisa mendapatkan yang jauh lebih mendasar dari itu - tetapi menggabungkan tiga jenis yang berbeda dan mengatur mereka dalam pola yin / bendera Korea. Mereka juga menyiapkan semacam hidangan daging labu diisi bersama dengan versi mereka sendiri (non-encer) bossam kimchi.
Ketika Oonamjeong diberikan tanda yang lebih tinggi untuk kursus entrée, Hakim Ted Oh menjelaskan bahwa perbedaan itu dalam saus jang. Tim Matsumoto membuat mereka Korea-gaya, tetapi air yang digunakan - dan kondisi pembuatan bir yang - tidak bisa dibandingkan dengan saus, kaya tradisi-tenggelam yang digunakan oleh tim lain. Atau, jika kita sedang simbolik di sini, Matsumoto tidak dapat dibandingkan dengan upaya gabungan dari Chef Oh, Bong-joo, dan Sung-chan bekerja bersama (sekali).

KOMENTAR UMUM
Kau tahu, pada titik tertentu aku sadar bahwa kita tidak sering melihat sebuah drama dimana akhir cermin awal - perdamaian dipulihkan, ulang keseimbangan. Oonamjeong adalah harmonis dan sukses pada awalnya, dan sekarang kembali ke "sah" negara. Jadi semua keributan ini berakhir - apa, tepatnya? Perbedaannya adalah dalam kepemimpinan, dengan Chef Oh sekarang pergi dan kedua saudara berbagi tanggung jawab manajemen, meski dengan cara berbeda (dan tanpa perselisihan). Saya tahu ini mungkin peregangan hal metafora seluruh sedikit, tapi itu mengingatkan saya pada perubahan rezim kita mendengar begitu banyak dalam buku-buku sejarah - Anda mungkin memiliki waktu yang panjang, makmur sementara satu penguasa yang di atas takhta, tetapi suksesi menit menjadi masalah, neraka semua istirahat longgar dan itu setiap orang keluar untuk kepentingan sendiri. Dan kemudian ketika order didirikan kembali (dan tidak puas menetap dan berhenti merencanakan kudeta mereka), kembali stabilitas. Atau sesuatu.
(Kemudian lagi, monarki-monarki absolut umumnya sesuatu dari masa lalu, yang mungkin tidak model terbaik untuk Oonamjeong untuk mengikuti Untungnya,. Karena kedua saudara berbagi tanggung jawab, mungkin ada harapan untuk masa depan yang lebih baik. Juga, saya kira bahwa dengan Bong-joo dan Sung-chan baik pergi, Min-woo telah mengambil komando pemerintahan sehari-hari. Sungguh ironis bahwa ia harus mendapatkan apa yang diinginkannya setelah ia menyerah mencoba untuk mencuri itu melalui cara-cara yang tidak bermoral, isn ' t itu?)
Gourmet telah serangkaian menyenangkan bagi saya untuk menonton, dengan beberapa tertinggi terkenal tapi sebagian besar terdiri dari berjalan stabil. Ini sudah tidak ada yang terlalu sangat dramatis atau mendebarkan, namun telah secara konsisten baik dilakukan dan dilaksanakan dengan baik. Saya pikir ada unsur unrealism - surealisme? nonrealism? - Yang memungkinkan saya untuk menikmati drama ini meskipun beberapa ruas mudah percaya, seperti cara mereka disebabkan drama begitu banyak untuk restoran. Ya, sangat tinggi profil, restoran kelas tinggi, tapi masih, restoran. Atau bagaimana sebuah kompetisi makanan diberikan hidup atau mati pengobatan pertempuran.
Tapi dalam jangka panjang, saya meletakkan isu-isu samping, mungkin karena saya tahu seri telah diadaptasi dari manhwa, dimana melebih-lebihkan seperti yang tertanam ke dalam gaya bercerita. Saya tidak yakin seberapa akurat atau benar-untuk-hidup diskusi pangan, tapi saya menghargai bahwa seri ini benar-benar tentang makanan - baik, makanan sebagai metafora bagi kondisi manusia. (Beethoven Virus bisa melakukan lebih apa Gourmet lakukan dengan benar-benar menggabungkan musik untuk alur cerita, karena itulah seluruh alasan saya menemukan Gourmet begitu memikat Setelah semua,. Tanpa lapisan makna ditambahkan oleh makanan / hidup sejajar, cerita ini agak biasa Atau lebih tepatnya., saya harus mengatakan bersahaja.)
  
Tapi Gourmet 's aset terbesar adalah, tentu saja, Kim Rae-won. Jika bukan karena dia, aku mungkin tidak akan cukup tertarik untuk melanjutkan seri, karena kemampuannya untuk membuat Sung-chan begitu nyata dan menarik adalah tidak satu yang Anda lihat dalam aktor utama sehari-hari.
Bahkan, telah terjadi kepada saya secara teratur bahwa Gourmet mungkin tampak insufferably cheesy jika tidak untuk bertindak halus tapi kuat dari Kim Rae-won. Aktingnya kuat bahwa dia menyampaikan setiap bit kelemahan Sung-chan dan ketakutan dgn jelas, tapi halus bahwa dia tidak pernah membuat merasa akting bekerja. Ini seperti ia IS karakter, sempurna transparan, wajar.
Misalnya, mengambil awal episode ini, ketika Sung-chan menyerah berharap. Kami TAHU Bong-joo akan datang melalui, kita TAHU Sung-chan pada batas kesabarannya, dan saya tidak berpikir saya satu-satunya untuk mengatakan bahwa segala sesuatu terjadi seperti yang saya diharapkan untuk. Dan tetap saja, Anda merasa takut Sung-chan - kami tahu dia akan menang, tapi kami juga percaya bahwa dia tidak tahu itu dan yang benar-benar ketakutan - dan kami sangat gembira untuk Sung-chan ketika dia menang.
Aku tidak tahu apa yang membuat Kim Rae-won di Gourmet sangat baik, karena aku pernah melihatnya bertindak sebelum dan menyukainya, namun cenderung untuk melupakannya setelah aku selesai menonton. Sekarang saya ingin kembali dan mengatasi hal-hal sebelumnya, bahkan mungkin melakukan "rekap klasik" seri. Siapa yang akan sampai untuk itu? (Catatan: Ini TIDAK akan Love Story di Harvard atau Apa Bintang Apakah Anda DariApa yang kalian pikirkan Cat attic?.)



Tidak ada komentar:

Poskan Komentar